Устройство для выпечки оладий

 

Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для выпечки оладий. Целью изобретения является повышение удобства пользования. Устройство (У) содержит емкость 4 для теста, дозатор 5 теста, вращакшщйся жарочный диск 1 с электронагревателем 3 и приводом 7, переворачивающее приспособление и сбрасьшакнций рычаг. (У) снабжено съемной платформой 9 для приема оладий, установленной с возможностью вращения и связанной через пере- .даточный механизм с жарочным диском 1. 1 3.п. ф-лы, 2 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧ НИХ

РЕСГЮЬЛИК

ÄÄSUÄÄ 1450800 А1 (gg 4 А 21 В 5/03

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТНРЫТИЯМ

ПРИ fHHT СССР (21) 4021837/28-13 (22) 13.02.86

{46) 15.01.89. Бюл. Р 2 (75) В.В.Перетятко (53) 664.681(088.8) ,(56) Авторское свидетельство СССР

У 1261609, кл. А 21 В 5/03 в 1984 ° (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ВЫПЕЧКИ ОЛАДИЙ (57) Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для выпечки оладий. Целью изобретения является повьппение удобства пользования. Устройство (У) содержит емкость 4 для теста, дозатор 5 теста, вращающийся жарочный диск 1 с электронагревателем 3 и приводом

7, переворачивающее приспособление и сбрасывающий рычаг. (У) снабжено съемной платформой 9 для приема оладий, установленной с возможностью вращения и связанной через передаточный механизм с жарочным диском

1. 1 з.п. ф-лы, 2 ил.

1450800

Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для выпечки оладий.

Цель изобретения - повышение удобства пользования.

На фиг. 1 схематически изображено

1 предлагаемое устройство, общий вид; на фиг. 2 — платформа, разрез.

Устройство состоит из жарочного диска 1, расположенного под ним кожуха 2 с электронагревателями 3, емкости 4 для теста и дозатор 5 для теста, привода 6 дозатора, привода 15

7 диска, электромагнита 8, переворачивающего приспособления и съемной платформы 9, установленной под диском 1. Для упрощения переворачиватель и сбрасыватель на чертеже не показа- 20 ны. Диск 1 установлен -на оси 10, вращающейся в подшипниках 11 на шарике

12. Подшипники и шарик установлены в ножке 13, на которую опирается основание жаровни с кожухом 2. На оси 10 под диском i установлена шестерня 14. Приводы 6 и 7 смонтированы на одной стороне общей вертикально установленной панели 15. Противоположной стороной панель 15 соединена 30 с основанием 16 жаровни термоизолирующей переходной вставкой 17. В верхней части панели 15 прикреплена . крышка 18 корпуса привода, на которую устанавливается емкость 4. Непосредственно под крышкой 18 размещен привод дозатора и еще ниже установлены привод 7 диска и электромагнит

8 переворачивающего приспособления.

Электромагнит 8 связан с приводом 40

19 переворачивателя горизонтальной штангой, проходящей под кожухом 2 (не показана) . На выходном, горизонтально расположенном валу 20 привода 7 установлена шестерня 21, 45 входящая в зацепление с шестерней

14. На другом конце вала 20 установлена шестерня 22,входящая в зацепление с шестерней 23, установлен" ной на верхнем конце вертикально установленного вала 24 отбора мощности для привода приставной поворотной платформы 9. Нижний конец вала опущен сквозь отверстие 25 в нижней крышке 26 корпуса приводов до уровня наружной поверхности крышки и снабжен поперечными пальцами 27.

Съемная платформа 9 представляет собой диск, выполненный в виде шкива 28. Платформа 9 через передаточный механизм, также выполненный в виде шкива 29, связана кинематической связью с жарочным диском 1. Оба шкива закреплены на основании 30.

Оба шкива установлены на основании

30 на осях 31 и соединены гибкой связью 32. Платформа 9 имеет на верхней стороне кольцевые канавки 33 с размерами, соответствующими размерам буртиков на донышках стандартных тарелок, а на нижней стороне — гнезда с установленными в них опорными шариками. Передаточный механизм, шкив 29, имеет центральное отверстие и храповые шлицы, соответствующие нижнему концу вала 24 с пальцами 27.

Гибкая связь 32 и пространство между диском и передаточным механизмом закрыто крышкой 35.

Устройство работает следующим образом.

Диск платформы 9 устанавливают сбоку со стороны сбрасывателя, а передаточный механизм, шкив 29, под корпусом приводов, направляя верхнюю храповую часть в отверстие

25. На платформу 9 ставят посуду

36, которая самоустанавливается по центру при помощи канавок 33 ° При работе одновременно с жарочным диском 1 вращается посуда и оладьи укладываются на нее равномерно.

Формула изобретения

1. Устройство для выпечки оладий, содержащее емкость для теста, дозатор теста, вращающийся жарочный диск с электронагревателем и приводом, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, р целью удобства пользования, устройство снабжено размещенной под жаровней съемной платформой для приема оладий, установленной с возможностью вращения и кинематически связанной через передаточный механизм с жарочным диском.

2. Устройство по п. 1, о т л и— ч а ю щ е е с я тем, что платформа представляет собой диск, имеющий канавки для установки посуды и соединенный с передаточным механизмом гибкой связью.

1450800

Составитель P.Ñòàíèíà

Техред Л.Олийнык Корректор Л.Патай

Редактор С.Лисина

Производственно-полиграфическое предприятие, г. Ужгород, ул. Проектная, 4

Заказ 7004/2 Тираж 361 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5