Патент ссср 159780

 

СОюз СОВетских

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК описание

ИЗОБ РЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

_#_ 159780

Класс бс, 1вт

МПК

С 12g

Заявлено 20.1V.1961 (№ 727168/28-13) ГОСУААРСТВЕННЫЙ

КОМИТЕТ ПО АЕЛАМ

ИЗОБРЕТЕНИИ И ОТКРЫТИЙ

СССР

Опубликовано 14.1.1964. Бюллетень № 2

УДк

Оодпасния гру гпа JVe 254

В. М. Зерекидзе

° )

ПРЕСС ДЛЯ ОТДЕЛЕНИЯ СУСЛА ОТ РАЗДРОБЛЕННОЙ

ВИНОГРАДНОЙ МАССЫ (МЕЗГИ) Известны для отделения сусла от раздробленной виноградной массы (мезги) прессы, выполненные в виде карусели, несущей вертикальные камеры с откидными днищами прессующими головками (поршнями). Последние совершают возвратно-поступательное движение по вергикали, Для этого пресс имеет копиры, а головки, взаимодействующие с копирами,— ролики. Эти прессы снабжены рукавом для загрузки камер массой (мезгой) и желобом для отвода выжимок.

На предлагаемом прессе процесс прессования происходит быстрее, при этом улучшается качество сусла.

Особенностью такого пресса является то, что прессующие головки выполнены ступенчатыми, причем размеры нижней ступени меньше, чем внутренние размеры камеры. Последние представляют кольцевой зазор, разделенный сплошными вертикальными перегородками и образованный концентрично расположенными цилиндром и корзиной.

На фиг. 1 схематично изображен предлагаемый пресс, вид спереди; на фиг. 2 — то же, вид сверху; на фиг. 3 — взаимное расположение камеры и прессующей головки.

Пресс включает корзину 1 и цилиндр 2, вращающиеся вокруг неподвижного вертикального вала 8 и расположенные концентрично таким образом, что между внутренней поверхностью корзины 1 и наружной цилиндра

2 имеется зазор, разделенный вертикальными перегородками 4 на камеры 5 (см. фиг, 2).

Каждая из камер снабжена прессующей головкой б. Последняя выполнена ступенчатой.

Размеры нижней ступени меньше размеров камеры 5. Вследствие этого между стенками секции и поверхнс стью меньшей ступени прессующей головки б образуется зазор шириной, например, 10 — 15 лл. Корзина 1 и цилиндр 2 с помощью спиц 7, снабженных подшипниками, надеты на вал 8. К нижней части цилиндра 2 прикреплеча коническая шестерня 8.

Ступенчатая головка б прикреплена к серьге 9, которая пропущена через прорезь в цилиндре 2 и соединена со стержнем 10 с роликами 11 и 12, взаимодействующими с копирами 18 и 14. Стержень 10 проходит через кронштейны 15 и 1б, прикрепленные к цилиндру 2.

Дно камер 5 откидное, снабженное противовесом (на чертеже не показано). К верхнему концу неподвижного вала 8 прикреплена плита 17, на которой установлена дробилка 18 с гребнеотделителем 19, от которого отходит рукав 20 к месту загрузки камер.

К нижней части корзины 1 прикреплен кольцевой желоб 21 для отвода отжатого сусла, а к нижней части цилиндра 2 — желоб 22 со скребком 28 для отвода выжнмок.

Корзина 1 собрана из трех частей, скреп. ленных стержнями.

С наружной стороны корзины установлена крыльчатка (на чертеже не показана), кото№ 159780 рая, вращаясь, своими лопастями прочищает щели между клепками корзины. Камеры 5 (корзина 1 и цилиндр 2) с головками 6 получают вращение от электродвигателя 24 через редуктор и коническую шестерню 25.

Отделяют сусло от раздробленной мезги с помощью пресса следующим образом.

Виноград загружают в бункер 26 дробилки

18, через которую мезга попадает в гребнеотделитель 19, Из последнего гребни попадают в емкость 27, а мезга по рукаву 20 поступает в камеры 5, последовательно подходящие к месту загрузки. Причем во время загрузки головки 6 находятся в крайнем верхнем положении. По мере загрузки камер 5 и поворота корзины 1 ролики 11, взаимодействуя с копиром 18, опускаются вместе со стержнями 10 и головками б. Последние входят в камеры 5 (дно которых закрыто) и прессуют мезгу. Выделяющееся при этом сусло вытекает через щели между клепками корзины 1 и попадает в желоб 21, откуда по трубам 28 поступает в сборник 29. При этом в камерах 5 образуется слой из выжимок. По мере вращения корзины 1 ролики 12 со стержнями 10 (тех камер, где сусло уже отпрессовано), взаимодействуя с копирами 14, выводят головки б из камер 5.

Когча последние подойдут к рукаву 20, головки последовательно займут крайнее верхнее положение. Затем в камеры 5 снова поступает новая порция мезги, и цикл прессования повторяется.

За каждый оборот корзины 1 и цилиндра 2 по мере выделения сусла в камерах 5 образуется слой выжимок. В связи с уплотнением слоя выжимок проход сусла через него затрудняется, поэтому сусло начинает подниматься, переливаясь через верх камер 5, и стекать в желоб 21. Под давлением выжимок дно камер 5 открывается, и выжимки выгружаются на желоб 22, с которого их счищает скребок 28. Таким образом, пресс работает (принимает мезгу, отжимает выжимки) непрерывно; прессование сусла в каждой камере происходит из тонкого слоя небольшого количества мезги, например 1,5 кг, в течение нескольких секунд.

Чтобы очистить пресс, вынимают стержни

80, соединяющие части корзины.

Предмет изобретения

Пресс для отделения сусла от раздробленной виноградной массы (мезги), выполненный в виде карусели, несущей вертикальные камеры с откидными днищами и прессующими головками (поршня ми), совершающими возвратно-поступательное движение по вертикали при помощи круI QBbIx копиров и роликов, снабженный рукавом для загрузки камер массой (мезгой), желобом для отвода отжатого сусла и желобом со скребком для отвода выжимок, отл и ч а ющи йся тем, что, с целью сокращения продолжительности прессования и улучшения качества сусла, прессующие головки выполнены ступенчатыми, нижняя ступень каждой из которых имеет размеры меньшие, чем внутренние размеры камеры, а сами камеры образованы концентрично расположенными цилиндром и корзиной, кольцевой зазор между которыми разделен сплошными вертикальными перегородками.