Машина для резки овощей и корнеплодов
О П И С А Н И Е I66l95
ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Союз Советских
Социал исти(<еских
Республик
Зависимое от авт. свидетельства №
Заявлено 13.Ч.1963 (№ 835733/28-13) с присоединением заявки №
Кл. 45е, 35< °
МПК А 011
Государственный комитет по делам изобретений и открытий СССР
Приоритет
Опубликовано 10.Х1.1964. Бюллетень № 21 УДК 631.361.84(088.8) Дата опубликования описания 11 1.1965
Авторы изобретения
Г. Х. Молдавский, Н. К. Глобин и А. Д. Панин
Заявитель
МАШИНА ДЛЯ РЕЗКИ ОВОЩЕИ И КОРНЕПЛОДОВ
Подписная г1)<1»»п ЛБ 217
Мантишя для резки овощей и корнеплодов, включяющис ко>кух с приемным бункером, неподвижный нож для разрезания овощей и корнеплодов на пластины, устройство для подачи овощей и корнеплодов к неподвижному ножу, S набор вращающихся на общем валу дисковых ножей для разрезания пластин на столбики, вращающийся диск для транспортирования машин, направляющие и набор ножей для разрезания столбиков на кубики, известны. 10
Предлагаемая машина по сравнению с известными обеспечивает более хорошее качество резки, а также увеличение производительности. Для этого неподвижный нож выполнен винтообразно-серповидной формы с рс- 15
>кущей кромкой по внутреннему контуру;ножи для разрезания столбиков на кубики выполнены также винтообразно-серповидной формы, но с режущей кромкой по внешнему контуру. 20
Для повышения надежности подачи овогцсй и корнеплодов к неподви>кному ножу устройство для подачи целесообразно выполнить в виде вертикально размещенного ротора с лопастями различной высоты, установленнымнс уклоном в сторону движения продукта.
I1i< нр«длягя< м<гй м<нни )с Mo>l(l 2 стин на столбики и но>(и для резания столбиков па кубики выполнены съемными. На фиг. 1 схематично изображена пр«длягаемая машина, продольный разрез; на фнг. 2 — то же, вид в плане; на фиг. 3 — внд по стрелке А иа фиг. 1. Предлагаемая машина включает неподвижный нож 1 для разрезания овощей и корнеплодов на пластины, укрепленный на станине 2; вертикально установленный lla валу 1 ротор с лопастями 4; вращающийся диск ) для транспортирования пластин, набор дисковых ножей 6, вращающихся Неподвижный нож 1 выполнен винтообразно-серповидной формы с ре>кущ«й кромкой 1 по внутреннему контуру. Дисковые но>ки <> также выполнены винтообразно-серповидной формы, но рс>кушая кромка И нх зяточ(ня п ) внешнему контуру. Эти но>кн прнкр«плсны к вращающемуся на горизонтальном валу 1-1 диску 15. Ротор с лопастями 4 прсдусмотр< и для Il<)дачи овощей к н(под))н>иному но>ку 1. Вы«<)тя .))()) I j(l()()j)I» диск<)ны.()н)ж«й 6 и <1 ш <пол<и «<» съемными, в р«зультатс ч«го на мяшннс мо>кгц 166198 ч 4 Предмет изобретения но резать овощи не только на кубики, ио и пл пллстипы (спяв ножи 6 и 9) или на столбики (сняв ножи 9). Под ножом 1 установлено неподвижное, винтообразное днище, внешний край которого выступает за режущую кромку ножа 1 на 2— З,пя. Днище выполнено с вертикальной напр inляющей 16, предусмотренной для подачи срезанного пласта на следующую операцию— рсзлппс пл столбики. 1 „iзмсры кубиков, столбиков или пласта зависят соответственно от расстояний между но>ком 1 и днищем, между дисками ножа 6, между ножамй 9. Эти расстояния установочные. Рлботает машина следующим образом. Овощи или корнеплоды непрерывно подают в бункер машины. Падая на днище, они захватываются лопастями ротора и, вращаясь, прижпмлются к ножу, который срезает с них пласт толщиной, равной расстоянию от ножа 1 до плоскости днища. Одновременно со срезанием пласта вышележащие слои продукта опускаются. Оканчивается отрезание пласта к момецту достижения соответствующей лопастгпо ротора окончания режущей кромки <ожа 1. Срезанный пласт падает на непрерывно вра16 щлющийся диск 6, доходит до паправляющ " ей п под действием цсптробе>кпых сил и спл т1цппп поступает под ножи 6. 11ослсдпис зл. хллтывают пласт и разрезают его на столбики, проталкивая их вперед. Затем ножи 9разрезают столбики на кубики, которые падают в лоток 17.! Машина для резки овощей и корнепло дов, состоящая из кожуха с приемным бунке5 ром, неподвижного ножа для разрезания овощей и корнеплодов на пластины, устройства для подачи овощей и корнеплодов к неподвижному ножу, набора вращающихся нл оо. щсм валу дисковых ножей для резания пла10 стин на столбики, расположенного в нижней части машины вращающегося диска для транспортирования пластин внутри машины, направляющих и набора ножей для разрезания столбиков на кубики, отличающаяся тем, 15 что, с целью улучшения качества резки и повышения производительности, неподви>кный нож выполнен винтообразно-серповидной формы с внутренней режущей кромкой, п для разрезания столбиков на кубики выполнены 20 также винтообразно-серповидной формы, но с внешней режущей кромкой и укреплены на вращающемся на горизонтальном валу диске. 2. Машина по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью более надежной подачи овощей и кор25 неп к неподвижному ножу, устройсгво для подачи выполнено в виде вертикального ротора с лопастями, неодинаковыми по высоте и установленными с уклоном в сторону движения продуктл, 30:3. Млпппгл по п, 1, отличи(о((!ансл тем, что, с целью осущесгплепия возможности резки овощей и корнеплодов только на пластины или только на столбики, ножи для резания пластин на столбики и ножи для резания столбиков па 35 кубики выполнены съемными. 166) 95 Со< тавптсль М И. Лидрссва Редактор Л. В. Калашникова Тскрсд Т. П. Курилко Корректор T. С. Дрожжипа Заказ 349979 Тира>к 525 оргпат бу:,l. 60><90 /q Объсч 0.27 изд. л. !(сна 5 коп. Ц)!И))П!! Государствсипого кочптста по д лач пз брстс>пй и отк!члгllii ССС! Москва, (ситр, пр. С<рова, д. Типография, пр. Сапупова, 2
