Экстрактор орошения
Изобретение относится к производству пищевых экстрактов из растительного сырья при переработке винограда, плодов, свеклы и других продуктов диффузионным способом. Цель изобретения - интенсификация процесса экстракции и упрощение конструкции экстрактора. Для этого экстрактор орошения снабжен разъемным цилиндрическим корпусом 1, нижняя часть которого включает в себя равновысокие поперечные сегментообразные перегородки 2, образующие в корпусе сборники 3 рециркулирующего экстрагента. Внутри корпуса расположен вал 4 с жестко закрепленными на нем спиральной лентой 5 и перфорированным барабаном 6. Снаружи перфорированного барабана 6 установлены элементы орошения экстрагентом и его транспортировки - ковши 7 и направляющие лотки 8. Ковши 7 имеют сплошную стенку по четырем направлениям - одному из торцовых, лицевому, донному и тыльному, а верхняя и торцовая, обращенная к направляющему лотку, части ковшей имеют вырезы. Закрепляют ковши так, что их тыльная часть копирует поверхность перфорированного барабана, а верхняя и донная части составляют с примыкающей поверхностью направляющего лотка угол 90≤α≤180°. Направляющие лотки 8 выполнены в виде желобов, одним из торцов примыкающих к торцу ковша с вырезанной стенкой. Донце лотка имеет форму поверхности перфорированного барабана, а образующая поверхность донца лотка параллельна оси вращения перфорированного барабана. Ковши и направляющие лотки могут выполняться разборными и съемными. 3 з.п. ф-лы, 3 ил.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ, СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (я)ю В 01 D 11/02
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4375413/26 (22) 03.02.88 (46) 23.07.91. Бюл. N 27 (71) Грузинский научно-исследовательский институт пищевой промышленности и Всесоюзный научно-исследовательский институт винограда и продуктов его переработки
"Магарач" (72) А.М.Чликадзе, Д.И.Псутури, Ю.А.Огай, P.Ä.Ä0ìèàHèä3å и Д.К,Таруашвили (53) 66.061,5(088,8) (56) Авторское свидетельство СССР
М 1069845, кл. В 01 D 11/02, 1982. (54) ЭКСТРАКТОР ОРО(НЕНИЯ (57) Изобретение относится к производству пищевых экстрактов из растительного сырья при переработке винограда, плодов, свеклы и других продуктов диффузионным способом, Цель изобретения — интенсификация процесса экстракции и упрощение конструкции экстрактора. Для этого экстрактор орошения снабжен разъемным цилиндрическим корпусом 1, нижняя часть которого включает в себя равновысокие поперечные сегментообразные перегородки
2, образующие в корпусе сборники 3 рециркулирующего экстрагента. Внутри корпуса
Изобретение относится к устройствам для производства пищевых экстрактов из растительного сырья при переработке винограда, плодов, свеклы и других продуктов диффузионным способом.
Целью изобретения является интенсификация процесса экстракции и упрощение конструкции, На фиг, 1 изображен предлагаемый экстрактор, общий вид; на фиг.2 — перфорированный барабан и ковш; на фиг.3 — ковш в аксонометрии.
„„5U„„1664352 Al расположен вал 4 с жестко закрепленными на нем спиральной лентой 5 и перфорированным барабаном 6. Снаружи перфорированного барабана 6 установлены элементы орошения экстрагентом и его транспортировки — ковши 7 и направляющие лотки 8, Ковши 7 имеют сплошную стенку по четырем направлениям — одному из торцовых, лицевому, донному и тыльному, а верхняя и торцовая, обращенная к направляющему лотку, части ковшей имеют вырезы. Закрепляют ковши так, что их тыльная часть копирует поверхность перфорированного барабана, а верхняя и донная части составляют с примыкающей поверхностью направляющего лотка угол 90 а 1 8 О, Направляющие лотки 8 выполнены в виде желобов, одним из торцов примыкающих к торцу ковша с вырезанной стенкой, Донце лотка имеет форму поверхности перфорированного барабана, а образующая поверхность донца лотка параллельна оси вращения перфорированного барабана.
Ковши и направляющие лотки могут выполняться разборными и съемными. 3 з.п, ф-лы, 3 ил.
Экстрактор орошения состоит из неподвижного разъемного цилиндрического корпуса 1, нижняя часть которого снабжена равновысокими поперечными сегментообразными перегородками 2, образующими в корпусе сборники 3 рециркулирующего экстрагента. Внутри корпуса расположен вал 4, на котором жестко закреплены спиральная лента 5 и перфорированный барабан 6, На наружной поверхности перфорированного барабана закреплены ковши 7 и направляющие лотки 8. выполненные в виде желобов
1664352 и служащие соответственно для орошения экстрагирующего сырья экстрагентом и его транспортировки, В корпусе экстрактора 1 со стороны подачи растительного сырья установлен питатель 9 для подачи растительного сырья в перфорированный барабан, а в нижней части-патрубок 10 для слива готового экстракта в сборник 11. Готовый экстракт транспортируется центробежным насосом 12.
Со стороны выгрузки отработанного сырья экстрактор снабжен дожимочным прессом 13 с поддоном 14 и насосом 15 для возврата слабого экстрагента в экстрактор для контактирования, Экстрагент подается в дожимочный пресс через узел 16. На нижней части корпуса экстрагента расположена рубашка 17 подогрева экстрагента и поддержания его постоянной температуры по всей длине аппарата. Со стороны выхода готового экстракта на наружной поверхности перфорированного барабана закреплены ковши 18 без направляющих лотков 8.
Вращение перфорированного барабана 6, шнека дожимочного пресса 13 и питателя 9 осуществляется от индивидуальных приводов (на фиг,8 не показаны), Зкстрактор орошения работает следующим образом.
Включаются приводы вала перфорированного барабана 4, вала шнека дожимочного пресса 13 и питателя 9. Подаются растительное сырье в питатель 9 и экстрагент в узел 16 подачи экстрагента 16, Одновременно подается горячий теплоноситель в рубашку 17.
Растительное сырье с помощью загрузочного питателя 9 подается в перфорированный барабан 6 и попадает между витками спиральной ленты 5, За счет одновременного вращения перфорированного барабана и спиральной ленты сырье интенсивно перемешивается и перемещается вдоль аппарата, одновременно орошаясь экстрагентом, который подается ковшами 7.
Обедненное извлекающимися веществами растительное сырье при помощи наклонного лотка из перфорированного барабана 6 поступает в дожимочный пресс 13, где окончательно прессуется.
Экстрагент, который подается через узел 16, пройдя дожимочный пресс 13, попадает в поддон 14 и центробежным насосом 15 транспортируется в первую секцию экстрактора. Попадая в сборники 3 первой секции в нижней части корпуса 1, экстрагент зачерпывается ковшом 7, ковш поднимается и в определенный момент выливает экстрагент на перфорированный барабан.
Пройдя через перфорацию, экстрагент проходит через слой перемешивающегося растительного сырья и попадает в лотки 8 следующей секции экстрактора.
Таким образом, при помощи ковша 7 и направляющего лотка 8 экстрагент при каждом обороте перфорированного барабана подается из сборника одной ступени на поверхность барабана другой по ходу движения экстрагента, Благодаря этому свежий экстрагент, который подается в первую ступень контактирования, последовательно проходит остальные ступени, контактируя при этом с перерабатывающимся сырьем, движущимся с противоположной стороны, обогащается экстрагируемыми компонентами.
Богатый экстракт сливается из сборника 3 последней секции через патрубок 10 в сборник 11, откуда насосом 12 перекачивается на хранение и дальнейшую переработку.
Формула изобретения
1. Экстрактор орошения, содержащий горизонтально установленный корпус, размещенный внутри корпуса перфорированный барабан, внутри которого неподвижно закреплена спиральная лента, а снаружи— устройства для орошения экстрагентом и его транспортировки, выполненные в виде ковшей и направляющих лотков, устройство ввода и вывода твердого материала и экстрагента, устройство для нагревания экстрагента, о тл и ч а ю щи и с я тем, что, с целью интенсификации процесса экстракции и упрощения конструкции, он снабжен валом, жестко закрепленным по оси перфорированного барабана, и установленными в нижней части корпуса равновысокими поперечными сигментообразными перегородками.
2. Экстрактор по п,1, отл и ч а ю щийс я тем, что в верхней и обращенной к направляющему лотку торцовой стенках выполнены вырезы, тыльная стенка ковша копирует поверхность перфорированного барабана, а угол между верхней и донной стенками ковша и прилегающими к ним стенками направляющего лотка составляет
90 <а<180, 3. Экстракторпо пп.1 и 2, отл и ча ю щи и с я тем, что направляющие лотки выполнены в виде желобов, одним из торцов примыкающих к торцовой стенке ковша с вырезом, при этом днище лотка копирует поверхность перфорированного барабана.
4. Экстрактор по пп.1 — 3, от л и ч а ю щи и с я тем, что ковши и направляющие лотки выполнены разборными, 16Я 352
1 7 В 6
РпслилгльОГ ЛЮбЕ
Укслраг
Фиг.1
Ф о оо
ОО о о
О оо о о о оо о oaÜ о о о О о о о о о о о о о о о о о o o о
О О
o o а0 ОО0
Оо
Отрадна, s нор pccmume9иОР ИЦ3бР
О о о о
o oo о о
О О
О О
o o о
О о
О
0000О 0
ООО oo Oo
O00оО О
00 OÎ
000000 о о О O о о
О Ооo
Оо -00 о 0
О О О О О
О О о о о о о о О о 00
0 0 Оо
0 О о о o о
О Оо о о оо о
О о о о о о о
O 0 о оо о
О О О О о
О oo o o o о о
О 0 O O ООО о О о О оо о
О Оо О OOOOO
OOO О О ООО о О ОО Оо о о оo о о
О о
1664352
Оо ОО ОО
ОО О 40 ©044©ф 9
ООО OÎ 404 Оф ОО О
000 00 440 0 00 40 0
000 О 4 40 0000 00 О
O04 OO D 4
О
О
О
О 0,4
0 OO
ОООО о
eo o
f 00
Ооо ОООО O
О O .Oeфоо е ОО©eeOeo Oe
OOOO© O OO0OO O©0O
OODDOO O O ОО OO O OO O
oeeoooo e î e©oee O e e p
Я ОООоооооо ф oooee oo Î О
О©OOOC744 O O ceo OoOeo
©О©ОООООO 00 Оо фоффооо
OOeOOOO OO O O © O O OO O O O O ооооооооооо оо о о офо
О ОООО
Составитель А. Миронов
Редактор T. Иванова Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор Э. Лончакова
Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101
Заказ 2342 Тираж 429 Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5
