Заменитель цельного молока для телят
союз соВетских
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК („, Я2ÄÄ 1678287 А1
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ ПРИ ГКНТ СССР ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ отходов инкубации куриных яиц 5,0 — 22,0; кормовые дрожжи 9,6-19,4; мука ячменная 6,1 — 8,6; мука кукурузная 6,2-8,4; фосфатидный концентрат 0,4-0,6; лизин (15 (,ны й) 0,48-0,62; ди кал ьци и фосфат 0,84-1,09; кальций хлористый 0,17-0,40; натрий хлористый 0,29-0,36; натрий углекислый 0,22 — 0,27; сера элементарная 0,07 — 0,09; жир гомогениэированный 13,413,90; сухое обезжиренное молоко — остальное. При скармливании заменителя предлагаемого состава телятам наблюдается среднесуточный прирост живой массы за период опыта 516+. 124,0 r, уменьшается на 16;4 количество комбикорма по сравнению с KQHTpOilQM, при сохранении количества кормовых единиц в рационе опытной группы на уровне контрольной группы. 2 табл, натрий углекислый и серу при следующем соотношении компонентов, мас.,: Остальное К АВТО Р С КОЗЛУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4732656/15 (22) 22.05.89 (46) 23.09.91. Бюл. hh 35 (71) Научно-производственное объединение "Подмосковье" и Всесоюзный научно-исследовательский проектно-конструкторский институт прикладной биохимии (72) В.П.Дегтярев, Г.М.Ерастов, В М.Пурецкий,l0.П,Николаенко и Б,Г.Гриненков (53) 636.085 (088,8) (56) ТУ вЂ” 59 — 06 —.102 — 1 — 82, Авторское свидетельство СССР М 628873, кл. А 23 С 11/00, 1978. (54) ЗАМЕНИТЕЛЬ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА ДЛЯ ТЕЛЯТ (57) Изобретение относится к кормопроизводству, Цель изобретения.— повышение биологической ценности заменителя и снижение его себестоимости. Заменитель цельного молока включает: кормовая мука из Изобретение относится к кормопроиэводству. Цель изобретения — повышение биологической ценности заменителя и снижение его себестоимости. Пример 1. Заменитель цельного молока (ЗЦМ), включающий сухое обезжиренное молоко, жир, углеводы, фосфатидный концентрат, в качестве дополнительного источника белка и жира содержит муку кормовую из отходов инкубации куриных яиц, остатков эмбрионов, скорлупы, — продукты отхода при производстве вакцины гриппозной, антиокислителя жира — сантохина и антиокислителя жира — сантохина. ЗЦМ дополнительно содержит также дрожжи кормовые, лизин, дикальций фосфат, хлористый кальций, хлористый натрий, Кормовая мука из отходов инкубации куриных яиц Дрожжи кормовые Ячменная мука Кукурузная мука Жир гомогениэированный Фосфатидный концентрат 15 К-ный лизин Дикальций фосфат Хлористый.натрий Углекислый натрий Сера элементарная Хлористый кальций Сухое обезжиренное молоко 5,0 — 22,0 9,6 — 19,4 6,1 — 8,6 6,2-8,4 13,4-14,1 0,4-0,6 0,48 — 0,62 0,84 — 1.09 0,26 — 0,33 0,22- 0.,27 0.07- 0,09 0,18-0,36 Не более 8,0 Не допускается Кормовая мука иэ отходов инкубации куриных яиц удовлетворяет следующим требованиям: Внешний вид . Цвет от бежевогодо светло-коричневого, сухой, рассыпчатый порошок беэ плотных комкав Запах Специфический, без гнилостного и затхлого Крупность помола, % Остаток на сите hL 3 не более 10 Остаток на си.те N. 5 Не допускается Содержание, %. влаги белка по Къельдалю Не менее 40,0 жира по Сокслету Не более 30 0 золы Не более 28,0 Наличие патогенной флоры: Наличие живого вируса гриппа Кормовой яичный порошок состоит, %; белково-желточная масса с остатками эйбрионов и скорлупы 91 — 93; молочный сахар 4-6; гидросульфат железа 0,02; марганец 0,02; сантохин 0,02% к массе жира и 10% порошка мела к массе кормового яичного порошка. Аминокислотный состав, мг/г абсолютно сухого вещества кормового яичного порошка: Аспарагиновая кислота 57,0 Аланин 33,7 Аргинин 75,5 Валин 44,6 Гистидин 12,5 Глицин 24,6 Глутаминовая кислота 102,3 Изолейцин 11,9 Лейцин, 44,1 Лизин 49,5 Метионин 19,1 Серин 40,6 Тироэин 38,4 Треонин 29,5 Фенилаланин 41,4 Цистин 24,6 ЗЦМ с добавкой кормовой муки из отходов инкубации яиц приготовлен в условиях фермы с использованием сухого обезжиренного молока, очищенных пропариванием экструрир званных дрожжей, хлопьев ячменя и кукурузы, эмульгированного жира. Кормовой яичный порошок готовят путем стерилизации при 105 С в течение 3,0-3,5 ч с перемешиванием предварительно измельченных в коллоидной мельнице или другом измельчителе отходов вакцинного производства с антиокислителем. Температуру стерилизации внутри anпарата поддерживают паром через рубашку при разрежении внутри аппарата 0,4 — 0,8 кгс/см, По окончании стерилизации содер2 жание аппарата при перемешивании охлаждают холодной водой в течение 30 мин через рубашку аппарата, добавляют мел и расфасовывают в крафтмешки с вкладышем из полиэтиленовой пленки. Для опыта подобраны телята-аналоги по 8 голов в группе в возр" ñòå 30 дней. В опыте изучалась возможность частичной замены в стандартном ЗЦМ источника белка из сухого обезжиренного молока (COM)— белком инактивированных отходов вакцинного производства в виде кормового яичного порошка со скорлупой. Результаты приведены в табл, 1. Основной рацион в контрольной и ОпЦТной группах животных состоит из одних и тех же смесей — ЗЦМ, зеленого корма и комбикорма К-60, включающего, %; кукуруза 23,9; пшеница 25,0; овес 8,0; отруби пшеничные 15,0; соевый шрот 18,0; дрожжи кормовые 3,1; фосфаты 2,0; поваренная соль 1,0, меласса 3,0; премикс П 60-GM 1,0. Несмотря на разный состав ингредиентов в 3LIM, рационы одинаковы по содержанию питательных веществ. В рационе телят первой (контрольной) группы протеин животного происхождения представлен в основном белком молочного происхождения (стандартный ЗЦМ с 80% С0М и комбикорм-стартер), l3 рационе второй (опытной) группы значительная часть белка молочного происхождения заменена протеином яичного порошка со скорлупой, микробиального и растительного происхождения (стандарт ный ЗЦМ с 32% COM и экспериментальный комбикорм-стартер с кормовым яичным порошком). Результаты опытов по изучению влияния скармливания ЗЦМ разного состава на интенсивность роста подопытных телят по-. казали, что среднесуточный прирост живой . массы телят за период опыта в! и tl группах составляет соответственно 516 + 98,5 и 526 + 124,0 r при снижении доли С0М в ЗЦМ до 40 и 24,7% за счет введения новых компонентов отмечается тенденция к снижению интенсивности роста подопытных телят. Скармливание телятам 1678287 шийся тем, что, с целью повышения биологической ценности заменителя и снижения его себестоимости, заменитель со-. держит в качестве источника углеводов ячменную и кукурузную муку и дополнитель5 но кормовую муку из отходов инкубации куриных яиц, кормовые дрожжи, 15 -ный лизин, дикальций фосфат, хлористый кальций, хлористый натрий, углекислый натрий и серу при следующем соотношении компо10 нентов, мас. ; Кормовая мука из отходов инкубации куриных яиц 5,0 — 22,0 Кормовые дрожжи 9,6 — 19 4 15 Ячменная мука 6,1 — 8,6 Кукурузная мука 6,2 — 8,4 Фосфатидный концентрат 15 -ный лизин 20 Жир Дикальций фосфат Хлористый кальций Хлористый натрий Углекислый натрий 25 Сера Сухое обезжиренное молоко Остальное 0,4-0,6 0,48 — 0,62 13,4-14,1 0,84 — 1,09 0.18 — 0,36 0,26 — 0,33 0,22 — 0,27 0,07 — 0.09 ,30 Таблица 1 Компоненты Кормовая мука из отходов инкубации куриных яиц Дрожжи кормовые Ячменная мука Кукурузная мука Жир гомогенизированный Фосфатидный концентрат 15 -ный лизин Хлористый дикальций Хлористый кальций Хлористый натрий Углекислый натрий Се а элемента ная 22,0 19,4 8,6 8,4 13,7 0,6 0,62 1,09 0,18 0,33 0,27 0,09 14,0 14,5 7,3 7,3 14,1 0,5 0,55 0,96 0,34 0,33 0,24 0,08 5.0 9,6 6,1 6,2 13,4 0,4 0,48 0,84 0,36 0,29 0,22 0,07 о 100 ЗЦМ с содержанием COM ниже 24,7 с хозяйственной и экономической точки зрения нецелесообразно. Динамика относительных приростов в зависимости от хронологического фактора приведено в табл, 2. Признаков нарушения обмена веществ и патологических изменений у подопытных животных не отмечено. Температура тела, частота пульса, дыхания, сокращений рубца и дефекаций были в пределах физиологической нормы. Признаков аллергии (покраснение и отек кожи, зуд, выпадение шерсти, понос, отказ от корма и т.д,) установлено не было. Замена в стандартном ЗЦМ части сухого обезжиренного молока (от 28,7 до 69,27;) на высокопротеиновый компонент в виде кормовой муки иэ отходов инкубации куриных яиц позволяет уменьшить на 16 количество комбикорма К-60 по сравнению с ,, контролем. при сохранении количества кормовых единиц в рационе опытной группы животных на уровне контрольной группы, Формула изобретения Заменитель цельного молока для телят, включающий источники белка — сухое обезжиренное молоко. жира, углеводов и фосфатидный концентрат, о т л и ч а юСухое обезжиренное молоко Со е жание, мас., в составе 1678287 Таблица 2 Составитель Г.Мазаева Техред М.Моргентал Корректор M,Màêñèìèøèíåö Редактор H.Ðîãóëè÷ Производственно-издательский комбинат "Патент"., г, Ужгород, ул.Гагарина, 101 Заказ 3156 Тираж Подписное ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР 113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5
