Заменитель молочных кормов для телят
Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственных животных, а именно телят, и может быть использовано при приготовлении заменителей цельного молока (ЗЦМ). Цель изобретения - повышение биологической ценности заменителя за счет увеличения содержания аминокислот при снижении стоимости продукта. Заменитель молочных кормов (ЗМК) содержит,% : кукурузный глютен 20 - 30 кормовые дрожжи 10 - 22 смесь жиров 15 - 17 мелассу 5 - 7 фосфатидный концентрат 2 - 5 премикс ПКР - 1 1,0 - 1,2 поваренную соль 0,2 - 0,4 сахарин 0,0004 - 0,006 сухой обрат остальное. На 1 корм. ед. содержание сырого протеина увеличивается до 248,7 г при уровне обменной энергии 878 - 879 кДж. Сумма аминокислот составляет 36,6%, в т.ч. незаменимых - 19,5% (от протеина), в то время как в ЗЦМ по прототипу (ТУ 49 - 207 - 74) эти величины составляют 23,0 - 25,0 и 10,8 - 11,75% соответственно. Стоимость ЗМК почти на 20% ниже, чем ЗЦМ по прототипу. 4 табл.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (51)5 А 23 С 11/00
ГОСУДАРСТ8ЕН ЫИ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
V V
Д
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4443123/15 (22) 12.05.88 (46) 07.08.91, Бюл. М 29 (71) Одесский технологический институт пищевой промышленности им.М.В.Ломоносова (72) Г,И.Голивец, А.М,Никитин, А,Н.Сазонов, В.М,Бетанов, Ф.М.Цыган. А.Ф.Барабаш и Н,В.Братушенко (53) 636.085 (088.8) (56) Заменитель цельного молока. ТУ 49—
207 — 74. В кн. Производство говядины на промышленной основе. Библиотека передового опыта". /Под ред. Г.А.Богданова.—
Киев: Урожай, 1978, Справочник по кормам и кормовым добавкам. /Под ред. Г.А.Богданова. — Киев:
Урожай. 1984, с.248.
Авторское свидетельство СССР hk
512608, кл. А 23 С 11/02, 1974. (54) ЗАМЕНИТЕЛЬ МОЛО!!НЫХ КОРМОВ
ДЛЯ ТЕЛЯТ
Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственных животных, а именно телят, и может быть использовано при приготовлении заменителей цельного молока (ЗМЦ).
Цель изобретения — повышение биологической ценности заменителя за счет увеличения содержания аминокислот при снижении стоимости продукта.
Пример 1. Для приготовления 1000 кг заменителя с помощью дозатора АД вЂ” 1000 — 2К взвешивают, кг; кукурузный глютен 300, кормовые дрожжи 220 кг; промикс ПКР— 1
12; поваренная соль 4; сахарин 0,040; сухой
„.,5U„„ 1667794 А! (57) Изобретение относится к кормлению сельскохозяйственных животных, а именно телят, и может быть использовано при приготовлении заменителей цельного молока (ЗЦМ), Цель изобретения — повышение биологической ценности заменителя эа счет увеличения содержания аминокислот при снижении стоимости продукта. Заменитель молочных кормов (ЗМК) содержит, 7: кукурузный глютен 20 — 30, кормовые дрожжи 10 — 22; смесь жиров 15 — 17; мелассу 5 — 7; фосфатидный концентрат 2 — 5; премикс
ПКР— 1 1,0 — 1,2; поваренную соль 0,2 — 0,4; сахарин 0,0004 — 0,005; сухой обрат остальное, На 1 корм.ед. содержание сырого протеина увеличивается до 248,7 г при уровне обменной энергии 878 — 879 кДж. Сумма аминокислот составляет 36,6, в т.ч. незаменимых 19.5 (от протеина), в то время как в ЗЦМ по прототипу (ТУ 49 — 207 — 74) эти величины составляют 23,0 — 25,0 и 10,8—
11 75 g> соответственно. Стоимость ЗМК почти на 20 ниже. чем ЗЦМ по прототипу.
4 табл. обра-, остальное. Отдельно на дозаторе АД вЂ” 500 — 2К готовят смесь жиров подогретых до 70 С говяжьего жира 50 кг, костного жира
70 кг, подсолнечного масла 50 кг, мелассы
70 кг, фосфатидного концентрата 50 кг и эмульгируют.
Набор сухих ингредиентов подают в смеситель A9 — ДСà — 1,5, сюда же насосом через форсунки подают жаровую эмульсию и все смешивают 12 мин. После охлаждения заменитель молочных кормов (ЗМК) направляют на упаковку.
Пример 2. Готовят ЗМК аналогично примеру 1. Для получения 1000 кг ЗМК бе1667794
1аблица 1 рут, кг: глютен 300; кормовые дрожжи 160; говяжий жир 50; костный жир 60; подсолнечное масло 50; меласса 60; фосфатидный концентрат 35; премикс ПКР— 1 11; поваренная соль 3; сахарин 0,04, обрат — остальное. Питательность 1 кг конечного продукта составляет 1,51 к.е. при содержании клетчатки 1.23ф>.
Пример 3. Готовят 1000 кг 3 MK и берут компоненты в следующем соотношении, кг: глютен 200; кормовые дрожжи 100; говяжий жир 50; костный жир 50; подсолнечное масло 50; меласса 50; фосфатидный концентрат
20; премикс ПКР— 1 10; поваренная соль 2; обрат остальное, Питательность 1 «r такого
ЗМК составляет 1,57 к.е. при 0,82 клетчатки, В табл.1 представлен аминокислотный состав ЗМК и цельного молока (). По всем аминокислотам ЗМК превосходит цельное молоко.
Пример 4. Готовят ЗМК по примеру
1 следующего состава, мас, ; кукурузный глютен 27,0; дрожжи кормовые 15,0; животный эмульгированный жир 15,0; меласса
5,0; фосфатидный концентрат 2,6; премикс
1,1; сахарин 0,0004; поваренная соль 0,3; сухой обрат остальное, В 1 кг 3МК содержится (к.е. 1,54), 7ь: переваримый протеин
30.2 сырой жир 18,8; сырая клетчагка 1,24, зла 6,3; кальций 0,56; фосфор 0.78; лизин
3,9; ментионин + цистин 2,43. 3МК укаэанного состава испытывают в опыте на чистопородных телятах красной степной породы, Схема выпойки представлена в табл.2, а результаты опыта — в табл.3.
В группе 3 телят, получавших в течение
3 мес ЗМК и обрат, среднесуточный прирост одинаковый с таковым у группы 1, которым выпаивали цельное молоко. Телята групп 5
5 и 6, которым вапаивали 3МК в жидком виде и обрат, имеют прирост живой массы. аналогичный приросту групп 4 и 7, которым выпаивали вместо ЗМК цельное молоко или
ЗЦМ по рецепту ВИЖ. И только в серии 3
10 опыта прирост живой массы у телят группы
8, получавшей ЗМК, ниже на 54 г, чем при скармливании цельного молока (9 г).
По содержанию сырого протеина, аминокислот предлагаемый 3МК значительно
15 превосходит известный ЗЦМ, Концентрация обменной энергии на 1 к.е. у них равноценна, а стоимость предлагаемого ЗМК ниже почти на 20 (табл.4).
20 Формула изобретения
Заменитель молочных кормов для телят, содержащий сухой обрат, смесь жиров, фосфатидный концентрат и премикс, о т л и ч а25 ю шийся тем, что, с целью повышения биологической ценности за счет увеличения содержания аминокислот при снижении стоимости продукта, он дополнительно содержит кукурузный глютен, кормовые дрож- .0 жи, мелассу, поваренную соль и сахарин при следующем соотношении ин редиентов, мас. : кукурузный глютен 20 — 30: кормовые дрожжи 10 — 22; смесь жиров 15 — 17; меласса 5 — 7; фосфатидный концентрат 2—
35 5; премикс 1,0 — 1,2; поваренная соль 0,2—
0,4: сахарин 0,0004 — 0,0006; сухой обрат остальное.
1667794
О с
О
Ш
1 — — 4
1 г,!
1 сб 1
+ 1
I — I с; ca .n! (Ю
О О м
О
Qt
О сс! — — 4.4
>Л сО и! 1
О
I o
О с-»
Q!
О и
1 — — Ф
О О
1 сЛ I
1 1 I 1 I
QJ
О
Х
>с! г
QJ
О
Ц
О
Е»
II
11
11
lI
tl
II
I 1 II I c
It а, 1I
О
il
1! ——
O
О
О О г4
С 1
Е"
1 Х !
I Q»
О О
О О м>
О О
I Е»
О
I I Г
» > с» !:> гч
»г>
О
Ln С >
О с>!! 1 I 1 1
cU
О
Х
1»
-"5
О
О с
О
Г
Е»
1 О
>л м
1 м) Г с! 1 1
1 1 1 1 1 1 (О О ..О О > г!
1 — » — -»
O с»
О
О
G
ODG
Г 1
О О
>О О
Е
О с»
»! >
О
C)
О с"1
I O
I А
1 cU
Х
1„
О
0)
Z u
cU
Х У
I м
Х
О сб о!
I О Ф ! с>
dt cd I
c») л 1
О Ю Ю
О О О О О О О О О CO O с! мсЛ - О О О â€” cV
О О
QО DООсЛОО
ln>»О — »О >Л .à — М
I сл о 1 осл- м 1
1 1 1 1 I 1 1 I I 1
О
ООООООС>ОО .> м г 1 м >
I 1 - I .- мм I м.4 С> 1 1
О
ООООО-О
1 I м м «»»: »О> м
1 i с 4 1 M .О 1 >.О г \
I 1 гЧ с1сЛ 1 О О О
Ю О
3 О О >О О О О >Л О О
1 .0 iО» — i0 >Л > М»- I! >.О >О 1»О сл -4 1 м I I I
>Х >Х гчм I - л,о 1 лсо О> с !
>Л
cU
cU
1»
З а а с»
Е.»
2 Qt
О
Р
Х Х
О
Х
Х у с>! м
Й
О G
Е»
О
Qi г)
О
Ш д
0 0 х в ° Ql О
Ц
Х
0» >2
M О
О О
И Х сц
О. О >Х
О
Ш Ш г5
Е» A с Е» м
»> >
E E
И >Х
Х сб О »
cd Г Qi
Х О
И
f»
QI
К д 1
Х И г,!
F "i >G
Г с>! с.
О О, Е» с>
2 Е«
К O
Г Х
Х Ъ >Т
Е-> О и
М
О
Y г.>
1» Z cU
1»
cU р
Ci «
Х сб с
f Щ Х сс О
o. y
Х
Н О, >
166779 1
Таблица 3
Та блица 4
Продукт
Питательность 1 кг
Па 1 корм ед (, умма а(иноки(иот, от
lip >TI ииа
Гтоимогть, рул. ва 1 т обменной чиергии>кЛк осмеиной к. ед.
ГI,I<>AV(l и р и т > I I:1 t > <> ã è è, K i
IIII > I
11гч аноним((х
2,26
198/
108,4
8/9, 2(, ч-25
19,6-!4,08
9000
Иввестный
3!<И 1
1,36 — 1,45
1,69-;, //
1195-12/ч
1485-1556
2 ., 5>-/5,6
10, /-11, 52
90 >
2 1,< -2 О
960
Предлагаемый ЭИК
1,55-1>58!
962-<З89
96 (- !/ Я
1 Г), > - l o 4 4
810
Редактор И.Шулла
Заказ 2596 Тираж Подпигное
ВНИИПИ осударственного комитета по изобретен<)чм и открь<1ичм г)ри Г k,ÍÒ CCCP
113035, Москва, Ж-35, Раушскач наб., 1/5
Производс!ванно-издательск<1й ком<)инат "Патен! г уж <)род ул.!, <арина 101
Иолоко коровье цельное сухое (ГОСТ
4495-25) 186,8 8/8,6-9,8.9 -8/ I, 1
2чи, Н, 8,, — Н/9,1
Составите/)ь М.Пономарева
Техред М Моргентал Кор!)ек)ор Л Бескид
