Тестоделительная машина

 

Использование: изобретение относится к оборудованию для хлебопекарной промышленности , а именно к тестоделительным машинам, Сущность изобретения: в корпусе 1 в мерных карманах 2 размещены поршни, каждый из которых включает основание 3, уплотнительную манжету, выполненную в виде двух фторопластовых колец,

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК

1759368 А1 (19) (11) (51)5 А 21 С 5/04

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

11РИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ и (21) 4834416/13 (22) 04.06,90 (46) 07.09,92, Бюл. М 33 (71) Восточно-Сиби рский технологический институт (72) Д,Д.Цыренжапов, Н.Г,Сороковиков и Б.Ж.Дашинимаев (56) Авторское свидетельство СССР

Я 1 69580, кл. А 21 С 5/04, 1984. (54) ТЕСТОДЕЛИТЕЛЬНАЯ МАШИНА

{57) Использование: изобретение относится к оборудованию для хлебопекарной промышленности, а именно к тестоделительным машинам, Сущность изобретения: в корпусе 1 в мерных карманах 2 размещены поршни, каждый иэ когорык включает основание 3, уплотнительную манжету, выполненную в виде двух фторопластовых колец, 1 (Я О (л) (Зл

1759368 внешнего 4 и внутреннего 5, имеющих в поперечном сечении форму трапеции. Каждый из поршней снабжен дополнительной подпружинной фигурной шайбой 11, распо. Изобретение относится к оборудованию для хлебопекарной промышленности, а . именно к тестоделительным машинам.

Известна тестоделительная машина, содержащая корпус с мерными карманами и размещенные в них поршни, каждый из которых включает основание, уплотнительную манжету, выполненную иэ фторопласта, Наиболее близкой к изобретению по технической сущности является тестоделительная машина, содержащая корпус с мерными карманами, размещенные в них, соединенные между собой поршни, каждый из которых включает основание с резьбовым участком, расположенную на боковой поверхности уплотнительную манжету, выполненную в виде двух колец, имеющих в

- поперечном сечении форму трапеции, одно из которых связано с фиксирующей гайкой, размещенной на резьбовом участке посредством подпружиненной фигурной шайбы (1).

Недостатком известной машины является то, что усилие поджатия колец, уплотнительной манжеты будет неодинаковым, что приведет к более быстрому изнашиванию одного иэ колец и засорению в результате этого полости поршня, что снижает надежность работы. Конструкция поршневой системы не предотвращает произвольный поворот вокруг оси, что снижает точность деления.

Цель изобретения — повышение надежности и точности работы. Кроме того, изобретение создает удобство в обслуживании, ремонте, разборке, сборке и облегчает регулирование доз теста.

Поставленная цель достигается тем, что, в тестоделительной машине. содержащей корпус с мерными карманами, размещенные в них, соединенные между собой порлни, каждый из которых включает основание с резьбовым участком, расположенную на боковой поверхности уплотнительную манжету, выполненную в виде двух колец, внутреннего и внешнего, имеющих в поперечном сечении форму трапеции, одно из которых, внутреннее, связано сфиксирующей гайкой,,размещенной на резьбовом участке посредством подпружиненной фигурной шайбой, согласно изобреложенной между кольцами и соединенной с основанием. На шайбе 11 закреплен направляющий цилиндр 12 с винтом. $.ил. тению каждый их поршней снабжен дополнительной подпружиненной фигурной шайбой, расположенной между кольцами и соединенной с основанием посредством

5 винтовых соединений, при этом на дополнительной фигурной шайбе закреплен направляющий цилиндр, имеющий винт, входящий в паз мерных карманов.

На фиг, 1 изображена тестоделительная

10 машина, продольный разрез; на фиг. 2 — вид

А на фиг. 1; на фиг, 3 — разрез Б-Б на фиг. 2; на фиг. 4 — мерный карман; на фиг, 5— . разрез В В на фиг. 4.

Тестоделительная машина содержит

15 корпус 1 с мерными карманами 2, размещенные в них, соединенные между собой поршни, каждый иэ которых включает основание 3, расположенную на боковой поверхности уплотнительную манжету, 20 выполненную в виде двух фторопластовых колец, внешнего 4 и внутреннего 5, имеющих в поперечном сечении форму трапеции, Каждый из поршней посредством внешнего кольца 4 связан с фиксирующими четырьмя

25 винтами 6 с пружинами 7 через подпружиненную фигурную шайбу 8, расположенной . между кольцами 4 и 5, Внутреннее кольцо 5 связано с фиксирующей гайкой 9 с пружиной 10 через подпружиненную фигурную

30 шайбу 11, конструкция которой позволяет закрепление на ней направляющего цилиндра 12, имеющего винт 13 (фиг. 2). Винт 13, находясь в пазу 14 мерного кармана 2, ограничивает поворот поршня вокруг его оси.

35 Мерные карманы 2 представляют собой цилиндр с ушками 15, посредством которых с помощью винтов 16 с потайными головками он прикреплен к корпусу 1. В цилиндре мерных карманов 2 выполнено круглое смотро40 все отверстие 17, .предназначенное для обслуживания и для регулирования дозы.

На противоположной круглому отверстию

17 стороне внутренней поверхности мерных карманов вдоль паза 14 нанесены шкальные

45 риски 18, отмеченные согласно тарированным величинам доэ теста.

Поршни мерных карманов 2 соединены между собой посредством винта 19 через втулку 20 и основание 3. Для исключения

50 влияния отверстия 21 для винта 19 на процесс деления теста используется пробка-за1759368 глушка 22 с резьбой. Для ограничения движения поршней вдоль оси имеются ограничительные болты 23 (фиг. 2).

Машина работает следующим образом.

Вначале осуществляется сборка порш- 5 невой системы по следующей схеме.

На.основание 3 надевается внешнее фторопластовое кольцо 4. Затем крепится фигурная шайба 8 регулировочными винтами 6 с пружинами 7 к основанию 3, и обжи- 10 мается кольцо 4. На выступ фигурной шайбы

8 надевается внутреннее фторопластовое кольцо 5. Фигурная шайба 11 обживает кольцо 5 с помощью регулировочной гайки

9 с пружиной 10, соединенной резьбой с 15 втулкой 20. К фигурной шайбе 11 крепится цилиндр 12. Аналогично осуществляется сборка второго поршня. Затем оба поршня стягиваются винтом 19-через втулку 20 и основание 3. В корпус 1, с обеих сторон 20 цилиндрического проема, вставляются мерные карманы 2 и крепятся ушками 15 с помощью винтов 16 с потайными головками, Затем вставляется поршневая система в сборе полость мерных карманов 2. Устанав- 25 ливаются ограничительные болты 23 на обеих входах мерных карманов 2. К направляющему цилиндру 12 крепится винт

13 так, чтобы он был подогнан в пазу 14. В конце приготовлений осуществляется регу- 30 лировка расстояния между поршнями, следовательно, дозы теста. с помощью винта 19 и шкалы 18, находящейся на внутренней поверхности мерных карманов 2. Затем завинчивается пробка-заглушка 22 иэ пласт- 35 массы, включается машина, тесто делится по заданной величине дозы.

Конструкция тестоделительной машины . позволяет по мере изнашивания фторопластовых колец автоматически осу- 40 ществлять постоянное уплотнение за счет упругой деформации пружин, Исключается произвольный износ внешних и внутренних колец поршней и ступенчатое проникновение агрессивной фазы и теста в межпоршневое пространство за счет применения автономных систем подпружинивания каждого унлотнительного кольца в отдельности, что повышает надежность работы.

Произвольный поворот поршней вокруг их общей оси устраняет применение ограничительного винта, подогнанного к пазу мерных карманов, что способствует повышению точности дозирования при делении теста. В мерных карманов нанесена шкала, соответствующая дозам теста, что создает удобство в обеспечении точности доэирования и в обслуживании машины.

Ф о р мул а изо брет е ни я

Тестоделительная машина, содержащая корпус с мерными карманами, размещенные в них соединенные между собой поршни, каждый из которых включает основание с . резьбовым участком, расположенную на . боковой поверхности уплотнительную манжету, выполненную в виде двух колец, внутреннего и внешнего, имеющих в поперечном сечении форму трапеции, одно из которых, внутреннее, связано с фиксирующей гайкой, размещенной на резьбовом участке посредством подпружиненной фигурной шайбы, о т л и ч а ю щ а яс я тем, что, с целью повышения надежности в работе и точности деления, в мерных карманах выполнены пазы, каждый из поршней снабжен дополнительной подпружиненной фигурной шайбой, расположенной между кольцами и соединенной с основанием посредством винтовых соединений, при этом на дополнительной фигурной шайбе закреплен направляющий цилиндр, имеющий винт для вхождения в паз мерного кармана.

1759368

1759368

Составитель Д.Цыренжапов

Техред М.Моргентал Корректор С.Юско

Редактор Л.Волкова

Производственно-издательский комбинат "Патент", г. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Заказ 3131 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета Ао изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва. Ж-35, Раушская наб., 4/5