Вакуум-аппарат

 

206428

СПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

АЛА

Зависимое от авт. свидетельства ¹

Заявлено 31.lll.1966 (¹ 1068540128-13) с присоединением заявки №

1(- 80е 2

1 !

>iHIy C 13@

Приоритет

Опубликовано 02.Х1!.1967. Бюллетень ¹ 24

Дата опубликов11нпя описания 29.I.19б8

Комитет по делане изобретеиий и открытий зри Совете Мииистров

СССР ДК 664.1.053 (088.8) Автор изобретения

В. А. Данильцев

Заявитель

Гниванский сахарный завод

ВАКУУМ-АП ПАРАТ

Известны вакуум-аппараты для уBapllBBIIvi!I сахарнb1х растворов, имеющие вертикальный корпус, внутри которого находятся трубчатая поверхность нагрева с центральной циркуляционной трубой и кольцевые барботеры для ввода сиропа v! 1пIаaтTоoкK. . ВBаaкKу у м-аппараты снабжены ловушками и турникетами для выгрузки утфеля.

Предлагаемый вакуум-аппарат позволяет интенсифицировать процесс наращнва;1ия кр *cTaëëîâ блатодаря удлинению пути циркулирующей массы.

Для этого в нем концентрично с поверхностью нагрева расположена цилиндрическая обечайка с образованием между ней и поверхностью нагрева кольцевого зазора и борта над последней.

Поверхность нагрева следует выполнить в нижней части ступенчатой. К каждой ступени поверхности нагрева целесообразно прикрепить царгу. Кольцевые барботеры для паток можно расположить концентрично в царгах.

В центральной циркуляционной труое c;Ieдует поместить трубку для ввода горячего воздуха в циркулирующую массу.

На чертеже схематически изображен предлагаемый вакуум-аппарат.

Баку; м-аппарат для уваривания сахарных растворов выполнен в виде вертикального корпуcà 1, внутри которого установле:-Iû трубчатая поверхност1. нагрева 2 с центральной цпркуляцнонной трубоп 8, кол ьцевыс барботеры

4, б и б для ввода сиропа и паток и цилиндрическая обечайка 7, располон.енная концентрично с поверхностью нагрева с образованием кольцевого зазора 8 и борта 9 над последней.

Поверхность нагрева 2 выполнена в нижней части ступенчатой. К каждой ступени поверх10 ности нагрсва прикреплена царга 10. Кольцсвые барботеры б и б для паток расположспы концентрично в царгах.

В центральной циркуляционной трубе 3 помещена тру бка 11 для ввода горячего воздуха

15 II циркулирчощую массу.

BaI

Вакуум-аппарат псред варкой утфеля пропаривается, в нем создается разрежение и в

2р него подается сироп или нагретая патока. Сироп или патока уваривается. пока коэффициент пересыщсния массы не достигнет определенной величгп1, после чего производится заводка кристаллов с помощью сахарной пудры

25 вводимой в аппарат, пли кристалломассы, подаваемой в него пз кристаллогенератора. Послс заводки и закреплен1ая кристаллов 1альпейшая варка утфеля осуществляется при непрерывной подкачке патоки чсрсз оароотср ), 30 Увариваемая масса под действием горячего

206428 воздуха, поступающего через отвсрстия трубки 11, интенсивно циркулирует по центральной циркуляционной трубе > и кольцевому зазору 8. При этом сепарируются крупные кристаллы сахара. Они оседают в нижней части вакуум-аппарата, из которой утфель выгружается с помощью турникета 18.

Мелкие кристаллы сахара вместе с частью увариваемой массы возвращаются в циркуляционную трубу. При уваривании массы и повышении коэффициента пересыщения возникаюг новые центры кристаллизации, которые вместе с возвращсншями крисгалламчг наращиваются в результате подкачки сиропа или патоки через барботер 4. По мере дальнейшей циркуляции увариваемой массы вновь сепарируются крупные кристаллы и утфель выгру>кается. Процесс варки утфеля — непрерывный, Предмет изобретения

1. Вакуум-аппарат для уваривания сахарных расгворов, выполненный в виде вертикального корпуса„внутри которого устаповлепы трубчатая поверхность нагрева с центральной циркуляцио пой трубой и кольцевые барботсры для ввода сиропа и паток, снабженного ловушкой и турникетом для выгрузки ут5 феля, отлигиюцийся тем, что, с целью интенсификации процесса наращивания кристаллов за счет удлинения пути циркулируемой массы, в пем концентрично с поверхностью нагрева расположена цилиндрическая обечайка с об10 разованием между ней и поверхностью нагрева кольцевого зазора и борта над последней.

2. Вакуум-аппарат по п. 1, отличающийся тем, что поверхность нагрева выполнена в нижней части ступенчатой.

15 3. Вакуум-аппарат по пп. 1 и 2, отличаюигийся тем, |To к каждой ступени в нижней части поверхности нагрева, прикреплена царга.

4. Вакуум-аппарат по пп. 1, 2 и 3, от гичаго20 гггиг1ся тем, что кольцевые барботеры для паток расположены концептрично в цапгах.

5. Вакуум-аппарат по и. 1, от.гичаюигиггстг тем, что в центральной циркуляционной трубе помещена трубка для ввода горячего воздуха

25 в циркулирусмую массу.

206428

Па

Составитель Г. Лошкарева

Редактор Н. Ермохина Текред А. А. Камышникова Корректоры: Е. Ф. Полионова и В. Г. Ионова

Заказ 4589/17 Тираж 535 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2