Тестомесильная машина

 

Использование : изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к устройствам для замеса теста. Сущность изобретения: вал 1 привода имеет осевое отверстие, продольную прорезь 3, лыску 4, поперечный паз 5. На валу 1 привода размещен хомут 6. Вал 7 рабочего органа имеет две симметрично расположенные лыски и штифт 9 для размещения в поперечном пазу 5. 2 з.п. ф - лы, 2 ил.

Изобретение относится к хлебопекарной промышленности, а именно к машинам для замеса теста.

Известна тестомесильная машина марки ШМА, у которой расстояние от стенки дежи до поверхности рабочего органа строго определено и обеспечивает характеристики процесса замеса теста, но недостаточно для компенсации хода рабочего органа вдоль его оси вращения при соединении или разъединении его с валом привода машины в процессе его эксплуатации. Для увеличения этого расстояния при установке или снятии рабочего органа в машине предусмотрено устройство, обеспечивающее опускание дежи относительно рабочего органа.

Недостатком указанной машины является сложность конструкции.

Целью изобретения является упрощение конструкции тестомесильной машины путем исключения устройства, увеличивающего расстояние от стенки лежа до поверхности рабочего органа.

Цель достигается тем, что в машине применено соединение рабочего органа с валом привода, исключающее необходимость осевого перемещения рабочего органа при его соединении - разъединении с валом привода, а именно вал привода имеет осевое отверстие, в его стенке выполнены продольная прорезь и расположенная на расстоянии от торца полого вала вдоль продольной прорези лыска, снаружи вала размещен хомут, установленный с возможностью скольжения вдоль лыски, а вал рабочего органа на конце имеет две симметрично расположенные продольные лыски для прохода через прорезь и штифт, а в стенке полого вала выполнен поперечный паз (канавка) для размещения штифта.

На фиг.1 изображена тестомесильная машина; на фиг.2 - соединение рабочего органа с валом привода.

Тестомесильная машина (фиг.1) включает в себя съемный рабочий орган 1, привод 2, дежу 3. Перемещение рабочего органа 1 вдоль собственной оси вращения ограничено расстоянием а от стенки дежи 3 до поверхности рабочего органа 1.

Вал 1 привода (фиг.2) имеет осевое отверстие 2, продольную прорезь 3, лыску 4, паз 5, хомут 6, вал 7 рабочего органа, имеющий две симметрично расположенные лыски 8 и штифт 9.

Соединение валов рабочего органа и привода работает следующим образом. Хомут 6 передвигают от конца вала 1 до отказа, сбоку вводят вал 7 в прорезь 3, развернув его так, чтобы лыски 8 стали перпендикулярно лыскам 4, при этом штифт 9 войдет в паз 5, после чего делают поворот вала 7 до совмещения лысок 4 и 8 в одну плоскость и передвигают хомут 6 к концу вала 1.

Взаимную фиксацию валов от перемещения вдоль оси вращения обеспечивает сопряжение поверхностей штифта 9 и паза 5, взаимную фиксацию валов от разворота вокруг оси вращения обеспечивает сопряжение поверхностей лысок 4 и 8 с внутренней плоскостью хомута 6.

С целью повышения технологичности изготовления двух кольцевых поверхностей паза 5 последние образованы боковыми поверхностями сквозного паза.

С целью уменьшения бокового люфта вала 7 в вале 1 расстояние между лысками 8 выполнено равным ширине этих лысок.

Положительный эффект от внедрения изобретения состоит в достижении прежних показателей при более простой по сравнению с прототипом конструкции, что снижает себестоимость тестомесильной машины.

Формула изобретения

1. ТЕСТОМЕСИЛЬНАЯ МАШИНА, содержащая съемный рабочий орган, соединенный с приводом, отличающаяся тем, что, с целью упрощения конструкции, вал привода имеет осевое отверстие, в его стенке выполнены продольная прорезь и расположенная на расстоянии от торца полого вала вдоль радиальной прорези лыска, снаружи вала размещен хомут, установленный с возможностью скольжения вдоль лыски, а вал рабочего органа на конце имеет две симметрично расположенные продольные лыски для прохода через прорезь и штифт, а в стенке полого вала выполнен поперечный паз для размещения штифта.

2. Машина по п.1, отличающаяся тем, что поперечный паз выполнен сквозным.

3. Машина по пп.1 и 2, отличающаяся тем, что расстояние между лысками вала рабочего органа равно ширине этих лысок.

РИСУНКИ

Рисунок 1, Рисунок 2