Способ получения биологически активных веществ из пантов

 

Использование: пищевая и медицинская промышленности, в частности производство биологически активных веществ из сырых пантов. Сущность изобретения: сырые панты очищают от кожного покрова, замораживают, измельчают, лиофильно высушивают и растирают до порошкообразного состояния, затем экстрагируют биологически активные вещества подкисленной до pH 2,0 - 6,5 водой, затем вводят этанол до концентрации 30 - 60%, полученную смесь выдерживают при температуре от 4 - 20^oС, затем смесь разделяют на жидкую фракцию - спиртовой экстракт биологически активных веществ и осадок. Из осадка удаляют спирт и высушивают, получая при этом кормовую добавку. 2 табл.

Изобретение относится к переработке оленеводческой продукции, в частности к способу получения биологически активного пантового порошка, экстракта и осадка из сырых пантов, которые могут быть использованы в микробиологической промышленности в качестве стимуляторов роста микроорганизмов, в биохимической промышленности в качестве исходного сырья для получения различных гормонов и биологически активных пептидов, в пищевой промышленности в качестве вкусовых, минеральных и витаминных добавок и медицинской промышленности в качестве стимулирующих препаратов.

Известен способ получения пантового экстракта, предусматривающий шпарку пантов жаровой сушки, очистку их от кожного покрова, измельчение, трехкратное экстрагирование водно-спиртовым раствором, подкисленным уксусной кислотой, фильтрацию, осаждение белков путем вымораживания на холоду с последующим отделением образовавшегося осадка.

Недостатками известного способа получения пантового биологически активного экстракта являются: использование высушенных пантов жаровой сушки, теряющих при проведении этого процесса ряд термолабильных биологически активных веществ, таких как гормоны и ферменты; необходимость проведения процесса шпарки, что также приводит к снижению уровня термолабильных биологически активных веществ; длительность процесса получения биологически активного экстракта.

Целью изобретения является устранение вышеуказанных недостатков путем использования в качестве сырья сырых пантов.

Сущность способа заключается в том, что после срезки панты подвергают очистке от кожного покрова, замораживают их, измельчают, лиофилизируют, растирают до состояния порошка, из порошка (БАВ-1) экстрагируют биологически активные вещества подкисленной до рН 2,0-6,5 водой, добавляют в экстракт этанол до концентрации 30-60% полученную смесь выдерживают при температуре от 4 до минус 20^оС, а затем смесь разделяют на фракции, получая таким способом спиртовой экстракт БАВ-1А и осадок.

П р и м е р 1. 1 кг очищенных от кожного покрова сырых пантов замораживают до температуры минус 3^оС, измельчают на куски размером 0,5 х 1 см, а затем лиофильно высушивают. Лиофильно высушенные измельченные панты растирают до состояния порошка.

Характеристика полученного пантового порошка БАВ-1 представлена в табл. 1.

П р и м е р 2. 1 кг очищенных от кожного покрова сырых пантов замораживают до температуры минус 10^оС, измельчают до состояния фарша с 0,25 л холодной воды, а затем фарш лиофильно высушивают.Лиофильно высушенный измельченный фарш растирают до состояния порошка.

Характеристика полученного пантового порошка БАВ-1 представлена в табл. 1.

П р и м е р 3. Все операции по получению пантового порошка проводят в соответствии с примером 1, после чего сухой пантовый порошок гомогенизуют в 100 мл охлажденной до температуры 4^оС дистиллированной воды, подкисленной уксусной кислотой до рН 2. В гомогенат при постоянном перемешивании вводят 2 л охлажденной подкисленной воды, продолжают перемешивание в течение 15 мин, после чего в экстракт вводят охлажденный до минус 3^оС этанол. Вводят этанол до концентрации 30% со скоростью 10 мл/ч. По окончании введения этанола перемешивание продолжают в течение 8 ч, а затем оставляют экстракт на 16 ч для отстоя при температуре 4^оС. Отстоявшийся экстракт разделяют на фракции спиртовой экстракт БАВ-1А и осадок, который после удаления из него спирта высушивают, получая таким образом кормовую добавку.

Характеристики полученных водно-спиртового экстракта и высушенного осадка представлены в табл. 1 и 2.

П р и м е р 4. Все операции по получению пантового порошка проводят в соответствии с примером 2, после чего сухой пантовый порошок гомогенизируют в 250 мл охлажденной до температуры 10^оС дистиллированной воды, подкисленной соляной кислотой до рН 6,5. В гомогенат при постоянном перемешивании вводят 4 л охлажденной подкисленной воды, перемешивание продолжают в течение 15 мин, а затем в экстракт вводят охлажденный до минус 15^оС этанол со скоростью 600 мл/ч. Конечная концентрация этанола составляет 60% По окончании ведения этанола перемешивание продолжают в течение 36 ч, а затем оставляют экстракт на 28 ч для отстоя при температуре минус 20^оС. Отстоявшийся экстракт разделяют на фракции спиртовой экстракт БАВ-1А и осадок, который после удаления из него спирта высушивают, получая таким образом кормовую добавку.

Характеристики полученных водно-спиртового экстракта и высушенного осадка представлены в табл. 1 и 2.

Формула изобретения

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ВЕЩЕСТВ ИЗ ПАНТОВ, предусматривающий измельчение пантов, экстракцию биологически активных веществ экстрагентом, удаление нерастворимых веществ из экстракта, отличающийся тем, что перед измельчением панты замораживают, а после измельчения высушивают, измельчают до порошкообразного состояния, в качестве экстрагента используют подкисленную до рН 2,0 - 6,5 воду, в экстракт вводят этанол до 30 - 60%-ной концентрации, полученную смесь выдерживают при (+ 4) - (- 20)^oС, затем разделяют на жидкую фракцию - спиртовой экстракт биологически активных веществ и осадок, из последнего удаляют спирт и высушивают, получая при этом кормовую добавку.

РИСУНКИ

Рисунок 1, Рисунок 2, Рисунок 3, Рисунок 4, Рисунок 5, Рисунок 6