Водка "звездная"
Использование: в ликеро-водочной промышленности. Сущность изобретения: водка крепостью 40 об.% содержит следующие ингредиенты, л на 1000 дал готового продукта: 3,0 - 3,5 видно-спиртового настоя корня и листа пиона, 22,5 - 23,5 сахарного сиропа 65,8%-ного и остальное - водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды.
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности.
Известна водка, содержащая спирт этиловый ректификованный "Экстра", молочную кислоту, сахар и воду /1/. Недостатком известной водки является то, что она не обладает целебными свойствами. Известна водка, содержащая спирт этиловый ректификованный "Экстра", воду, сахар и хлористый калий /2/. Недостатком известной водки является то, что в ней узок спектр целебных свойств. Наиболее близкой к прелагаемой является водка, содержащая спирт этиловый ректификованный "Экстра", водно-спиртовой настой звездчатки, молоко сухое, сахар и воду /3/. Недостатком известной водки является то, что ее себестоимость велика. Техническим результатом предлагаемой водки является получение водки с более низкой себестоимостью, обладающей целебными свойствами с повышенными вкусовыми показателями, и расширение ассортимента водок. Этот результат достигается тем, что водка, содержащая водно-спиртовой настой растительного ингредиента, сахарный сироп 65,8%-ный и водно-спиртовую жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды, в качестве растительного ингредиента содержит корень и лист пиона при следующем соотношении ингредиентов, л на 1000 дал готового продукта: Водно-спиртовой настой корня и листа пиона - 3,0 - 3,5 Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,5 - 23,5 Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды - Остальное Из спирта этилового ректификованного "Экстра" и питьевой воды готовят сортировку крепостью 40%, фильтруют ее, в доводной чан добавляют водно-спиртовой настой корня и листа пиона в соотношении 1:1 и сахарный сироп 65,8%-ный. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий: Водно-спиртовой настой корня и листа пиона - 3,0 - 3,5 л Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,5 - 23,5 л Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды - Остальное Пример 1. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий: Водно-спиртовой настой корня и листа пиона - 3,0 лСахарный сироп 65,8%-ный - 22,5 л
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды - Остальное
Пример 2. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Водно-спиртовой настой корня и листа пиона - 3,2 л
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,0 л
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды - Остальное
Пример 3. Расход ингредиентов на получение 1000 дал водки крепостью 40 об.% следующий:
Водно-спиртовой настой корня и листа пиона - 3,5 л
Сахарный сироп 65,8%-ный - 23,5 л
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды - Остальное
Предлагаемая водка позволяет получить ее с более низкой себестоимостью, обладающую целебными свойствами с повышенными вкусовыми показателями, расширить ассортимент водок.
Формула изобретения
Водно-спиртовый настой корня и листа пиона - 3,0 - 3,5
Сахарный сироп 65,8%-ный - 22,5 - 23,5
Водно-спиртовая жидкость из спирта этилового ректификованного "Экстра" и воды - Остальноер
Похожие патенты:
Водка "созвездие" // 2123519
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Изобретение относится к пищевой промышленности, конкретно к композиции ингредиентов по производству алкогольных напитков
Способ производства горькой настойки "ярило" // 2123042
Бальзам "саратовский" // 2123041
Водка "зимушка" // 2123040
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, а именно к водке
Изобретение относится к пищевой промышленности
Изобретение относится к пищевой промышленности
Изобретение относится к ликеро-водочной и винодельческой промышленности
Водка особая "дипломат татарстана" // 2123036
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Способ производства винного напитка "оранж" // 2123521
Изобретение относится к ликеро-водочной и винодельческой промышленности
Напиток винный "рябина с коньяком" // 2123522
Изобретение относится к винодельческой и ликеро-водочной промышленности
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности, в частности к композициям ингредиентов для водно-спиртовых напитков
Водка "русская зима" // 2124048
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Композиция ингредиентов для бальзама // 2124558
Изобретение относится к пищевой промышленности
Водка "князь олег" // 2125593
Водка особая "камчатская оригинальная" // 2125594
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности
Изобретение относится к ликеро-водочной промышленности