Устройство для удаления оперения с живой птицы
Владельцы патента RU 2279805:
ФГОУ ВПО "Чувашская государственная сельскохозяйственная академия" (RU)
Изобретение относится к птицеводству. Устройство содержит вальцы, источник инфракрасного излучения, генератор надтональной частоты, электрогазоразрядные лампы бактерицидного потока ультрафиолетового излучения, которые вместе с вальцами образуют рабочую поверхность. Устройство позволяет уменьшить силу удерживаемости оперения в коже в процессе его снятия, обеспечивает анестезирующий и терапевтический эффект с сохранением качества перо-пухового сырья. 1 ил.
Предлагаемое изобретение предназначено для удаления оперения с живой птицы и может быть использовано в птицеводстве.
Для удаления оперения с тушки созданы разные машины, использующие вальцовые, пластинчатые, гребенчатые, бильные рабочие органы.
Например, известна машинка для удаления оперения К7-ФЦЛ/7 [1, 2] и устройство для снятия ослабленного в горячей воде оперения с тушек птицы. В основу этих устройств заложен следующий принцип: при трении тушек о рабочий орган машины происходит выдергивание пера из перьевой сумки. Но для этого необходим процесс предварительной ошпарки тушек в специальной ванне погружным способом. Недостатком является то, что устройство может снять оперение, только предварительно ослабленное в горячей воде с тушек птицы. Что недопустимо при прижизненной ощипке оперения гусей.
Существует устройство [3] для удаления оперения с живой птицы, включающее корпус с отверстием для рабочей зоны, в которой расположен рабочий орган, состоящий из пакета металлических дисков, снабженных по периферии упорами и выступами. Пакет дисков насажен на приводной вал. При сжатии дисков происходит захват пера, пуха и затем выдергивание их из тела птицы. Недостатком применения устройства является появление ссадин и травм на коже птицы после снятия оперения.
Целью изобретения является уменьшение силы удерживаемости оперения в коже в процессе его снятия при обеспечении анестезирующего и терапевтического эффекта с сохранением качества перо-пухового сырья.
Это достигается тем, что устройство с вальцовыми рабочими органами дополнительно содержит источник ИК-излучения и генератор надтональной частоты, электродом рабочего конденсатора которого являются электрогазоразрядные лампы бактерицидного потока УФ-излучения, причем последние вместе с вальцами образуют рабочую поверхность.
На чертеже изображено устройство для удаления оперения с живой птицы, которое состоит из диэлектрического корпуса рабочего органа 1, мелкоячеистой сетки 2, галогенной лампы ИК-излучения 3, электрогазоразрядных ламп бактерицидного потока УФ-излучения 4, резонатора 5, перегородки 6, вальцов 8, гибкого рукава 9, гибкой муфты 10, электродвигателя привода вальцов 11, генератора надтональной частоты 12 и диэлектрической ручки 13.
Устройство работает следующим образом. Персонал держит устройство за диэлектрическую ручку 13 и включает в сеть.
Через резонатор 5 подается напряжение на электрогазоразрядные лампы 4 от генератора надтональной частоты 12. Включаются вальцы 8 от электропривода 11.
В электромагнитном поле надтональной частоты перьевая сумка эндогенно нагревается. Вследствие существенной разницы между диэлектрическими потерями кожи (tgδ=0,2...0,3) и пера (tgδ=0,05) оперение практически не нагревается. Сила удерживаемости пера в перьевой сумке уменьшается за счет экзо- и эндогенного тепла в процессе воздействия электромагнитного поля надтональной частоты и ИК-излучения (галогенная лампа ИК-излучения 3).
При удалении оперения разрушаются связи, удерживающие его в коже за счет действия экзо- и эндогенного тепла. Эти связи зависят от вида объекта удаления, глубины залегания его в коже и скорости изъятия.
Удаление оперения 7 происходит под действием сил трения, образующихся между рабочими органами 8 устройства и поверхностью биообъекта.
Далее перо-пуховое сырье попадает в отсек, ограниченный перегородкой 6, и через гибкий рукав 9 с помощью вентилятора оно выносится.
Мелкоячеистая сетка 2 ограничивает доступ сырья в диэлектрический корпус рабочего органа 1 устройства.
Гибка муфта 10 позволяет удалять оперение с труднодоступных мест.
Режим тепловой обработки зависит от вида птицы и состояния оперения. Качество снятия пера зависит от соблюдения режимов обработки и правильной эксплуатации устройства в процессе работы.
Воспалительные процессы у птицы исключаются за счет воздействия электромагнитных излучений, так как происходит локальное увеличение капиллярного крово- и лимфотока, усиление осмотического движения жидкостей в зоне воздействия. Характер физико-химических изменений и выраженность их зависит от дозы воздействия бактерицидного потока УФ-излучения на фоне электромагнитного поля надтональной частоты и ИК-лучей. комплексное действие этих физических факторов обеспечивает анестезирующий терапевтический эффект.
Источники информации
1. Третьяков Н.П. Переработка продукции птицеводства. - М.: Агропромиздат, 1985. С.85.
2. Ивашов В.И. Технологическое оборудование предприятий мясной промышленности. -М.: Колос, 2001. С.124-128.
3. Цой В.Г. Устройство для ощипки живых гусей // Птица и ее переработка. Опыт. Проблемы. Решение. - 2002, №1. С.51-53.
Устройство для удаления оперения с живой птицы, содержащее вальцовые рабочие органы, отличающееся тем, что дополнительно содержит расположенные под мелкоячеистой сеткой источник инфракрасного излучения и генератор надтональной частоты, электродом рабочего конденсатора которого являются электрогазоразрядные лампы бактерицидного потока ультрафиолетового излучения, причем последние вместе с вальцами и мелкоячеистой сеткой образуют рабочую поверхность.
