Способ получения сорбата кальция

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

255260

Союз Советских

Социалистических

Респубпж

Зависимое от авт. свидетельства ¹

Заявлено 17 1А .1968 (№ 1233472/23-4) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано ОЗ.Х.1973. Бюллетень № 39

Дата опубликования описания 19.II.1974

М. Кл. С 07с 57/10

Государственный комитет

Совета Министров СССР оо делам изобретений н открытий

УДК 547.395 254.1.07 (088,8) Авторы изобретения

Н. Г. Полянский и P А. Акчурина

Заявитель

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СОРБАТА КАЛЬЦИЯ

Изобретение относится к способу получения кальциевой соли сорбиновой кислоты, которая находит широкое применение в пищевой промышленности.

Известен способ получения сорбата кальция из пгдроокиси кальция и сорбиновой кислоты при 20 — 80 С в присутствии 13,5-кратного из.бытка воды и смачивающего агента. облегчающего растворение консерванта в водных средах.

Однако для осуществления этого способа используют сложную аппаратуру, процесс получения сорбата кальция длителсп н требует большого количества воды (13,5 кг на 1 кг смеси сухих реагентов) и введения смачивагощего агента.

Кроме того, реагенты загружагот постепенно, необходим постоянный контроль (создание определенной величины рН среды) . Готовый продукт надо измельчать.

Для упрощения процесса и сокращения энергетических затрат предлагается процесс вести с одновременным диспергировапием реакционной массы в шаровой мельнице с небольшим количеством воды (2,5 кг на 1 кг смеси сухих реагентов) при комнатной температуре.

Предлагаемый способ осуществляют следующим образом.

В шаровую мельницу загружают одновременно сорбиновую кислоту, гидроокись кальция и воду. Сорбиновую кислоту можно применять как в стехиометрических количествах, 5 которые необходимы для взаимодействия с гидроокисью кальция, так и в избытке. Лучше брать ее в избытке (5,o), чтобы обеспечить полное превращение гидроокиси в сорбат кальция и повысить его эффективность как

10 -„онссрванта.

Шаровую мельницу плотно закрывают и вводят в рабочее состояние. Время контакта

2 — 3 час.

Затем проверя от конец реакции по феноло15 вому красному как внешнему индикатору. желтовато-розовая окраска индикатора, нанесенного на фильтровальную бумагу, свидетельствует об окончании реакции.

Сорбат кальция отфильтровывают и сушат.

20 Фильтрат возвращают на синтез сорбата кальция.

Пример. В фарфоровую шаровую мельни1 1 цу емкостью 3 — 5 .г, заполненную на — ——

3 2

25 часть шарами (диаметр шаров 1 — 3 слг), загружают одновременно 217 г сорбиновой кислоты, 68,25 г гидроокиси кальция, 715 л л воды, плотно закрывают и вводят в рабочее состояние. Реакцию продолжают 2 — 3 час. Затем

30 конец реакции проверяют по феноловому крас255260

Предмет изобретения Составитель T. Лавриненко

Техред Т. Ускова

Редактор Е. Лазарева

Корректор Е. Хмелева

Заказ 252/3 Изд. № 58 Тирана 523 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, 7К-35, Раушская,наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2

3 ному как внешнему индикатору. желто-розовая окраска индикатора свидетельствует об окончании реакции.

Для дополнительного контроля конца реакции добавляют 200 — 500 мг пульпы, 5 лл воды и 2 капли 0,1%-ного раствора фенолфтялеина.

Отсутствие окраски зерен гидроокиси кальция указывает на полноту перехода гидроокиси кальция в сорбат. Готовый сорбат кальция отфильтровывают н сушат. Фильтрят возвращают па синтез следующей порции сорбатя кальция.

Получают 236 г сорбата кальция, и о составляет 97,5%, чистота полученного продукта не менее 99%.

Сорбат кальция анализируют трилонометрическим методом.

Сорбиновую кислоту в полученном продукте определяют титрованием 0,1 — 0,2 г сорбата кальция щелочью по фенолфталеину. Содерхканис основного вещества 95,0%; сорбиновой

5 кислоты 5,0%.

1. Способ получения сорбата кальция путем

10 обработки сорбиновой кислоты гидроокисью кальция в водной среде с последующим фильтрованием и сушкой, отличающийся тем, что, с целью упрощения процесса и сокращения энергетических затрат, обработку ведут с од15 повременным диспергированием.

2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что диспергирование осуществляют в шаровой мельнице.