Штамм дрожжей candida specia м-25

 

294390

ОПИСАН И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Сома Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 31.1.1969 (Ж 1304539/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 04 1!.1971. Бюллетень ¹ 7

Дата опубликования описания 12.1.1972

МПК A 23j 1/18

С 12k 3/00

С 12k 1/02

Комитет по лелем иаобретеиий и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 663.14.636.087(088.8) Авторы изобрстения

В. М. Медем, С. А. Болдырев, В. П. Котова, Я. П. Барщеьисав и Р. Ц. Долуханов к»

Заявитель

ШТАММ ДРО)КЖЕЙ CANDIDA SPECIA М-25

12,0

56,0

23,0

Валин

Фенилаланин 47,7

Лейцины 51,0

Триптофан 13,9

78,0

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к получению нового штамма дрожжей, используемого в качестве корма животным вместо белка растительного происхождения.

Известны штаммы дрожжей рода Candida

Specia, продуцирующие белково-витаминную биомассу на основе углеводородов нормального строения, выделенных из узких фракций нефти, например фракций дизельного топлива.

Известны также штаммы дрожжей рода

Candida, продуцирующие белково-витаминную биомассу на основе сырых фракций нефти, например дизельного топлива, фракции маловязких масел типа индустриального, веретенного с уровнем вязкости 8 — 16 сст при

50 С. В этом случае известные штаммы дрожжей рода Candida, потребляя из сырых фракций нефти парафиновые углеводороды, наряду с продуцированием белково-витаминной биомассы одновременно осуществляют депарафинизацию сырых фракций нефти.

Остаточных углеводородов в биошроте содержится 0,2 — 0,08 вес. % липидов 0,6 — 2,0 вес. %.

Скорость роста биомассы, время генерации или время деления клеток в среднем составляет 2,5 час.

Содержание аминокислот (г) в 1 кг сухого вещества биошротов (биошрот получен при микробиологической депарафпнизации нефтяных фракций штаммом дрожжей Candida

Specia М-25/:

Цистин Треонин 46,5

Лизин Алапин 61,0

Гистидин Тирозин 14,0

Аспарагин- оМетион вая 35,0 28,5

Серии 28,5

Лргинин 28,0

Глицин 21,4

Глютаминовая

15 При выращивании штамм дрожжей рода

Candida Specia М-25 обеспечивает получение

БВК, содержащей до 58% белка и 2% липпдов.

Штамм выделен пз активного пла устапов20 ки биохимической очистки вод ЗЛОУ.

Органическая среда. На солодовом arape колонии бело-кремового цвета, края колонии светло-розового цвета, середина прозрачная, края матовые, 10 — 16 лтлт в диаметре.

25 Предлагаемый штамм Candida Specia М-25 отличается от известных тем, что в нем биомассы содержится 80 — 105%, сырого белка в биомассе 58,7 — 59,4%, остаточных углеводородов в биошроте 0,2 — 0,08 вес. % и липидов

30 в биошРоте 0,6 — 2,0 вес. сс.

294390

Предмет изобретения

Составитель Г. Субботина

Редактор Н. Воликова Текрсд Л. Евдонов Корректоры: Н. Коваленко и Н. Шевченко

Заказ 3831)1 Изд. № 1Б78 T>ðàæ 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, )K-зб, 1 аушская паб., д. 4 б

Типография, пр. Сапунова, 2

Указанные отличия позволяют получать белково-витаминную биомассу с содержанием сырого белка в ней 58,7 — 59,4%, остаточных углеводородов в биошроте 0,2 — 0,08 вес. липидов в биошроте 0,6 — 2,0 вес.

При выращивании штамма дрожжей Candida Specia М-25 па средах с рафинированными углеводородными масляными фракциями нефти с уровнем вязкости от 5 до 30 сст прп

50 С в условиях укрупненной опытной установки непрерывного действия обеспечивается выход белково-витаминной биомассы 80—

105% от содержания нормальных парафиповых углеводородов в рафинированных масляных фракциях и низкая температура застывания масляного депарафинизата от — 50 до — 65 С при температуре застывания исходного рафинатного сырья в среднем 15 C.

Получение масляного рафината осуществляется путем фенольной или фурфурольной очистки сырых прямогонных дпстиллятов.

Кроме того, штамм дрожжей рода Candida

Specia М-25 не требует для своего развития дополнительных добавок витаминов, микроэлементов и других факторов роста.

Этот штамм проявляет большую стойкость к вытеснению другими видами дрожжей и сопротивляемость к бактериальному загрязнению.

Он обладает исключительными избиратсльными способностями потребления парафиновых углеводородов независимо от состава масляных рафинатов, получаемых из нефти различных месторождений.

Посевной материал штамма готовят путем выращивания дрожжей в течение 40 час на сусло — агаре с последующим пересевом па минеральной среде с добавлением масляного рафината.

Содержание сырого протеина (белка) в биомассе колеблется в пределах 58,7 — 59,4% от воздушносухого материала.

На минеральной среде клетки круглой формы, небольшие количества овальных. Клетки с вакуолями и с одной илн двумя маленькимn каплями жира.

Отношение к сахарам:

Хорошо сбраживает глюкозу, мельтозу, галактозу, сахарозу.

В качестве источника азота использует хлористый аммоний. Хорошо растет на минеральной среде «Орск-3». б Сост 25

3

Оптимальная температура минус 28 — 36 С, рН 3 — 4,5.

В качестве источника углеводородов могут использовать парафин нормального строения и изопарафины с двумя — тремя короткими ответвлениями.

Активно развиваются как па дизельном топливе, так и на масляных фракциях со средним уровнем вязкости V;g — — 15 — 25 сст.

20 Для приготовления посевного материала дрожжи выращивают на минеральной среде с 5 — 10% масляной фракцин в течение 24—

30 час в условиях укрупненной опытной устаnîâêè с депарафипизатором объемом 3000 л.

25 При выращивании дрожжей Candida Specia

М-25 и одновременной депарафпнизации культура стабильно накапливает 80 †10 биомассы.

Штамм дрожжей Candida Specia М-25.

Минеральная среда с масляным рафинатом: клетки овальные и круглые, одиночные

35 и спаренные. Клетки с вакуолями и с одной или двумя маленькими каплями жира.

Морфология; клетки спаренные и одиночные, овальные и круглые с псевдомнцелием.

Размер клеток 8,1 — 5,3Р,5,2 — 5,2 ик.

40 Органическая среда, Солодовый агар. Колонии круглые, профиль выпукл ый, поверхность гладкая, колонии бело-кремового цвета, края колонии светло-розового цвета, середина прозрачная, края матовые. Размер ко45 лоний в диаметре 10 — 16 ял.

Отношение к сахарам.- Лсснмнлнрует глюкозу, caõàðîçó, мальтозу, галактозу, ксилозу, Хорошо сбраживает глюкозу, саха розу, галактозу, мальтозу.