Устройство для паротермической очистки плодов и овощей

 

364 3IO

О П И СА Н И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союв Советских

Социалистических республик

Зависимое от авт. свидетельства Мо

Заявлено 04.1,1971 (№ 1608290/28-13) М. Кл. А 23п 7/02

А 471 17/14 с присоединением заявки Хе

Комитет по делам иаобретений и открытий ори Совете Министров

СССР

Приоритет

Опубликовано 28.Х1!.1972. Бюллетень Л 5 за 1973

Дата опубликования описания 11.IV.1973

УДК 631.361.9(088.8) Автор изобретения

А. H. Сурков

Саратовский завод электроагрегатного машиностроения

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПАРОТЕРМИЧЕСКОЙ ОЧИСТКИ

ПЛОДОВ И ОВОЩЕЙ

Изобретение относится к бытовой технике.

Известные устройства для паротермической очистки овощей, содержащие емкость с клапанами для регулирования подачи пара и его мгновенного выпуска, применяются только в промышленных условиях.

Предлагаемое устройство может быть применено в домашних условиях благодаря тому, что оно снабжено парогенератором, расположенным непосредственно под емкостью; клапан для регулирования подачи пара расположен в днише емкости, а клапан для мгновенного выпуска пара — в ее крышке.

Чтобы ускорить процесс парообразования и перегрева пара, внутри парогенератора можно установить трубчатый электронагреватель, верхняя ветвь которого расположена в воздушном промежутке парогенератора.

Для отвода и охлаждения выпускаемого пара устройство целесообразно снабдить кожухом, а для обеспечения надежной работы клапана для выпуска пара последний может иметь защитный экран.

На фиг. 1 схематически изображено описываемое устройство; на фиг. 2 — в увеличенном масштабе узел А на фиг. 1; на фиг. 3 — предлагаемое устройство с трубчатым электронагревателем.

В днище емкости 1 расположен клапан 2, соединяющий емкость с парогенератором 8.

В крышке 4 расположен клапан 5, служащий для мгновенного выпуска пара. Перед выпускным клапаном установлен кожух б, защищающий каналы клапана от засорения сорванной кожицей. Сверху емкость и клапан 5 закрыты кожухом 7. B нижней части парогенератора имеется плавкий предохранитель 8. Клапан 2 имеет ручку 9, толкатель 1U, поршень 11 и пружину !2. то В случае выполнения устройства с электронагревателем (см. фиг. 3) в парогенераторе установлен трубчатый электронагреватель 18.

Очистка овощей осуществляется следующим образом.

15 В парогенератор с помощью съемной воронки 14, нажимая на ручку 9 клапана 2, наливают определенное количество воды (доза заливаемой воды определяется конструкцией парогенератора). Вода из воронки в парогенератор проходит по каналам 15 и 1б в корпусе клапана и каналу 17 в поршне 11. Затем в емкость 1 закладывают овощи, закрывают ее крышкой и запирают зажимами 18. Сверху на емкость надевают кожух 7. После этого проводят тепло к парогенератору либо с помощью трубчатого электронагревателя, либо другим способом. По достижении заданного давления пара в парогенераторе срабатывает клапан 2, который выпустит пар в емкость, 30 заполненную овощами. В емкости высокое

364310

Фl/г 1

Узел А

Составитель В. Дуиье

Техред T. Миронова

Редактор T. Каранова

Корректор О. Усова

Заказ 936/! Изд. № 239 Тираж 467 Подписное

ПНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, К-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 давление перегретого пара поддерживается определенное время, после чего срабатывает клапан 5, мгновенно сбрасывающий давление в емкости. При мгновенном сбросе давления пропарепный тонкий слой кожицы срывается с овощей внутренним избыточным давлением.

Выпускаемый из емкости пар проходит через клапан под кожух остывая. На этом процесс очистки овощей заканчивается.

Предмет изобретения

1. Устройство для паротермической очистки плодов и овощей, состоящее из емкости с клапанами для регулирования подачи пара и мгновенного выпуска его, отличающееся тем, что, с целью использования в домашних условиях, оно снабжено парогенератором, расположенным непосредственно под емкостью, при этом клапан для регулирования подачи пара расположен в днище емкости, а клапан для мгновенного выпуска пара — в ее крышке.

5 2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что для ускорения процесса парообразования и перегрева пара, внутри парогенератора установлен трубчатый электронагреватель, верхняя ветвь которого расположена в воздушном

10 промежутке парогенератора.

3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью отвода и охлаждения выпущенного пара, оно имеет кожух.

4. Устройство по п. 1, отличающееся тем, 15 что, с целью обеспечения надежности работы клапана для выпуска пара, последний имеет защитный экран.