Патент ссср 415020
ОПИСАНИЕ 4I5020
ИЗОБРЕТЕН ИЯ
Союз Советских
Социалистических
Республик
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
Зависимое от авт. свидетельства №
Заявлено 28.111.1972 (№ 1764039/28-13) с присоединением заявки №
Приоритет
Опубликовано 15,! l.1974. Бюллетень ¹ 6
Дата опубликования описания 19Х1.1974
М. Кл. В 01Ь 1/00
С 1З 100
ncypаратвенный комитет
Совета Министров СССР
an делам изобретений и открытий
УДК 664.126.4.053.2. .932 (088.8) Авторы изобретения
В. Т. Гаряжа, Ю. Г. Артюхов, В. Р. Кулинченко, Б. Г. Дидушка и Г. А. Сторчеус
Киевский технологический институт пищевой промышлейностй
Заявитель
ВАКУУМ-АППАРАТ НЕПРЕРЪ|ВНОГО ДЕЙСТВИЯ
Изобретение относится к области сахарного производства, а именно к технике уваривания утфелей.
Известен вакуум-аппарат непрерывного действия, выполненный в виде вертикальной емкости, внутри которой установлены наклонно лотки, сообщенные между собой перепускными каналами для утфеля и имеющие по I, днищем, являющимся поверхностью нагрева, камеру для подвода теплоносителя.
Недостатками известных вакуум-аппаратов являются невысокая интенсивность теплообмена и кристаллизации, большая неравномерность кристаллов в утфеле и значительная потеря сахара от термического разложения.
С целью улучшения качества кристаллов в утфеле и интенсификации процесса в предлагаемом вакуум-аппарате непрерывного действия днище каждого лотка состоит из ряда изогнутых секций, угол наклона которых увеличивается по ходу движения утфеля от 10 до 45, при этом в начале каждой секции, возле перепускных каналов, установлены короба с патрубками для подвода подкачиваемого раствора, имеющие по всей ширине лотка в боковой стенке щель для подачи и распределения раствора под слой утфеля.
На фиг. 1 схематично изображен описываемый вакуум-аппарат, продольный и поперечный разрезы; на фиг. 2 — узел 1 на фиг. 1; на фиг. 3 — узел II на фиг. 1.
Вакуум-аппарат выполнен в виде вертикальной емкости 1 с крышкой 2 и днищем 3, внутри которой установлены наклонно лотки 4.
В крышке 2 имеется патрубок 5 для отвода вторичных паров в вакуумную систему, а в днище 3 — па грубок 6 для отвода уваренного утфеля.
Днище 7 лотков 4 состоит из ряда изогнутых секций, угол наклона KQTopblx увеличивается по ходу движения утфеля от 10 до 45, и является одновременно поверхностью нагрева.
Лотки сообщены между собой перепускныд мп каналами 8 для утфеля, прп этом вначале каждой секции возле перепускных каналов установлены короба 9 с патрубками 10 для подвода подкачпваемого раствора, имеющие по всей ширине лотка в боковой стенке щель
2р 11 для равномерного распределения суспензии.
Днище 7 является также поверхностью нагрева, так как под каждой его секцией имеется камера 12 для подвода теплоносителя в ее внутреннее пространство 13 по патрубку 14, например пара. Патрубки 15 и 16 служат для отвода нз камеры 12 конденсированных паров и газов, и конденсата.
В начале каждой секции возле перепускных ч0 каналов 8 имеются короба 17 с патрубкамк
41502(1
18 дл» подвода в иих свежего раствора (подкачек). В боковой степке короба имсетс» цел! 19 дл» распредслсии» иодкачск ряи10мерно по всей ширине сеf СЛОЙ ) "! фСЛ», 5 (Цель 20 слу)кит дл» распределения у!(()Сл» ПО 1)CС И I I I II P 1111(Се 1< Ill i f I, 3 110 00 I< 3 ) f II OC, I (., I I (l l Им(.IOTC» CCI ihICI I t ill>IC 1<3113 (I I I 21 д ч;I 0 1;ода вторичного пара. Вакуум-аппарат работает следу!ощим образом. Суспензия мелких кристаллов из кристаллоГС!!СРЯТОРЯ (11(1 >!CРТС)f<С !!С ПОI<3:1(1!1) !!()Д 1!11— пором непрерывно поступает через ИЯ!рубок 1 0 В короб 9 И IСрСЗ и(с ь 1 p BI! I!01(ICp IIO J)BC 15 предел»ется по ширине первой секции I«1»liа 7, и под действием собствспиого веса стекает ВДОЛЬ IIC(, ЗЯТС)I ПО КЯП ИЛУ НОС i У ИЯС В СЛ(. .ду!ощую секцию и через щель 20 распределяется Ifo всей сс ширине. Таким образом сус- gp пензия проходит вес сскцш! лотков 4. Одновременно под напором через патрр)ки 18 в I Так)кс одновременно во виутрсш!ее пространство 18 кам(р 12 через патрубок 14 поступает теплоиоситель,.например пар, и, коидеисируясь, отдает тепло через поверхность нагрева стекающему двойному слою растиорутфсль. (Iскоидсllcèðîâàilpûñ пары и газы через патрубок 15, а конденсат через пятрубок 16 непрерывно отводятся из камер 12. Под воздействием icil 13 скоидсi lcllpol3311IIO го пара в стекающем слое кипение проис:одит главным образом в иристclllloм иодслос раствора. Частицы этого раствора (подкачск) переносятся в слой утфсля растущими и от1) ы 13 я !О ц и м и с)! и у 3 ы р 11 м и, и Оддс р ж и в 3 я в и (. ы требуемое неpcchiilipfl!Ip и обеспе lllB(1» растущие кристачлы свежими порциями сахара. изобрете ии:! Предмет Вакуум-аппарат пспрсрыигог0 действия, вы1IoJIIIcIIIII>lIl г, и!дс всрзикяльиой емкости, внутри ко!Орой устаиовл IIII наклонно лотки, сообшсииые ме)кду собой Ilcpåïó(êíûìè каналами дл» утфел;! и и !с!Ощ!!е под дншцем, являюIlJ)DIc» поверхность!О нагрева, камеру для подпод 1 теплоиос)пел», о т л и ч à Io шийся тем, по, с целью улу ииеиия качества кристаллов в У)феле и иитсll Приоритет исчислять от ЗО.III.1971. Постепенно в стекающем двойном слое вдоль ccкций лотков 4 толщина подслоя растf1 0 P !1 У. >! С ! Ь и!а Е1 С» В СЛ СДС1 В И С 111>l К И И а И И» И «Bc!If )lforo переноса в слой утфеля, что повышает соиротш)ление Tpcilfi» в стека!ощем слое. Одна еО cl ПР ОПОР 1!ПОИ ЯЛI>ИО > Н(-:. 1ПЧ И В310 !С)! И CÏOCOáCTву!От равиомср!юму перемещению утфелч вдоль секций. Проходя последовательно все секции лотков 4 у1(!)ель уваривается до необходимого размера кристаллов и требуемой концентрации и через патрубок 6 отводится из апиараТ3. Образовавшиеся при кипении утфел» вторичные пары заполи»ют пространство иад лотками 4, проходят пo каналам 21 вверх и через патрубок 5 отвод»тс» из аппарата в вакуумную систему (ие показана). 4) "-, ()2{1, ы ro Ь7 8,г = о + ° . jr/ o zp /7 18 fg л 1 . 1 1 Ю t . . 2< 7 . / =4-» о l .„/, . У.. 14yf 19 fa Z1 74 ® — 17 "., ! 1 . — 21 Риг. f (T 1 а 415020 Корректор Н. Аук Редактор В. Новоселова Заказ 1403/1 Изд. ¹ 1275 Тираж 651 Поди..снос ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Мшшстров СССР по делам изоорете пш н открытий Москва, Ж-35, Раушская нао., д. 4, 5 Типография, пр. Сапунова,, ? р в с> 1е v n. Составитель А, Бражникова Текред Т. Ускова
