Способ получения белково-витаминного концентрата

Авторы патента:

щ 419552

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советскик

Социалистических

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства (22) Заявлено 02.12.71 (21) 1720390/28-13 с присоединением заявки (32) Приоритет

Опубликовано 15.03.74. Бюллетень № 10

Дата опубликования описания 16.08.74 (51) М. Кл. С 12d 13!06

А 231 1/18

Государственный комитет

Совета Министров СССР оо делам иэаоретений н открытий (53) УДК 663.18(088.8} (72) Авторы изобретения

В. Б. Фремель, С. П. Колосков, А. П. Саввина и

P. 3. Ковалева

Всесоюзный научно-исследовательский институт продуктов брожения (71) Заявитель (54) СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ БЕЛКОВО-ВИТАМИННОГО

КОНЦЕНТРАТА

Изобретение относится к спиртовой промышленности, а именно к способам получения белково-витаминного концентрата.

Известен способ получения белково-витаминного концентрата путем выращивания дрожжей на питательной среде с последующим высушиванием полученного продукта.

С целью повышения биологической ценности полученного продукта и улучшения процесса сушки по предлагаемому способу выращивание дрожжей осуществляют на цельной зерно-картофельной барде с последующим отделением выращенных дрожжей от дробины барды, при этом перед сушкой отделенную дробину измельчают и смешивают с отделенной дрожжевой культурой, осуществляя высушивание полученной суспензии.

Цельную зерно-картофельную барду подают в специальный сборник, куда одновременно поступает раствор питательных солей в дозировках, обычных для производства кормовых дрожжей. Приготовленную в сборнике среду после охлаждения до 34 вЂ” 35 С подают в дрожжерастильный чан, где дрожжи выращивают в обычных условиях аэрации и рН.

После выращивания дрожжевой культуры ее отделяют от дробины на вибрационных ситах или других подходящих устройствах. Отделенную дробину измельчают на дезинтеграторах любого типа и смешивают с дрожжевой культурой для совместного высушивания.

Предмет изобретения

Способ получения белково-витаминного концентрата путем выращивания дрожжей на питательной среде с последующим высушиванием полученного продукта, отличающийся

15 тем, что, с целью повышения биологической ценности полученного продукта и улучшения процесса сушки, выращивание осуществляют на цельной зерно-картофельной барде с последующим отделением выращенных дрожжей

20 от дробины барды, при этом перед сушкой отделенную дробину измельчают и смешивают с отделенной дрожжевой культурой, осуществляя высушиванпе полученной суспензии.

Способ получения белково-витаминного концентрата

Похожие патенты:

Способ получения белка // 395433

Способ получения белковых продуктов из биомассы дрожжей // 379616

Штамм дрожжей candida scottii тул-6всссс:'; 5с.нлнnat»:ii''''t-f'«'5'^''-'v -• •' ;.••. f;sinnr;u^.-i- ...-^ •••'-'•'•'ьи&лио'-'^.-^''^^ // 338542

Продуцент биомассыbur.coij:jha?^п«штш-и,кш^е-:н/шбиблиотека // 334242

Патент 306602 // 306602

Штамм дрожжей candida specia м-25 // 294390

Штамм кормовых дрожжей cahd1da tropicalis к п-1-км // 283153

Способ разрушения оболочки водорослей // 276886

Способ получения белково-витаминного концентратаn;.tjr-ho-; jvhkitlft библиотека // 275030

Способ получения биологически активных веществ, содержащихся в дрожжевб1х клетках // 275027

Способ получения белкового гидролизата дрожжевой биомассы // 2104300

Изобретение относится к микробиологической промышленности, в частности к способам получения белковых гидролизатов дрожжевой биомассы и производства биологически активных продуктов пищевого, кормового и медицинского назначения

Способ получения биологически активной пищевой добавки // 2105503

Изобретение относится к микробиологической промышленности, к биотехнологии, в частности к способам автолиза хлебопекарных дрожжей для получения биологически активной пищевой добавки, представляющей высокоценный продукт, богатый содержанием легкоусвояемых аминокислот, витаминов группы В, эргостерина (провитамина Д ), полисахаридов антиоксидантов, нуклеиновых компонент, радиопротекторов, биосорбентов, макро- и микроэлементов, высокого процента пантотеновой кислоты, других физиологически активных веществ, и используемой в различных областях пищевой промышленности, в медицине для лечебного питания, парфюмерии, косметологии, в сельском хозяйстве

Способ получения витаминоаминокислотного концентрата // 2105806

Изобретение относится к пищевой промышленности, касается получения продуктов из дрожжей

Витаминно-аминокислотный концентрат "дрожжелизин" // 2109459

Изобретение относится к биологически активным веществам, в частности витаминно-аминокислотным концентратам

Способ растворения белка // 2110926

Изобретение относится к пищевой промышленности и биотехнологии в т.ч

Способ получения нуклеиновых кислот и аминокислот из автолизатов пекарских дрожжей // 2129614

Изобретение относится к биотехнологии и пищевой промышленности и может быть использовано для получения нуклеиновых кислот и аминокислот

Способ получения биологически активных веществ // 2136172

Изобретение относится к микробиологической, медицинской, пищевой и комбикормовой промышленности и может быть использовано при микробиологическом синтезе целевых продуктов и их вторичной переработке для повышения биологической ценности микробной биомассы, получения пищевых и вкусовых добавок, производства фармацевтического сырья и лекарственных препаратов

Способ применения биосорбента для выведения из организма тяжелых металлов // 2137399

Изобретение относится к области использования пищевых добавок

Биологически активная добавка к пище на основе пищевых дрожжей // 2146874

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к биологически активным добавкам (БАД), получаемым из пищевых дрожжей

Способ получения дрожжевого низкомолекулярного экстракта и вещество, получаемое этим способом // 2148636

Изобретение относится к биотехнологии, в частности к способу получения дрожжевого экстракта, активирующего обмен веществ