Установка для ускоренного созревания коньячного спирта

 

О Il И С А Н И Е (11) 43IRI3

ИЗО6РЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Соцналмстмческях

Республик (61) Зависимое от авт. свидетельства 391170 (22) Заявлено 28.12.71 (21) 1730362 28-13 с присоединением заявки (32) Приоритет

Опубликовано 05.06.74. Бюллетень № 2!

Дата опубликования описания 15.11.74 (51) М. Кл. С !21т 1 22

Государственный комитет

Совета Министров СССР оа делам иэооретеиий н открытий (53) УДК 663.241(088.8) (72) Авторы изобретения (71) Заявитель

P. И. Майсурадзе и P. Г. Манашеров

Научно-исследовательский институт автоматизации производственных процессов в промышленности (54) УСТАНОВКА ДЛЯ УСКОРЕННОГО СОЗРЕВАНИЯ

КОНЬЯЧНОГО СПИРТА

Изобретение относится к винодельческой промышленности, а именно к установкам для ускоренного созревания коньячного спирта.

По основному авт. св. № 391170 известна аналогичная установка, содержащая эмалированную цистерну, снабженную компенсатором изменения объема коньячного спирта в процессе его хранения, дозатором кислорода и пробным краном; программное устройство; баллон с кислородом; редуктор с манометром, установленным по линии подачи кислорода, механическую мешалку, установленную на валу, продольно расположенном в верхней части цистерны.

Цель изобретения — увеличение выхода высококачественных ординарных коньяков при минимальных затратах сырья. Для этого предлагаемая установка дополнительно снабжена сборником жидкости со сливным клапаном и уровнемером, а также контуром управления работой программного устройства, включающим датчик концентрации кислорода, связанный с программным устройством при помощи вторичного регулирующего прибора и сравнивающего устройства.

На чертеже изображена схема предлагаемой установки.

Установка для ускоренного созревания коньячного спирта состоит из цистерны 1, компенсатора 2, дозатора 3 кислорода, механической мешалки 4, находящейся в цистерне, программного устройства 5, редуктора 6 с манометром; сигнального устройства 7, сигнализирующего о своевременной замене кислородного баллона 8; сборника 9 жидкости со

5 сливным клапаном 10; уровнемера 11, а также контура управления работой программного устройства 12, включающего датчик 13концентрации кислорода, связанный с программным устройством 12 при помощи вто10 ричного регулирующего прибора 14 и сравнивающего устройства 15.

Работает установка следующим образом.

Кислород из кислородного баллона 8 через редуктор б проходит в программное устройст15 во 5 и далее в коньячный спирт.

При помощи датчика 13 определяют концентрацию кислорода в коньячном спирте до попадания его в сборник 9. В зависимости от величины сигнала вторичный регулирующий

20 прибор 14 выдает импульс (если концентрация кислорода в пробе ниже требуемой) сравнивающему устройству 15, а последнее — программному устройству 12 о подаче необходимой дозы кислорода в коньячный спирт через

25 дозатор 3. Одновременно с поступлением кислорода в коньячный спирт включается механическая мешалка 4, которая осуществляет равномерное распределение кислорода по всему объему цистерны 1. После перемешивания

30 коньячного спирта мешалкой автоматически включается клапан 16. Электродвигатель 17

431213

Предмет изобретения

Составитель М. Ларина

Техред 3. Тараненко

Редактор Л. Гончарова

Корректор Т. Хворова

Заказ 3121/7 Изд. Ко 57 Тираж 456 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, Z механической мешалки автоматически останавливается через определенное время (по программе). Включение электродвигателя механической мешалки 4 программным устройством 5 производится по заданной программе.

Установка для ускоренного созревания коньячного спирта по авт. св. Ка 391170, отл и ч а ю щ а я с я тем, что, с целью увеличения выхода продукта при минимальных затратах сырья, она дополнительно снабжена сборником жидкости со сливным клапаном и уровнемером, а также контуром управления работой программного устройства, включающим датчик концентрации кислорода, связанный с программным устройством при помощи вторичного регулирующего прибора и сравнива10 ющего устройства.