Способ определения содержания витамина "с" в биологических объектах

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик у

"т 1

У (б!) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 09.10.74 (21) 2065257 15 с присоединением заявки №вЂ” (23) Приоритет— (43) Опубликовано 05.03.77. Б,оллетень № 9 (45) Дата опубликования опп анпч 39.05.77 (51) М,к, С 01 rV 3З/10

/fA01 G 7/00

Государственный комитет

Совета Министров СССР (53) УДК 578.088:

:577,154.18.2 (088.8) по лелам изобретений и открытий (72) Авторы изобретения

В. Г. Шиманов, H. А. Ибадов и H. В. Макаров

Всесоюзный научно-исследовательский институт каракулеводства (71) Заявитель (54) СПОСОБ ОПРЕДЕЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ

ВИТАМИНА С В БИОЛОГИЧЕСКИХ ОБЪЕКТАХ а 0,087. В 100

b.С

Изобретение относится к биохимическим исследованиям, а именно к способам определения витамина С,в биологических объектах и может быть использовано,B сельском и лесном хозяйствах, медицине, пищевой промышленности.

Известны способы количественного о пределения витамина С, среди которых наи более достоверным и широко распространенньвм является способ ин дофенольного титрования, предложенный Тильмансом и в дальнейшем модифицированный разными авторами (1, 2).

Способ Тильма нса за1клкхчается в том, что полученную кислотную вытяжку из растений и тканей животных подвер,гают титрованию в слабокислой среде окислительно-,восстановительным индикатором 2,б-дихлорфенолин дофенолом (краска Тильманса).

Титр краски Тильманса устанавли|вается по раствору соли Мора, который титруется раствором марганцевгхкисло "o калия, оттитрова|нного в свою очередь раствором щавелекислого аммония. ,Недостатком способа является сложность выполнения, применение слозкной аппаратуры (электрофотокалориметра), затрудняющей раооту в полевых условиях, труднодоступность и слабая устойчивость краски Тильманса.

С целью ускорения и упрощения способа, в качестве индикатора используют 0,3 — 0,4%— ный раствор 5,0 — 5,5% -ной настойки иода в

1,0 — 1,5% -ном растворе .крахмала.

Предлагаемый способ заключается в следующем.

Берут 5 — 10 г навески растения или ткаживотных, быстро измельчают режущим инструментом из нержавеющей стали и растирают в ступке со стеклянным порошком, до1О бавляя 10 — 15 мм 2% -ного раствора соляноЙ кислоты и 5 — 15 мл поваренной соли. Затем растертую .навеску .переносят в мерную колбу на 100 3tit, OTIO:.13GKHBBIoT несколько раз ступку дистиллировàíHîé водой, в колбу гдобавляют 5 мл 2%-ного раствора соляной, кислоты и доливают водой до метки. Затем взбалтывают и оставляют на 10 — 15 мин. Содержимое колбь1 фильтруют, после чего берут 5—

10 мл фильтрата и титруют краской: 0,3—

20 0,4% -ным раствором 5,0 — 5,5% -ной настойки

Йода в 1;0 — 1,5%-ном растворе крахмала.

Титруют из ми кробюретки на 2 мл до появления неисчезающего синего окрашивания.

Содержание витамина С,в пробе в мг%

25 ра=счпть.вают .по формуле:

З0 илп при навеске 5 г: Х = а 0,087. 100. 2, 549742

Формула изобретения

Составитель М. Федоров

Техред Д. Кочемирова

Редактор Н. Скворцова

Корректор И. Симкина

Заказ 276/932 Изд, ¹ 48! Тираж 1054 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, )К-35, Раушская наб., д. 4/5

Тип. Харьк. фил. пред. «Патент» где а — количество краски, затраченной на титрование, мл; 0,087 †;количество миллиграммов витамина С, эквивалентное 1 мл краски;

 — объем настоя из взятой навески; 5

b — объем анализируемого настоя;

С вЂ” навеска пробы;

100 — коэффициент для перевода, %.

Например, .навеска легких кара кульской 10 овцы составляет 5 г. На титрование 10 мл фильтрата израсходовано 2 мл краски. Подставляя в формулу з начения, определяем содержания витамина С в мг%: Х=2 0,087. 2)(Х 100=34,8 мг%. 15

Предлагаемый способ ускоряет и упрощает .процесс определения витамина С, а краска может быть годна к применению в течение длительного времени.

Способ определения содержания витамина

С в био 7огических объектах,,включающий подготовку образцов, |получение вытяжки и тнтрование в слабокислой среде окислительно-восстановительным индикатором, о тл ич а ю шийся тем, что, с целью ускорения и упрощения процесса, в качестве индикатора используют 0,3 — 0,4% -ный раствор 5,0 — 5,5 0ной настойки йода в 1,0 — 1,5%-ном растворе кр а хм ал а.

Источники информации, принятые во вни,мание,при экспертизе:

1. Букин В. Н. «Химический метод определения витамина С», М., 1935.

2. Лапин Л. Н. и др, Биохимия, т. 10, Хв2, стр. 125, 1945 — прототип.