Способ обработки яиц цесарки

 

Оп ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

Cees Соаетсюа

Соцрюлнстнчесива

Ресвублпк

И АетО Ск©му С (е1) Дополнительное н ает. сеид-еу— (22) Заявлено 04.07.79 (21) 2810550/30-45 с гт1энсоедимеиием эаяеин HR (23) Приоритет

Опубликовано 070281 Ьголлетень М 5

Дата опубликования описания 07 ° 02. 81 (Я)М. Кл.з

А 01 К 43/00//

A 61 К 31/19

A 61 K 33/04

Гасударственные кенвтет

СССР яв дмаи кзоОретаввй в еткрмткй (53) УДК 637.43

:598.617.2 (OS8.8) (72) Авторы изобретения

И . П . Кривопишнн, Б. В; Емельянов и В ., Всесоюзный научно-исследовательский и институт птицеводства (71) Заявитель (54 } СПОСОБ ОБРАБОТКИ ЯИЦ ЦЕСАРКИ

Изобретение относится к технологни птицеводства, в частности к способам повышения выводимости птенцов цесарки при инкубацни, и может быть использовано в производстве яиц и мяса птиц, преимущественно цесарки.

Известен способ мойки янц. в теплой воде при 40-50 С, предварительно подкисленной уксусной кислотой до концентрации 1,0-3,0 и озонированной воздухом или кислородом (концентра.ция озона в воде 3-5 мг/л) г.1) .

Известен также способ прединкубационной обработки янц водой температурой 40 С с добавлением персинтамма, содержащего активный кислород(2) .

Недостатки известных способов мало повькаается выводимость птенцов цесарки.

Цель изобретения - повьтаение выводимости птенцов при инкубации.

Цель достигается тем, что яйца дополнительно обрабатывают в течение 2-5 мин при температуре 20-35 С е

0,1-0,5%-ным раствором сульфата алюминия, Кроме того, цель достигается тем, что обработку яиц проводят растворами уксусной или смесью уксусной и пероксоуксусной кислот 1,5-30%-ной 30 концентрации в течение 5-30 мин прн температуре 20-35 С .

Кроме того, цель достигается тем, что в качестве раствора смеси уксусной и пероксоуксусной кислот исполь-, зуют раствор следующего состава, масс.Ъ:

Уксусная кислота. 1-20

Пероксоуксусная кис лота 0,5-8,0

Перекись водорода О, 9-14, 0

Вода Остальное до 100

П р н м е р . Предпочтительными условиями обработки являются: а) для первой обработки: содержание в растворе уксусной кислоты от

1,5 до 30,0 масс .Ф, длительность обработки от 5 до 30 мин, температура от 20 до 35 Cð б) дЛя второй обработки: содержание в растворе сульфата алюминия от

0,1 до 0,5 масс.Ъ, длительность обработки от 2 до 5 мин температура обработки от 20 до 35 С-.

В качестве раствора, содержащего уксусную кислоту, можно использовать,. также растворы, содержащие уксусную и пероксоуксусную кислоту прн суммарном их содержании от 1,5 до

30 масс .В . Например, раствор, содер801826

Составитель A. Филиппова

Редактор О. Иванова Техред Е.Гаврилещко Корректорй. Шароши

Эакаэ 10 85 5 Тираж 711 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, «Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП Патент", г. Ужгород, ул. Проектная, 4 жащий (масс .Ъ) уксусной кислоты от

0,1 до 20,0; пероксоуксусной:кислоты от 0,5 до 8,0," перекиси водорода от

0,9 до 14,0 и остальное воду — до

100 . При применении этого раствора исключается мойка яиц перед обработкой .

Использование предлагаемого спосо-, ба для прединкубационной обработки яиц цесарки позволяет повысить выводимость птенцов на 10-15% .

Формула из обре те ния 1. Способ обработки яиц цесарки, включающий обработку растворами уксусной и пероксоуксусной кислот, о тл и ч а ю шийся тем, что, с целью повышения выводимости птенцов при инкубации, яйца дополнительно обрабатывают в течение 2-5 мин при

20-35 С 0,1-0,5Ъ-ным раствором сульфата алюминия.

2. Способ по п. 1,о т л и ч а юшийся тем, что обработку яиц растворами уксусной или смесью уксус ной и пероксоуксусной кислот 1,530,0%-ной концентрации проводят в течение 5-30 мин при 20-35 С.

3. Способ по пп. 1 и 2, о т л ич а ю шийся тем, что в качестве раствора смеси уксусной и пероксоуксусной кислот используют раствор следующего состава, масс.Ъ:

Уксусная кислота 1-20

Пероксоуксусная кислота 0,5-8,0

Перекись водорода 0,9-14,0

Вода Остальное до 100 .

35 Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1 .. Авторское свидетельство СССР

Р б40719, A 01 К 43/00, опубликовано 05.01.79.

2 . Авторское свидетельство СССР

Р 579969, А 01 К 43/00, 1977 .