Устройство для очистки рыбы

 

щ 810Щ7

Савв Советских

Социалистических

Республик

l (» Д И С A Н И Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 28.11.78 (21) 2689746/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет (43) Опубликовано 07.03.81. Бюллетень № 9 (45) Дата опубликования описания 07.03.81 (51) М. К.

А 22С 25/02

Государственный комитет ло делам изобретений н OTKpbITMH (53) УДК 664.95.05 (088.8) (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ РЪ|БЪ|

Изобретение относится к рыбной промышленности и может быть использовано на береговых и плавучих заводах по переработке рыбы.

Известно устройство для очистки рыбы, 5 преимущественно ставриды от жучек, состоящее из попарно расположенных рифленых роликов для транспортировки рыбы, связанных между собой зубчатыми секторами, спаренных режущих инструментов, 10 также связанных между собой зубчатыми секторами, и центрирующего приспособления с двумя парами створок (1).

Однако известное устройство в случае попадания крупной рыбы не обеспечивает 15 равномерный прижим рыбы рифлеными роликами при ее транспортировке. Следствием является деформация рыбы рифлеными роликами и ухудшение качества ее очистки из-за срезания мякоти крупной 20 рыбы при ее прижиме, что, в свою очередь, приводит к потерям ценного рыбного продукта. Кроме того, при дальнейшем продвижении крупной рыбы после срезания жучек режущими инструментами она подвергается 25 вторичной деформации нижней пары рифленых роликов.

Целью изобретения является обеспечение равномерного прижима рыбы и повышение тем самым качества очистки. 30

Поставленная цель достигается 1ем, что рифленые ролики соединены между собой пружиной, концы которой прикреплены по диагонали к противолежащим зубчатым роликам каждой пары.

На фиг. 1 изображено устройство для очистки рыбы; на фиг. 2 — сечение А — А фиг. 1; на фиг. 3 — сечение Б — Б фиг. 1; на фиг. 4 — размещение пружины при раздвинутых роликах, рабочее положение.

Устройство для очистки рыбы содержит две пары рифленых роликов 1 для транспортировки рыбы, которые закреплены на валах 2, установленных в подшипниках 3 и

4. Корпуса подшипников свободно поворачиваются на осях 5 и связаны между собой попарно зубчатыми секторами 6 и пружиной 7. ||а кронштейнах 8, установленных с возможностью свободного поворота на осях

9, связанных между собой зубчатыми секторами 10 и пружинами 11, закреплены режущие головки 12 с дисковыми ножами

13. Устройство снабжено электродвигателями 14, центрирующими створками 15 и

16 и загрузочной воронкой 17. Электродвигатель 18 с помощью клиноременной и цепной передач приводит во вращение ролики 1.

810187 з

Устройство работает следующим образом.

Рыба загружается хвостовым плавником вперед в воронку 17, проходит между центрирующими створками 16 к верхней паре 5 рифленых роликов, которые захватывают ее и продвигают через центрирующие створки 15 к двум парам дисковых ножей 13, где производится очистка рыбы путем срезания жучек. По мере продвижения рыбы вниз 10 нижняя пара рифленых роликов 1 захватывает ее и выбрасывает на лоток.

При работе указанного устройства для очистки рыбы пружина 7 (по сравнению с ходом растяжения пружин, соединяющих 15 верхние и нижние рифленые ролики известного устройства) обеспечивает плавный равномерный прижим рыбы, например ставриды различной крупности при ее очистке, что исключает возможность деформирова- 20 ния тушки рыбы и срезания части ее мякоти при вырезании жучек.

Формула изобретения

Устройство для очистки рыбы, преимущественно ставриды от жучек, состоящее из попарно расположенных рифленых роликов для транспортировки рыбы, связанных между собой зубчатыми секторами, спаренных режущих инструментов, также связанных между собой зубчатыми секторами, и центрирующего приспособления с двумя парами створок, отличающееся тем, что, с целью обеспечения равномерного прижима рыбы и повышения тем самым качества очистки, рифленые ролики соединены между собой пружиной, концы которой прикреплены по диагонали к противолежащим зубчатым роликам каждой пары.

Источники информации, принятые во внимание при экспертизе

1, Авторское свидетельство СССР № 450566, кл. А 22С 25/02, 1972 (прототип) .

810187

A-w

Фиг. Z, иг.

Фиг

Составитель Г. Анисимова

Техред И. Пенчко

Корректор О. Силуянова

Редактор Л. Курасова

Заказ 1150/10 Изд. ¹ 244 Тираж 448 Подписное

НПО «Поиск» Государственного комитета СССР по делам изобретений и откоытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2