Способ снятия шкур с вертикально подвешенных туш крупного и мелкого рогатого скота и установка для осуществления способа

 

ССС1

М,,(1!)707

i i

1 ;.л,i;".j >

1 *

F fIс !

Класс 66а, 8

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

А. А. Ивашко

СПОСОБ СНЯТИЯ ШКУР С ВЕРТИКАЛЪНО ПОДВЕШЕННЫХ ТУШ

КРУПНОГО И МЕЛКОГО РОГАТОГО СКОТА И УСТАНОВКА

ДЛЯ ОСУЩЕСТВЛЕНИЯ СПОСОБА

Заявлено 8 октября 1953 г. за _#_o бб)449039 в Министерство прогяышлепности продовольственных товаров СССР

Опубликовано 31 января 1955 r.

Существующий способ снятия шкур с туш крупного и мелкого рогатого скота подрезанием с ojlíoâðåменным натяжением шкуры является ручным и поэтому малопроизводительным, Предлагаемый способ позволяет увеличить производительность при снятии шкур с вертикально подвешенных туш крупного и мелкого рогатого скота, и также улучшить качество шкур.

Особенность способа закли>чается в том, что снятие шкур производят си toIIIHQH механической иодрезкой связей, соединяющих шкур1 с подко>кн1 1ми тканями, при равноме1>ном натяжении ии(уры по всей длине туш, Для осуществления способа предлагается установка с применением в ией подвесного конвейера с монорельсовыми путем для подачи туш.

Установка снабжена вертикально монтированным поворотным барабаном с захватами для зашемления края шкуры, рольгангом с рядом роликов различного диаметра, около которых происходит обкатывание туши и процессе снятия с нее шкуры, и приводным вертика, и,ным ио>ком для подреза пи я It отдел«пи я шкуры от подкожных тканей.

В качестве вертикального ножа применена бесконечная ленточная пила, обе ветви которой для движения в примкнутом положении монтированы в направляюших пластинах.

Для возможности свободного поворота вертикально подвешешюй туши иа одной линии с монорельсовым путем x становлен поворотный кру|, На фиг. 1 изображен вид установки сбоку; иа фиг. 2 — ее вид спер«;ttl; иа фиг. 3 — — ее вид сверху; иа фиг.

4 — три проекции механизма 33xtt<1 тов для защ«мления края снимаемой шкуры; на ()>иг.,> — — всртикальиый иож для подрезания и отд«лсиия шкуры ol подко>кных тканей.

Установка вкгпочает в себя подвесной конвейер с монорельсовым путем (на чертеже не показан) для подачи туш на вертикальный поворотныи оарабан 1, снабженный захватами для защемления краев сним а ем о и иид ры, Захваты выполнены в виде двух установленных в прорезях барабаня

1 иа осях 2 пластин r3, виутреипис

Л С6707 грани которых снабжены рифлеными зажимами 4 с пружинами 5.

На осях 2 укреплены две шестерни

6 и 7, а также ролик 8, опирающийся на направляющую 9. Шестерня 7 при движении барабана 1 входит в зацепление с зубчатыми неподвижными секторами 10 и 11.

Опорный для туш рольганг 12 выполнен в виде ряда роликов различного диаметра, около которых происходит обкатывание туши в процессе снятия с нее шкуры при помощи вертикального ножа 18.

Вертикальный нож 18 выполнен в виде бесконечной ленточной пилы

14, обе ветви которой для движения в примкнутом положении монтированы в направляющих пластинах

15. Прижим ножа 18 к шкуре и его отвод от нее осуществляются механизмом 16, На одной линии с монорельсовым путем установлен поворотный круг

17 для возможности свободного поворота вертикально подвешенной туши. Круг 17 снабжен приспособлением 18 для фиксации его в направлении движения конвейера 19, транспортирующего тушу после снятия с нее шкуры, Для одновременной подачи подлежащей обработке туши на поворотный круг 17 и туши после снятия с нее шкуры на конвейер 19 служит совершающий периодическое движение транспортер 20.

Поданная подвесным конвейером на обработку туша транспортером

20 направляется на поворотный круг

17. При повороте барабана 1 шестерня 7 входит в зацепление с неподвижным сектором 11 и, вращаясь по часовой стрелке, посредством шестерни 6 поворачивает на один оборот пластины 8, которые своими гранями захватывают с двух сторон край снимаемой шкуры. При этом внешние грани пластин 8 выравнивают шкуру и затягивают ее в прорези барабана 1, а внутренние грани, снабженные зажимами 4, зажимают ее, При дальнейшем движении барабана шкура натягивается и части туши по линии натяжения шкуры выравниваются в прямую линию, параллельную образующей барабанл При этом уша опирается нл рольганг 12, ролики которого свободно вращаются на шариковых подшипниках с окружной скоростью, равной скорости поворота туши.

Зажатая в захватах барабана 1 шкура образует с поверхностью ту ши острый угол. К вершине этого угла подводится вертикальный нож

18. Пила 14 ножа пружинами 21 прижимается к поверхности шкуры и, упираясь в вершину угла между шкурой и тушей, разрезает натянутые соединительные волокна, Для предохранения шкуры или жировых и мускульных тканей от повреждений пила 14 ограничена боковыми пластинами 22, выступающими за пределы ее режущей кром. ки, Пластины 22 своей зубчатой по. верхностью давят па эластичную соединительную ткань шкуры с жи. ром или мускулами и деформируют сс, по нс мешают подрезкс ткани и ис«лючают прикосновение острого движущегося лезвия пилы «шкуре или мясу.

Туша после съемки с нее шкуры транспортером 20 перемещается на

«онвейер 19 для дальнейшей обраоотки, а распластанная на поверхности барабана 1 шкура освобождается из захватов и по спусковой трубе поступает в цех «онсервирования.

Освобождение шкуры из захватов происходит вследствие того, что при вращении барабана 1 шестерня

7 входит в зацепление с зубчатым сектором 10, и, поворачиваясь против часовой стрелки, сообщает вращательное движение пластинам 8 в противоположных друг другу направлениях.

Барабан приводится в движение от электродвигателя 28 через привод 24. Вертикальный нож 18 получает вращение от электродвигателя 25 через шкив 26.

Предмет изобретения

1. Способ снятия шкур с вертикально подвешенных туш крупного и мелкого рогатого скота, о т л ича ю щи йс я тем, что, с целью бо, Iee качественного и производительного снятия шкур, его производят сплошной механической подрезкой

à —:з

¹ 99707

Фиг. 1 связей, соединяющих шкуру с подкожными тканями, при равномерном натяжении шкуры по всей длине туши.

2. Установка для осуществления способа по п 1 с применением в ней подвесного конвейера с монорельсовым путем для подачи туш, отл ича ющаяся тем, что, с целью механизации процесса снятия шкуры, она включает в себя вертикально мснтированный поворотный барабан с захватами для защемления края снимаемой шкуры, вертикальный опорный для туш рольганг с рядом роликов различного диаметра, около которых происходит обкатывание туши в процессе снятия с нее шкуры, 11 Гl 1311 в О Дно Й !3 е13 т11 к а л ь11 Ы11 110 ж Д, 111 подрезания и отделения шкуры от подкожных тканей, 3. Установка для осуществления способа по п. 1, отл ич а ющ а яс я тем, что для возможности свободного поворота вертикально подвешенной туши на одной линии с монорельсовым путем установлен поворотный круг.

4. В устансвке по Tl.ï. 2 и 3 применение в качестве приводного вербесконечной 31снточной пилы, обе ветви которой для движения в примкнутом положении монтированы в направлюших пластинах.

„ " 99707

Фиг. о C)g (()

Фиг. 3 ,/

i I

1 г № 9с) i 07 ф|,Г, .

Оеоооож ние шк емл ение

КЦ0

Ж )5

Фиг. 5.

Сечение! 1