Штамм дрожжей @ @ n у-342-продуцент белковой биомассы
Штамм дрожжей Candida Кг use У-342 (депонирован в Центральном музее npoMAimeHlux микроорганизмов института ВНИИгенетика, коллекци , онный номер У-342 - продуцент белковой биомассы.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР
ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ (21) 3439954/28-13 (22) 17.05.82:. (46) 30.01.84. Бюл. 9 4 (72) IC.Ê.Ôîèè÷åâ и Т.А.Рябушко (71) Белорусский .ордена Трудового
Красного Энамени государственный университет им. В.И.Ленина (53) 663.18 (088.8) ° (56) 1. Патент США 9 3865691, кл. 195-49, опублик. 1975.
2.Авторское свидетельство ССОР
В 997459, кл. С 12 и 15/00, 1981.
„.SU„„07 А
ИЮ С 12,й 15/00, С,12 и 1/32//
С 12 R l/72 (54) ШТАММ ДРОЖЖЕИ Banzai Кецэе1
9 У-342 - ПРОДУЦЕНТ БЕЛКОВОИ БИОМАССЫ (57) Штавак дрожией СапдМо Кразе
В У-342 (депонирован в Центральном муэее провааапенжих микроорганиэмов института "БНИИгенетика", коллекци,онный номер У-342) - продуцент белковой биомассы.
1070165
Изобретение относится к микробиологической промьыленности и касает« ся нового штамма дрожжей, используе. мого для получения биомассы при культивировании на среде с этанолом.
Промышленные штаммы дрожжей, применяемые для получения биомассы на основе этанола, должны обладать рядом признаков, таких как скорость роста, экономичное использование субстрата, термо- и ацидотолерантность, низкая потребность в витаминах, высокое содержание белка.
Йзвестен штамм дрожжей Саг сУ1с а
ИлГ1з Г11, который при периодическом способе культивирования характеризуется недостаточно высокими скоростью роста (p =0,33 ч " ), ацидо-(рН 4,6) и терглотолерантностью (0-30 C), содержанием белка в биомассе (45-47%) (растет при 1% концентрации этанола), наиболее экономич нее ((=80, 1%) потребление . этанола набЛюдается только при обогащении среды ионами ++ в комплексе с лиминной кислотой, штамм растет на многокомпонентной (12 компонентов) минеральной среде.
Известен штамм дрожжей СсЫ(14а
Scuse(ВСБ-896, продуцирующий био,массу с высоким содержанием белка (56-61%), растущий в интервале .температур 34-40 С при рН 3,5-4,0, дающий выход биомассы от этанола 86%
Основные показатели штамма следующие: выход биомассы (экономический коэффициент 86%, термотолерантность 34-40 С, ацидотолерантность,рН
3,5 — 4,0 t,2> цель изобретения — создание штам,ма дрожжей, отвечающего всем основмым требованиям, предъявляемым к промышленным продуцентам биомассы,т.е. штамма, характеризующегося ацидои термотолерантностью, более экономичным,использованием субстрата,, вйсокой скоростью роста и высоким содержанием белка в биомассе, способностью расти в безвитаминных минеральных средах, выдерживать высокие концентрации этанола.
Предлагаемый штам oFqdide М uM)
Р У-342 отвечает всем основным требованиям, т.е. характеризуется достаточно высокой скоростью роста . (.)» =0,4-0,55 ч ), растет в широком диапазоне рН среды (рН 1,0-9,0) отличается выраженной термотолерантностью <15 - 55 (.). Устойчивостью к высокигл концентрациям этанола (До 20-об. В,) содержит 54-60% белка в биомассе, экономично использует этанол (Ó=90-100%), не нуждается в витаминах, растет на простой по составу компонентов (7 компонентов) минеральной среде.
Характеристика культураль номорфологических признаков штамма дрожжей се с (А:(Г(/говел М У-342.
Из глюкозопептонной жидкой в а гари зова иной среде клетки ов аль ной или яйцевидной формы. Размеры клеток sa рь ир уют от 3- б мкм п о шири не и 10-13 мкм в длину..
Вегетативное размножение почкованием. Единичные почки формируются либо на полюсе клетки, либо субполярно. Основание почти узкое.
На картофельно-глюкозном агаре образуют псевдомицелий, который дифференцируется на длинные клетки
15 псевдогиф и окружающие их в характерном порядке (пучками, мутовками, поодиночке) бластоспоры.
На плотных средах штамм растет в виде сплошного штриха с ворсинчатым окаймлением.
Пигмент не образует.
Консистенция колоний пастообраз ная. Pocт матовый или шероховатый.
На жидких средах образует тонкую
25 мелкоморщинистую /(припудренную) всползающую на стенки пробирки пленку и белый осадок клеток. Спор на среде Городковой и др. не образует.
30 Растет хорошо в безвитаминной среде.
Хорошо растет при температуре 28, 37, 43 и 52 С.. характеристика физиолого-биохими35 ческих признаков °
Штамм ферментирует (сбраживает) только глюкозу.
Ассимилирует глюкозу, этанол, глицерин, молочную, янтарную и лимонную кислоту.
Азот нитратов не ассимилирует.
Осмотолерантен:растет на синтетических средах с этанолом при рН 1,0 — 9,0.
Не патогенен.
Штамм выделен из почвы, загрязненной нефтепродуктами.
Штамм депонирован во ВНИИгенетиха и имеет, коллекционный номер
ЦМПМ У-342.
Пример . Для изучения производственно-ценных признаков выращивание предлагаемого штамма ведут периодическим способам в колбах на .качалках (120 кач./мин}, используя минеральные среды следующего состава, г/л:(г(Н„) 50Ч 3,0, КН РО(4,0, К НР01 3,0; Гк ЯО» 7HgO 0,1, Me(0t7„7e 0,0mq/1;FeSOe 7010 0,5mq/1, К(30гг 7Н О 0,5rnq/1 а также среду, г/л: глочевина 1,9, Йа НРО(3,0
КН РО/г 6,0; 1 80„7H 1,3, «e
0,2m /1, Мп 3 Og 4НуО 20,0 nnq /1, 1070165 ла 1 - 20 об.%; тем- Результаты экспериментальных исС. следований приведены в табл.1-3.
Таблица1
Содержание биомассы дрожжей Cangldo, М ц сщ
М У-342 при росте на минеральной среде с этанолом при различных значениях рН рН среды
1,0 2,0 2,9 4,0 5,15 5,85 6,6 8,0 . 9 0
Биомасса, г/л 4,9 8,7 11,8 10,6 10,6 18.,7
8,7 8,7 6,9,,Т а б л и ц а 2
Содержание биомассы дрожжей Candid Keueai
9 У-342 при росте на минеральной среде с различными концентрациями этанола
Концентрация этанола, об.%
1,0 10,0
1,5
5 0
2,0
Биомасса, г/л
29,0
20,4
9,8
8,54
7,9
Зкономический коэффициент,%
40
100! Таблица3
Содержание биомассы дрожжей СалЫИв Kf.ufei
9 У-342 при росте íà минеральной среде с этанолом при различных температурах
Температура 28 37 42 культивирования, С
8,4 9,6
Биомасса, г/л
10,0
9,76
Экономический коэффициент,%
55
64
6,6, НарИоО ° 2Н О 0,2rnq/1, Cv 3<)< ° 5Н О
0;04 j/1; нз ВОз О, Snit/1 .
Штамм выра:кивают при исходных значениях рН среды 1,0 — 9,0; концентрации этано пературе 15 — 55
Как видно из таблиц 1-3, предла- гаемый штамм растет с достаточно высоким экономическим коэффициентом при относительно высоких температурах в широком диапазоне рН среды (экон<жический коэффициент при рН .2,9 составляет 77%, при рН 2,057% ) и накапливает значительное количество бисмассы при высоких концентрациях этанола.
Приведенные данные указывают на то, что предлагаемый штамм (.оасИс1а
К цсв 9 У-342 может быть использован при культивировании в нестерильных условиях.
Ростовые особенности дрожжей
СааЖсФо КгнСМ . 9 У-.342 при культивировании на минеральной среде с этанолом следующие:
Концентрация биомассы, г/л 7,9-30
Содержание биомассы определяют весовым методом белка в биомассе по Лоури или с реактивом Несслера.
Удельная скорость
0,4-0,55
Продуктивность по биомассе, Ц/л. ч
Экономический коэффициент, % 90-100
50 Содержание белка в биомассе, .% 54-60
Отнсааение к рН среды 1-9
Термотолерантность, С 15-52
Концентрация этанола, 55 1-20, причем 1) при 1,0-10% концентрации этанола в среде, 2) предпочтительно рН 2,9-5,85; 3) предпочтительно 3042 С, 4) предпочтительно 1,060 .2,0 об.%
Полезные свойства предлагаемого штамма дрожжей Candldz K us&
В у-342 -. продуцента биомассы и известного штамма.ВСБ-896 в сравнении
65 следуюшие:
Предлагаемый
Известный
Выл биомассы (экономический коэФфициент), % 90-100
15-55
34-40 (45) Термотолерантность, С
Ацидотолерантность, рН.
Составитель М.Ларина
Редактор A.Êóðàõ Техред С.Мигунова Корректор Л. Патай
Заказ 11643/27 Тираж Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий
113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д.4/5 филиал ППП "Патент", r.ужгород, ул.Проектная,4
Из приведенных данных очевидно, что предлагаемый штамм Candlda
Фойе Ф У-342 - йродуцент биомассы по сравнению с известньач штаммом
Candle 3"1В64 ВСЕ-896 имеет преимущества по следующим свойствам
Выход биомассы от этанола (т.е. экономический коэффициент) у предлагаемого штаяаа Саад сЬ Keeael р У-342
90-1008, у известного 86%, ацидотогерантность: предлагаемый штамм есеЖсФО К«Ю8М Р У-342 растет в диапазоне рН среды от 1,0 до 9,0, известный. - в более узком от 3,5 до
4,0, термотолерантность: штамм Condlcb
К«оЗе р У-342 растет в диапаэо
1,0-9,0 3,5-4,0 (2,5) не температур 15 - 55 С, известныйв диапазоне 34 -40 C
Наряду с высоким выходом биомас,сы от этанола (90-100%>ацидо- и термотолерантность предлагаемого штамма. Candlcfa К«аай Р У-342 также являются .чесьма полезными свойствами промьлаленных микроорганизмов, так как позволяют выращивать культуру. в нестерильных условиях, что значительно удешевляет процесс и упрощает условия труда. Кроме того, для культивирования штамма, растущего при температуре 55 С, не требуются затраты энергии и труда на охладительные устройства.
