Протирочная машина

 

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для протирания либо финиширования растительного сырья, мясных и рыбных продуктов . Целью изобретения является повьш1ение качества за счет увеличения однородности обработанного продукта. Внутри корпуса 1 установлен перфорированный барабан 2, концентрично которому размещен сборник 4 обработанного полуфабриката. В зазоре между корпусом 1 и перфорированным барабаном 2 установлена кольцевая перегородка 7, основание 8 которой обращено вниз и образует с наружной поверхностью барабана 2 кольцевую щель 9. 2 з.п. ф-лы, 5 ил. Л /ff

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СО 1ИАЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИН

А1 (19) (11) (5ц 4 А 23 N 15/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

ПО ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОТНРЫТИЙ

Н АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 3954679/31 — 13 (22) 17.09.85 (46) 15.08.87. Бюл. К - 30 (7 1) Одесский технологический институт пищевой промышленности им. М.В. Ломоносова (72) Н.В. Гуртовой и А.К. Гладушняк (53) 63 1.579(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

NR 938907, кл. А 23 N 15/00, 1980. (54) ПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА (57) Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для протирания либо финиширования растительного сырья, мясных и рыбных продуктов. Целью изобретения является повышение качества за счет увеличения однородности обработанного продукта.

Внутри корпуса 1 установлен перфорированный барабан 2, концентрично которому размещен сборник 4 обработанного полуфабриката. В зазоре между корпусом 1 и перфорированным барабаном 2 установлена кольцевая перегородка 7, основание 8 которой обращено вниз и образует с наружной поверхностью Gaрабана 2 кольцевую щель 9. 2 з.п. ф-лы, 5 ил.

13297 дующим О:>, и соков -. >!якоть о.

;> удн - к )ей .. ый смыв Обра))О;ерr.}i,ic TH баКОТС» >- < .» >Л»! <>". о6Р> ;Рч><1)Р»с )! i :! бс тлнн<п О )!»., О:;, раб;<нл }»))же .,> ь.!

<РРС-.: Г»ДКИ

»«и Ое смс>шив аравномерное и >и; г<

H. »):с! »(".!!

»! < Чс ))H РД>!О

Г> р 16C>) .-.}I«(>1

РОВНО О l(:1 -: < " > « ... >

«РОТ< РтС Г, .!. 0.<У; "..

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано для протирания либо финиширования растительного сырья, мясных и рыбных продуктов. Изобретение может быть использовано также в консервной промыш-енности для протирания пищевого растительного сырья при производствс» концентрированных томато- 10 продукто«, пюреобразных консервов д))я детск< с и диетического питания

11ЕЛЬЮ>:lзобрЕТЕНИя яВЛяЕтСя ПОВЫ— шенис клч< с Ва»л счет увеличения од- 15

EInpo}}Hue; Обработанного продукта.

11л фиг. 1 показана предлагаемая маши: л, прс )Ольное сечение; на ф) г.24 — узе;» 1 <)а ф»г. 1 (вза»морасполож нис ос:;.=.лния кольцевой перегород- 2( ки с бi) pã6=-

1грот:!р .- ля машина ВключлРТ корпуc - 5

1 с в Рртlil.:.» }ьно либо наклонно расположенным перфорировлн}<ым барабаном 2 (фиг. 1). Угол Отклонения перфориронаннсго 1=;}рабана от вертикальной оси с можс т Влг },); >с В,i "i ься в пределах до 45. 30

Перфор))рс ва. !ный барабан 2 снабжен злгрузоч!)ь м плтрубком >, концентрично блрлб; fó 2 размещен сб>ори»к 4 Обр }с ОT )нно ; продl iiтл })н три liеГО

«ал = с 6;1".!ми Г>. В зазоре между корпусом 1 !! барабаном 2 установлена кольцевая перегородка 7, основание 8 которой Обращено вниз и образует с наружной . .Oверхностью барабана кольцевую щел!. 9.

В ни>)(н м торце перфорированного барабана 2 выполнен выгрузочный патрубок 10, а в нижней части сборника 4 смонтиро«лн патрубок 11 для удаления

Обрлботл !)Icг0 продукта.

1(ол} цсвз}! перегородка 7 для усиления 4н,« к л смыва полуфабриката с нижней !с!с ..)1 барабана снабжена отборговк:>й 1". В месте Отбортовки целесообрлз}!О 6 рабан делать c(cn IQU)Hh)M уч",cò!(OH 13 (фиг.4) . (, це:ii ш регулировки работы протипочно,;. Тш<.;)ы кольцевая перегородка

7 I:û))0.!«Р»!л с Возможностью смещения

o 1 !!Ос»те>! НО г!родoльнoй осН перфори рован«ого лрабана 2. Для этого кольцРВ,)-: -перегородка снабжена кронштейном 1, к которому прикреп )е« шток 15, г.хn:)ÿù»é во Втулку 16, ук52 реплен".ун>, ь .;!..}:с и горцовой с; енке

17 г) Ррф01>и(г «>« il«(>; «лрлблнл . }<а верхн< и =- и !>«1<:л I 5 имеется резьбы 13 с -,.(>-.;..:))pi)i >й "лйкой 19. ,,, ОТИ,>О=l .>Л>< МС»> >»"-, ЛООТЛРТ СЛЕ и приво;<- т 0,: >;,»1;.; . —;,ное .,})}}жение бич с! .1<(б, "..H ), 1 > ., i > -> то}! (О Hтp0 бежно»! си.-><»: ж;!.;<,,:» )>лз => с ii Вз Вь шс нныь!!<;.>е !к 1.;1 . i(.: i ...! -;}> -рс»(с)д}! I чеРЕЗ С:т:>С ... - vl)Я-:; i i ., >.,>HP -.Лн fом il2 рлбс гл})>-;Oi <ро .i. л, л О Сходы из

С.-мя «, К с .;> f }> i i 1<> Кру;- Н)>.Х ЖЕ С тких ч,)стиц .. > Он -,: }i,i-,-TpH барабана, перс-» < -!!»;!»<>.! < )> в;) —, f, <чей б и удаля))р > .—. р" <, }. )и;1!. с Bepx)iIi>;, ".:i(.. - .<> ), :, Оя .Нн 1 i дл;: лба

НЛ О) i)CJi>»C > Я if . . ;,, i =l С - O !Ь шим с; >! †. .I »-,,:;-; .1),}: ь и li ИнтенСИВГ(>Г ) i .:i . Е)! ><>,l; О. );>>, Т:> .,>(ÍÈÕ

;-,ЛС;, :. 6-.)>- ».<: .,- .;,1: н., .я, !) > . 0)у

ОН ВЬ! i Р)< ЛЕ» »< . .: ii < ": !, !>С>Г, ДЛЮЩ}1Х на г .: .р» л< ст! .- . .: .- л -< р". » ложенНУ <) .;01, К<;:.>->«:й f = -<- > ОOС>Д)(-:й

Под пейс I<)< !... >1;! > т,;.=i ñ. ° и .! -! КотР—

)(ут! -, <»)!»...,,.», i i><>> >,, !у>,- —,а стекает . »: » -" .: . )< е; фс 1.:.РО«ЛНног(> >Оп зб, .)»-. (. :.-:;T, >;,i:, :,.,:;;)«}f< го блрабл})л,, -!с".! -" . i 1-".—. к->л} <;< «о)1 перелu, >.:.: f ., т > )с ся .:р ". <ðтый

ПРО>>,y КТ ::;: Р;:> ...i)i« >> . В >I!.С> 1<,) Ji)IЧ<. С T

ЬО Ч»;<. Г:) -,.:, .; Г}! < .;!С!Г<ЛН>!)}>}}! бОЛЕЕ

ГлУC» ОЙ Y>J>}«": > .!! . ; ., ЧЕМ Г<РОДУК Т В

В Р)> ) < Г! .; <, ° ° >., .<; »» ° < (, ;; ))Пf)",- .,,ii-:.»O

<)>оpму.,i i »,срет:ния

1. Плот < о. »>л; <::г !<: л, "ii - жлщая

h0p))> c. « =..:> л >)!> - Станов:,е }:ый перфорир,> вин i>h>", ":, J!1> a }», л грузочНЫИ И >ЗЬ>l > >с> 4»lh < >» }i, . »>" >Ki! < >О >НИК

06 р,-.! > 01 л н«> О .",;, . . Г:}, >: л <" 11< вl <;же нныи };с «с<с ): ..; «н рабан г, «:. с ОиЧЛМИ, О Т I -.:. i, >, Л Я С Я ГСМ, Т0, с l!:.i г:if"," .. я .::-! i, а за с:чет >Вс >!11.:<-.Ни>i ..>O,J.>(-.>. i }i >-6>pa60гл}1}>О О >» с> < »(-, . „-;.i > Орс г>> ж,.)г> пусом и барабаном установлена кольцевая перегородка с образованием щели между ней и наружной поверхностью барабана.

1329752

2. Машина по и. 1, о т л и ч а ющ а я с я тем, что кольцевая перегородка выполнена с возможностью смещения вдоль продольной оси барабана.

1329752 ОЙ 5

Составитель А. Елисеев

Техред В.Кадар Корр h. I с.р ., Зим )I ocoB

Редактор M. Бандура

Заказ 3508/6

Тираж 530 По плсH5t

BHHHIIH Государственного комит i а СССР по делам изобретений и открыл ий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. - /5

Производственно-полиграфическое предприяти", r. Ухг: од,, . Проектная, 4