Способ сушки пищевого продукта

Авторы патента:

F26B3/347 - электромагнитный нагрев, например индукционный или с использованием микроволновой энергии

A23B7/02 - обезвоживание, последующее восстановление (сушеный жареный картофель A23L 1/216)

Способ сушки пищевого продукта, преимущественно зеленого горошка, включающий нагрев его в электромагнитном поле СВЧ в потоке теплоносителя, отличающийся тем, что, с целью повышения качества готового продукта, нагрев осуществляют со скоростью изменения температуры 0,11...0,17 град/с до температуры продукта 100...105^oС, а в качестве теплоносителя используют диоксид углерода, при этом скорость подачи диоксида углерода составляет 1,0...1,5 м/с.

Похожие патенты:

Пневмосушилка // 1359610

Способ влажностно-тепловой обработки деталей швейных изделий // 1359374

Изобретение относится к влажностно-тепловым способам обработки деталей швейных изде.лий и может быть использовано в швейной промышленности

Способ сушки покрытий на изделиях // 1326854

Способ термообработки и сушки капиллярно-пористых изделий и материалов // 1325269

Устройство для термообработки изделий и конструкций // 1320622

Тележка высокочастотной сушильной камеры // 1307188

Изобретение относится к суши.пьной технике и может быть использовано в деревообрабатьшающей, мебельной и др

Аппарат для термообработки дисперсных материалов // 1306267

Изобретение относится к сушке и термообработке материалов, включающих металлический порошок, и м.б

Способ диэлектрической сушки древесины // 1303797

Изобретение относится к сушке в электрическом поле токов высокой частоты древесины

Установка для сушки зерна // 1287702

Изобретение относится к устройствам для сушки зерна и может быть использовано в сельском хозяйстве и системе заготовок

Установка для высокочастотной сушки диэлектрических материалов // 1281845

Изобретение относится к сушке и м.б

Способ производства сушеного лука // 1358886

Способ получения сушеных фруктов // 1329740

Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках при первичной переработке

Способ производства сухофруктов // 1279574

Изобретение относится к пищевой промышленности и позволяет сократить процесс производства сухофруктов и улучшить качество готового продукта путем увеличения количества микротрещин на поверхности сырья

Установка для сушки плодово-ягодных выжимок // 1272070

Устройство для сушки грибов и фруктов // 1269776

Изобретение относится к устройствам для сушки грибов и фруктов и может быть использовано в домашнем хозяйстве

Способ сушки фруктовых выжимок // 1243677

Способ сушки винограда // 1243676

Способ приготовления сушеной пряной зелени // 1242104

Устройство для сушки сыпучих продуктов // 1237150

Установка для сушки сельскохозяйственных продуктов // 1220605

Способ производства сушеных пищевых продуктов // 2101966

Изобретение относится к области производства пищевых продуктов, в частности к способу производства сушеных пищевых продуктов, преимущественно сушеных растительных пищевых продуктов