Струйно-инжекционный сатуратор

 

Изобретение может найти применение при газировании безалкогольных напитков и пива в пищевой и проведения абсорбционных и хемосорбционных процессов в химической отраслях промышленности. Целью изобретения является повышение надежности работы сатуратора и стабильности качества напитка за счет увеличения поверхности теплои массообмена в зоне готового напитка. В струйно-инжекционном сатураторе вертикальная центральная камера, являющаяся накопителем готового продукта, установлена между верхней и нижней трубными решетками соосно корпусу и снабжена тяговой трубой, расположенной коаксиально с ней, и газораспределительным элементом, размещенным внутри тяговой трубы в нижней ее части. 1 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (5!) 4 А 23 L 2/00

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

Н А BTOPCHOMV СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4333708/31-13 (22) 19.10.87 (46) 07.! 1.89. Бюл. ¹ 41 (71) Ленинградский технологический институт холодильной промышленности (72) А. Г. Новоселов, И. П. Прохорчик, В. Б. Тишин и Л. П. Черкашин (53) 66.074.7(088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

¹ 12141 80. кл. А 23 L 2/00, 1984. (54) СТРУЙНО-ИНЖЕКЦИОННЫ Й САТ1 РАТОР (57) Изобретение может найти применение при газировании безалкогольных напитков и пива в пищевой и проведения абсороционИзобретение относится к пищевой и химической промышленности, а более конкретно к массообменным аппаратам, предназначенным для газирования безалкогольных напитков и пива в пищевой и проведения аосорбционных и хемосорбционных процессов в химической отраслях промышленности.

1 ельк изобретения является повышение надежносги работы сатуратора и стабильносги каче тва напитка за счет увеличения поверхности тепло- и масообмена в зоне готового напитка.

На чертеже представлен сатуратор, фронтальный разрез. (Tp) éíî-инжекционный сатуратор содеркит корпус 1, средние подъемные 2 и периферийные сливные 3 вертикальные трубы, соединенные верхней 4 и нижней 5 трубными решетками и образующие с крышкой 6 и днищем 7 корпуса соответственно верхнк>ю 8 и нижнк>к> 9 камеры, патрубки !О и 1 1 для подвода жидкости, газа, теплохладоно ителя и патр бки 12 и 13 для отвода

80 » 1519624 А1 ных и хемосорбционных процессов в химической отраслях промышленности. Целью изобретения является повышение надежности работы сатуратора и стабильности качества напитка за счет увеличения поверхности тепло- и массообмена в зоне готового напитка. В струHH0-инжекционном сатураторе вертикальная центральная камера, являющаяся накопителем готового продукта, установлена между верхней и нижней трубными решетками соосно с корпусом и снабжена тяговой труоой, расположенной коаксиально с ней. и I азораспр .l,1èòñët,íûì элементом. размегценным внутри гяговой тр1бы в нижней ее части. 1 ил. теплохладоносителя и насыщенной газом жидкости Между верхней и нижней трубнымии решеткам и размен:. на накопительная емкость в виде вертикальной цилиндрической камеры 14. Причем верхний конец открыт и соединен с верхней емкостью.

Стенки камеры являются 1еплопередающей поверхцостью и позволяют поддерживать необходимую температуру готового продукТ1. Внутри камеры расположена тяговая труба 15 с газораспределителем 16, что позволяет поддерживать концентрацию растворенного газа в готовом продукте.

В верхней части корпуса выполнены сопла 17 и 18 и соосно с ними цилиндрические вставки в виде патрубков 19 и 20, проходное сечение которых выполнено переменным, образующих кольцевую полость

21, сое.1èíåííóK) с по1остьк> патрубков отверстиями, выполненными по периметру в нижней части патрубков после сужения, Цилипдри еские вставки размещены в периферийныx cливных вертикальных трубах.!

519624

Формула и зоог)етен<гя

Струйно инжекционныи сатуратор работает c:IåäóþLLLHxi образом.

В сатуратор после продувки рабочим газом и уда.lEния воздуха насосом подается жидкость к соплам !7 и 18. Продувка производитс я рабочим газом через газораспределитель 6. Струя, вытекающая из сопел 17 и 18, пс.тупаеT в трубы 8 и образует н них нисходяпсий поток газожидкостной смеси (1Ñ). Л )тем ГС переходит в трубы 2 и поступае в сопловую камеру 8. Во время прохождения по трубам 3 и 2 происходит охлаждение жидкости и насышение ее газом до требуемой концентрации. 1з камеры 8 готовый продукт сливается н цилиндрическую камеру 14 и заполняет ее до уровня, располо кенного между верхним концом тяговой трубы 15 и верхней трубной реп) Tкой 4. Г1ри этом в накопител)июй емкости возникает интенсивная циркуляция готового продукта за счет разности плотносiåè газожидкостной смеси внутри тяговой трубы и в кольцевом пространстве между трубой 15 и корпусом вертикальной цилиндрической ê3меры 14.

Учитывая, что стенки накопителя имеют общую охлаждающую руоашку с трубами 2 и 3. готовый продукт всегда имеет заданную температуру, которая не допускает производительной десорбпии растворенного га33. Кроче того, в проце се оздания ILHpкуляпии готового продукта в накопителе происxo;IHT достаточно ин генсивный миссообмс н внутри тяговой трубы, позноляш;<й донасыILL3Tb готс)вый продукт н случае низкой кон

1LE HTpIlllHH ни выходе из трубы 2.

Регулиронание уровня жидкости в нер..— ней камере 8 в сатураторе зна;игельно упрощается, так как слинные грубы:тсутсTвуют, а регулировка производится вентилем н3 выходе готового продукта из аппарата вручнук) или автоматически. Это позволяет значительно повысить надежность в эксплуатации.

Струйно-инжекпионный сатуратор обеспечивает гарантированнс:E качество гoTQBol о

ПродХКта За СЧЕТ ОХЛЗЖДЕНИя с ГО И НаСЫ

IllE tIl я н накопительной емкости, выполнени ) tl н ниде вертикальной цилиндрической камеры, зи счет увеличения поверхности теплос)ом ti3 н зоне готового напитка (что

4 обеспечивается конструктивным расположением накопительной емкости, с .Ики которой являются теплообменной пс верхностью) и массообмена, а так:ке инте ивнос ги его перемешинания (что обеспечивается наличием тяговой трубы и газораспределительного элемента, позволяющих организовать пиркуляционное движение готового продукта н накопительной емкости с целью возможности его постоянного донасышения свежим газом, поступающим в аппарат).

Конструкция сатуратора обладает меньшей металлоемкостью, более HBдежна B эксплуатации вниду простоты регулирования урОВня жидкости в ап<иарате и, слеi\083Ttль«о, в Опускнои TpvE)c.

СтруHHo-инжекцио; ный E,и т) р3Тор, содержащий корпус, средние подьемнь)с и периферийные сливные вертикальные трубы, соединенные верхней и нижней трубным., решетками, образуюШими с крышкой и дкi:ILLåì корпуса соответственно верхнюю и ни.к<;ою камеры, выполненные B корпусе патрубк 3 для ввода газа, сиропа, для ввода и отвода теплохладоносителя и для отвода готового,. . нитка, установленные в верхней части

BE. рхне и камеры сопла для подачи жидкости и с. < но «««.ле-ними расположсн;<ые !

lIlлп.3д, и «скис нсг3;к<1 н Bil е патрубков с переменным сечением, сужающимся н нижней исти патрубков с образованием кольцс ной полости, сообп)аюшейся с полостью

il3Tpубкон отверстиями, ныполнс иными н

I, æíåé чисти питрубкон по периметру после сх женин, «ггичаю<ииис)я тем, что, с целью п<))3ь!IlEHH>l надежности р; бо;ы и стабильности ка;есз Bd напитка 33 счег x Båëè÷åít,H

fiOBEpXH0CTH TE IlJlO- H массообмена B зоне готового напитка, он оснащен центральной камерой и тяговой трубой с газораспределительным элементом, при этом центральная камера расположена между верхней и нижней камерами вдоль продольной оси сатуратора, а тяговая труба — коаксиально центральной камере, причем газораспределительный элемент размешен в нижней части внутри тяговой трубы соосно с ней, а ци, ипдри:еские вставки -- в верхней чисти периферийных сливных вертикальных труб!

519624

Злобный продукт

Составитель Н. Арцыбашева

Техрел И. Верес Корректор М Самборская

Тираж 525 ))одписное

ВНИИ ГIИ Гос1дарственного комитета по изобретениям и ткрыт ям при ГКНТ С(:СР! )ЗГ)35, Москва. Ж вЂ” -35, Раушс,ая наб, д. 4, 5

ГIроизводственно-издагсдьски и комбинат «11атент», г. Ужгород. )д Гагарина, )III

Редактор О. Юрковеикая

Заказ 6623 5 алаллада— наг ип еаь