Устройство для снятия кожуры

 

Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для очистки кожуры преимущественно картофеля. Целью изобретения является повышение производительности. Устройство содержит рабочую камеру 4, стенки которой покрыты абразивным материалом 5. Внутри камеры 4, стенки которой покрыты абразивным материалом 5, размещен шнек 6, верхняя поверхность витков которого покрыта абразивным покрытием 7. Устройство снабжено средством для придания вибрации шнеку 6 и камере 4. 1 ил.

СОЕ8 СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТ ИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК

„,Я0„„1576152 (51)5 А 47 J 17/14

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

Н A ВТОРСКОМ .Ф СВИДЕТЕЛЬСТВУ

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

1 (21) 4341665/30-13 (22) 14.12.87

{46) 07.07,90. Бюл. М 25 (71) Ленинградский институт советской торговли им. Ф.Энгельса (72) JI.Ì.Корнюшко, М.И.Ильин, h.Ê.ÚóKèí и В,П,Лисович (53) 643,343(088,8) (56) Л,П.Иронникина и др, Механическое оборудование предприятий общественного питания, — М,: Экономика, 1975, с ° 85-86, (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ СНЯТИЯ КОЖУРЬ (57) Изобретение относится к общест2 венному питанию, а именно к устройствам для очистки кожуры преимущественно картофеля. Целью изобретения является повышение производительности.

Устройство содержит рабочую камеру 4, стенки которой покрыты абразивным материалом 5, Внутри камеры 4, стенки которой покрыты абразивным материалом 5, размещен шнек 6, верхняя поверхность витков которого покрыта абразивным покрытием 7, Устройство снабжено средством для придания вибрации шнеку 6 и камере 4, 1 з.п, ф=J I6I > 1 ил °

1576152

Предлагаемое устройство позволяет повысить производительность очистки картофеля и надежность ° !

Формула изобретения

Составитель P.Ñòàíèíà

Редактор Л.Зайцева Техред M.Ходаншч Корректор О.Ципле

Заказ 1809

Тираж 428

Подписное

BHHHIIH Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г.Ужгород, ул. Гагарина,10!

Изобретение относится к обществен ному питанию, а именно к устройствам для очистки кожуры преимущественно с картофеля.

Цель изобретения — повышение производительности.

На чертеже изображено предлагаемое устройство.

Устройство содержит основание 1, стойки 2, скрепленные в верхней части кольцом 3, рабочую камеру 4, стенКи которой покрыты абразивным материалом 5. Внутри камеры 4 установЛен шнек 6, верхняя поверхность витКов которого покрыта абразивным покрытием 7, Шнек 6 крепится внутри камеры 4 к трубе 8 с помощью втулок 9 н 10. В верхней части устройства размещены лоток 11 для подачи картофеля и форсунки 12 для подачи воды.

Камера 4 имеет наклонное днище 13 с лотком 14 для удаления очисток с водой. В нижней части камеры размещен лоток 15 для удаления очищенного

Картофеля. Устройство снабжено средством для придания вибрации шнеку 6 и камере 4, которое может содержать

Вибровозбудитель 16 и пружины 17, Устройство работает следующим о6- 30 разом.

Вибровозбудитель 16 сообщает вибрацию камере 4 и шнеку 6, которые колеблются на пружинах 17, Неочищенный картофель загружается по лотку 11

Ь камеру 4, попадает на верхний ви35

:ток шнека 6 и движется далее по шнеку под действием силы тяжести за счеч колебательного движения шнека 6 и ка. меры 4. При движении по шнеку картофель соприкасается с абразивными поверхностями шнека 6 и корпуса. При этом происходит его очистка. Образующаяся мезга удаляется промывной водой, поступающей из форсунок 12, через лоток 15. Очищенный картофель с последнего витка шнека 6 попадает в лоток 14 и удаляется ие устройства.

Устройство для снятия кожуры преимущественно с картофеля, содержащее вертикальную рабочую камеру, стенки которой покрыты абразивным материалом, и рабочий орган с абразивным покрытием, о т л и ч а ю щ е ес я тем, что,. с целью повышения производительности, рабочий орган выполнен в випе вертикального шнека, абразивное покрытие размещено на верхних поверхностях витков шнека, при этом устройство снабжено средством для сообщения вибрации шнеку и камере, 2. Устройство по п, 1, о т л ич а ю щ е е с я тем, что средство для сообщения вибрации содержит вибровозбудитель и укрепленные на шнеке и рабочей камере пружины.