Устройство для поштучной очистки от кожуры и мойки овощей и фруктов

 

Союз Советскмк

Соцыапмстмческми

Республик

ОП ИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТ8У ii 904658 (61) Дополнительное к авт. сеид-ву (22) Заявлено 05. 07. 79 (21) 2808721/28-13 (51) М. Кл, A 47 J 17/14 с присоединением заявки М

Государственный комитет (23) Приоритет оо делам изобретений и открытий

Опубликовано 15. 02. 82 ° Бюллетень № 6 (53) УДК 631 361.. 91 (088.8) Дата опубликования описания 17. 02. 82 (72) Авторы изобретения

Х.-M. X. Байсиев и 10. С. Белоусов

Всесоюзный научно-исследовательский институт консервной промышленности и специальной пищевой техтюяогии (71) Заявитель (54) УСТРОГ1СТВО ДЛЯ ПОШТУЧНО11 ОЧИСТ;.ч ОТ КОЖУРЫ

И НОЙКИ ОВОЩЕЙ И ФРУКТОВ

Изобретение относится к бытовой технике, в частности к устройствам для поштучной очистки от кожуры ово щей и фруктов.

Наиболее близким к предлагаемому

5 является устроиство для поштучной очистки от конуры и мойки овощей и фруктов, содержащее камеру в виде полой полусферы, патрубок для подачи воды в полость корпуса и терочную по1О верхность. Внутренняя поверхность камеры в этом устройстве плоская, а терочная поверхность выполнена в виде диска. При очистке овощей в полость камеры подается вода для удаления кожуры (1 1 .

Однако очистка производится при взаимодействии небольшой части поверхности клубня с диском, т. е, процесс длителен и устройство малопроизводительно °

Целью изобретения является ускоре. ние процесса очистки, С этой целью в устройстве для поштучной очистки от кожуры и мойки о овощей и фруктов, содержащем камеру в виде полой полусферы, патрубок для подачи воды в полость камеры и терочную поверхность, последняя располсжена на внутренней стороне камеры, а последняя установлена выпуклостью вверх, при этом устройство содержит дополнительную камеру аналогичного выполнения, размещенную под первой так, что края их смыкаются, и приводные механизмы для сообщения верхней полусфере врац|ения, а нижней — возвратно-поступательного перемещения по верти кали .

Внутреннюю поверхность полусфер целесообразно выполнить с каналами для отвода воды, расположенными вдоль образующей, по спирали или зигзагом, На чертеже представлено устройст во, обций вид.

3 90465

УстройсTBG для поштучной очистк от кожуры и мойки овощей и фруктов содержит две установленные одна под другой камеры 1 и 2, каждая иэ которых выполнена в виде полусферы с упругой внутренней терочной поверхностью, края камер смыкаются. На внутренней поверхности могут быть выполнены по образующей, по спирали или зигзагом каналы 3. Камеры снабжены приводными механизмами-шкивами 4 и 5, ременной передачей 6, полым валом 7, заключенным в стакан 8, полым штоком 9, расположеннь1м во втулке 10, Устройство также включает в себя электродвигатель 1l Проворачивание тока 9 ограничено шпонкой 12, уста- овленной в пазу 13 втулки 10. В нижг ней части шток имеет пальцы 14, связанные с винтообразным захватом 15 щ рукоятки 16. В полость вала 7 входит патрубок 17 для подвода воды. Корпус 18 устройства снабжен задвижкой 19 . выполненной, например, из органического стекла ° 25

Устройство работает следующим образом, Вначале устройство крепят к краю стола или раковины. В камеру 2 закладывают фрукт или клубнекорнеплод, 511 например картофелину, и закрывают задвижку 19. С помощью рукоятки 16 камеру 2 придвигают к камере 1 (зазор между ними, исключающий трение, может быть регулирован ходом штока 9 ) з

- г 35

Картофелина отжимается со всех сторон упругой внутренней поверхностью камер и автоматически, при взаимодействии захвата 15 с пальцем 14, включается электродвигатель 11, и в полость камер через патрубок 17 подают воду. При вращении камеры 1 происходит обдирание кожуры с поверхности картофелины терочной поверхностью и ее удаление струей воды через погый шток 9. Удалению кожуры способствую, каналы 3 на поверхности камер.

4

После завершения очистки рукоятку 16 отводят в крайнее верхнее положение, выключая электродвигатель и перекрывая воде доступ в полость камер, Камера 2 отходит вниз, задвижку 19 отодвигают и вынимают очищенную картофелину.

Устройство может быть укомплектовано набором камер различного размера, Предложенное устройстso изобретению позволяет качественно очистить овощи и Фрукты в домашних условиях.

Формула и зобретения

1. Устройство для поштучной очистки от кожуры и мойки овощей и фруктов, содержащее камеру в виде полой полусферы, патрубок для подачи воды в полость камеры и терочную поверхность,отличающееся тем, что, с целью ускорения процесса очистки, терочная поверхность расположена на внутренней стороне камеры, а последняя установлена выпуклостью вверх, при этом устройство содержит дополнительную камеру аналогичного выполнения, размещенную под первой так, что края их смыкаются, и приводные механизмы для сообщения верхней полусфере вращения, а ниж,ней - всзвратно-поступательного пе1ремещения по вертикали.

2. Устройство по и. 1, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что внутренняя поверхность полусфер выполнена с каналами для отвода воды, расположенны" ми вдоль образующей, по спирали или зигзагом.

Источники информации, принять е во внимание при экспертизе

1. Патент Великобритании tf 1001998, кл. А 47 J 17/0?, (АЧС), опублик.196$.

Составитель Н. Коровяковская

Редактор О. Персиян ева Техред Ж.Кастелевич Корректор О °

Заказ 192/6 Тираж 488 Подписное

ВНИИП11 Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

1130)5 Москва Ж-)5 Ра шская наб. д. 4/5

Филиал ППП Патент, г. Ужгород, ул. Проектная, 4