Устройство для очистки картофеля

 

Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для очистки картофеля. Целью изобретения является повышение производительности. Устройство содержит корпус .1. внутри которого крепятся секции рабочей камеры 2, корпус имеет горизонтальные торцовые участки, внутренняя поверхность которого покрыта абразивным материалом, и установленный в нижней части корпуса абразивным приводной рабочий орган 3, имеющий форму усеченного конуса, при этом рабочая камера имеет сферические стенки с удлиненной меньшей частью. 1 ил. 5 /

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (si>s А 47 3 17/14 (ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4827011/13 (22) 02.04.90 (46) 07.04.92. Бюл. hL 13 (71) Ленинградский институт советской торговли им. Ф.Энгельса (72) E.Ê.Áóêèí, В.Д.Ершов и Л.М.Корнюшко (53) 642.348(088.8) (56) Елхина В.Д. и др. Оборудование предприятий общественного питания. M.:Ýêîí0мика.т. 1, 1987, с. 130. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ОЧИСТКИ КАРТОФЕЛЯ.... Ж,, 1724164 A1 (57) Изобретение относится к общественному питанию, а именно к устройствам для очистки картофеля. Целью изобретения является повышение производительности. Устройство содержит корпус 1. внутри которого крепятся секции рабочей камеры

2, корпус имеет горизонтальные торцовые участки, внутренняя поверхность которого покрыта абразивным материалом. и установленный в нижней части корпуса абразивным приводной рабочий орган 3, имеющий форму усеченного конуса, при этом рабочая камера имеет сферические стенки с удлиненной меньшей частью. 1 ил.

1724164

Составитель P.Ñòàíèíà

Техред M.Ìîðãåíòàë Корректор Л.Патай

Редактор В.Данко

Заказ 1124 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101

Изобретение относится к общественноМу питанию, а именно к устройствам для очистки картофеля.

Цель изобретения — повышение производительности.

На чертеже изображено предлагаемое устройство, Устройство содержит корпус 1, внутри которого крепятся секции рабочей камеры

2. Рабочий орган 3 выполнен в виде конической чаши из абразивного материала. Рабочий орган приводится во вращение с помощью вала 4 от электродвигателя (не показан).

Устройство имеет загрузочное окно с крышкой 5 для загрузки и выгрузки картофеля 6.

Устройство работает следующим образом.

Через загрузочное окно при поднятой крышке 5 в рабочую камеру загружается картофель 6. В рабочую камеру подают воду и включают электродвигатель, который через вал 4 приводит во вращение рабочий орган 3. Под действием центробежной силы клубни 6 с рабочего органа 3 отбрасываются на поверхность рабочей камеры 2. Одновременно, благодаря инерционной силе, клубни 6 по спиральной траектории поднимаются вверх, обкатываются по абразивному материалу камеры, теряют свою скорость и падают вниз на рабочий орган 3.

Далее цикл очистки повторяется.

5 Meara и вода уходят через щель между рабочей камерой 2 и рабочим органом 3.

После остановки электродвигателя по окончании режима очистки через окно загрузки производится выгрузка картофеля.

10 Благодаря сферической поверхности рабочей камеры площадь соприкосновения картофеля с поверхностью рабочей камеры увеличивается.

Предлагаемое устройство позволяет по15 высить производительность очистки картофеля.

Фо р мул а из о бр ете ни я

Устройство для очистки картофеля, содержащее вертикально расположенный

20 корпус с рабочей камерой, имеющий горизонтальные торцовые участки, внутренняя поверхность которого покрыта абразивным материалом, и.установленный в нижней части корпуса абразивный вращающийся ра25 бочий орган. имеющий форму усеченного конуса, о.т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения производительности, рабочая камера имеет сферические стенки с удли- . ненной нижней частью.