Заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных
Изобретение относится к производству заменителей цельного молока /ЗЦМ/ для молодняка сельскохозяйственных животных. Целью изобретения является повышение усвояемости заменителя цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных 1 - 2-дневного возраста. Для получения ЗЦМ смешивают сухое обезжиренное молоко распылительной сушки с яичным порошком, взятом в количестве 5 - 15%. В смесь добавляют премикс, растительные и животные жиры и фосфатидный концентрат. Смесь тщательно перемешивают на смесителе и расфасовывают, 3 табл.
СОЮЗ СОВЕТСКИХ
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК (5!)5 А 23 С 11/02.
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР
ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ ,К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ
» (21) 4473298/13 (22) 03.06.88 (46) 23.07;91. Бюл. ¹ 27 (71) Белгородский сельскохозяйственный институт (учебно-научный центр по сел ьскому хозяйству) (72) Т,К.Алимов и О.С.Шпачкаускайте (53) 637.148 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР
¹ 1063361, кл. А 23 С 11/02, 1983. (54) ЗАМЕНИТЕЛЬ ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА
ДЛЯ МОЛОДНЯКА СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Изобретение относится к производству заменителей цельного молока (ЗЦМ) для молодняка сельскохозяйственных животных.
Целью изобретения является повышение усвояемости заменителя цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных 1 — 2-дневного возраста, Способ осуществляется следующим образом.
Для получения ЗЦМ смешивают сухое обезжиренное молоко распылительной сушки с яичным порошком, взятом в количестве
5 — 15 мас.%, В смесь добавляют премикс, растительные и животные жиры и фосфатидный концентрат. Смесь тщательно перемешивают на смесителе и расфасовывают.
Необходимость включения в ЗЦМ 65 мас,% сухого обезжиренного молока обусловлена тем, что максимальное количество этого компонента обеспечивает сокращение расхода дефицитного яичного порошка и значительное удешевление стоимости го„„. Ж ÄÄ 1664239A1 (57) Изобретение относится к производству заменителей цельного молока (3 ЦМ) для молодняка сельскохозяйственных животных.
Целью изобретения является повышение усвояемости заменителя цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных 1 — 2-дневного возраста. Для получения
3ЦМ смешивают сухое обезжиренное молоко распылительной сушки с яичным порошком, взятом в количестве 5 — 15 мас.%. В смесь добавляют премикс, растительные и животныежиры и фосфатидный концентрат.
Смесь тщательно перемешивают на смесителе и расфасовывают, 3 табл. тового продукта без заметного снижения (/) питательных и лечебных свойств заменителя молока. Граничные значения смеси жиров, фосфатидного концентрата и премикса обусловлены химическим составом и биологическими свойствами яичного порошка. В связи с тем, что яичный порошок содержит
37,02% жира, а также способствует хороше- 0 му эмульгированию жира ЗЦМ, то по мере ()с, возрастания уровня этого компонента сни- Д жается расход (удельный вес) смеси жиров, фосфатидного концентрата и премикса.
Химический состав и усвояемость ЗЦМ (%) представлены в табл.1.
Уменьшение содержания в ЗЦМ яичного порошка ниже 5% и увеличение свыше,»»
15% ведет к росту падежа ягнят и снижению а среднесуточного прироста живой массы, В табл.2 представлены показатели сохранности ягнят и среднесуточного прироста массы.
Из табл.2 видно, что явное преимущество по сохранности и продуктивности молод1664239
Таблица 1
Питательные вещества
3 ЦМ с 5 мас, яичного по ошка
ЗЦМ c10 Mac, яичного по ошка
ЗЦМ с 15 мас, яичного по ошка
4,50
27,70
20,78
40,60
6,42
0,99
0,81
4,50
28,71
23,71
36,91
6,17
1,00
0,79
4,38
27,55
23,28
38,72
5,97
0,99
0,79
2,36
249
2,43
258
2,43
248 няка наблюдается при использовании ЗЦМ с 10 яичного порошка, однако показатели
ЗЦМ с 5, 15 также лучше, чем при использовании известного ЗЦМ.
Повышение качества 3 ЦМ для молодняка сел ьскохозяйствен ных животных 1-2дневного возраста достигается тем, что в состав ЗЦМ вводят яичный порошок из куриныхх яиц, который вместе с сухим обратом, жиром и фосфатидным концентратом при попадании в желудок молодняка образует сложную коллоидную эмульсию, в результате чего предотвращается образование плотного сгустка в сычуге и не возникают расстройства пищеварения, а также улучшается переваримость питательных веществ заменителя молока.
Пример 1. Для получения 1 т ЗЦМ
550 кг сухого обезжиренного молока распылительдой сушки смешивают с 150 кг яичного порошка и 9,5 кг премикса. К полученной смеси добавляют 235 кг жира и 55,5 кг фосфатидного концентрата. Смесь всех компонентов тщательно перемешивают в смесителе и затаривают.в бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем.
В табл,3 представлены показатели усвояемости ЗЦМ и сохранности ягнят по при.мерам.
Пример 2. Осуществляют по примеру
1 при следующем соотношении взятых компонентов, кг;
Сухое обезжиренное молоко 600
Вода
Протеин
Жир
БЭВ
Зола
Кальций
Фосфор
В 1 кг содержится: кормовых ед, кг пе ева иваемого и отеина, r
Яичный порошок 100
Премикс 10
Жир 235
Фосфатидный концентрат 55
5 Пример 3, Осуществляют по примеру.
1 при следующем соотношении компонентов, кг:
Сухое обезжиренное молоко 653
Яичный порошок 50
10 Премикс 9,5
Жир 233,5
Фосфатидный концентрат 54,0
Формула изобретения
Заменитель цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных, содержащий сухое обезжиренное молоко распылительной сушки, смесь растительных и животных жиров, фосфдтидный концентрат, премикс, кормовой яичный порошок, отличающийся тем, что, с целью повышения усвояемости заменителя цельного молока для молодняка сельскохозяйственных животных 1 — 2-дневного возраста, компоненты используют в следующем соотношении, мас. :
Сухое обезжиренное молоко 55 — 65
Смесь растительных и живот30 ных жиров 20-27
Фосфатидный концентрат, 4 — 7
Кормовой яичный порошок 5-15
П ремикс 0,8-1,2
1664239
Таблица 2
Таблица 3
Составитель Л.Калмыкова
Техред М.Моргентал Корректор Q.öèïëå
Редактор И.Шулла
Заказ 2336 Тираж 376 Подписное
ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035. Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5
Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101
