Устройство для снятия оперения с тушек птицы

 

I75839

ОЛИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советскю

Социалистическими

Реотублии

Зависимое от авт. свидетельства №

Кл. 66а, 7(ц

341, 1702

Заявлено 13.1.1965 (№ 938799/28-13) с присоединением заявки ¹

Приоритет

Опубликовано 09.Х.1965. Бюллетень № 20

Дата опубликования описания 24.XI I.1965

МПК А 22b

А 47) УДК 637,54:513.28(088.8) Государственный комитет по дела изобрете11ии и открытий СССР

Автор изобретения

P. Л. Чулков

Лискинский мясокомбинат

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ СНЯТИЯ ОПЕРЕНИЯ С ТУШЕК ПТИЦЬ!

Подписная группа Ло 247

Известны устройства для снятия оперения с тушек птицы, содержащие неподвижный цилиндрический кожух с автоматически действующей откидной крышкой и эластичными пальцами на внутренней поверхности, душевое приспособление для подачи воды, конусообразный диск с эластичными пальцами, расположенный в кожухе и образующий с ним кольцевой зазор, и приспособление для отвода воды с пером.

Предложенное устройство отличается от известных тем, что приспособление для отвода воды с пером представляет собой укрепленный под зазором горизонтальный кольцеобразный поддон, постепенно переходящий в наклонный лоток, над которым располо>кены дополнительные эластичные пальцы, укрепленные по окружности диска. Такое выполнение позволяет значительно повысить санитарииle условия обработки.

Для удлинения срока службы эластичных пальцев и более полного снятия пера ре«омендуется пальцы на кожухе и диске располагать группами так, чтобы группы пальцев (и р и мер11о 110 Tp H II ка>кдо11,1 бы III размещены в шахматном порядке. а каждая

Группа па:! ь Il- в дl1ска оыла расположена под углом к его радиусу п соде »кала, 11апример, но три ряда пальцев.

На фиг. 1 схематически показан общий вид описываемого устройства; на фиг. 2 — его вс ртикальный разрез.

Устройство включает вертикальный цилиндрический кожух 1 с эластичными пальцами 2 на внутренней поверхности, снабженный накопителем 8 для тушек птицы и автоматически действующей дверкой 4; конусообразный вращающийся диск 5 с эластичными пальцами б, 10 расположенный в кожухе и образующий с ним зазор 7 (= 50 лл); размещенный под зазором горизонтальный кольцеобразный поддон 8, постепенно переходящий в лоток 9 для отвода снятого пера. Лоток укреплен на шести

15 кронштейнах 10, образующих между собой просветы для доступа к диску. Над поддоном 8 расположены пальцы 11, которые укреплены по окружности с нерабочей стороны диска 5 и предназначены для перемещения снятого пе20 ра по поддону.

Эластичные пальцы кожуха 1 и диска 5 размещены группами. Расстояние между группами пальцев кожуха — 95 и 188 л1л, в каждой группе по три пальца. Расстояние

25 между группами на диске — 30 и 66 л1л, в каждой группе по три ряда пальцев, которые расположены под углом и радиусу диска для того, чтобы возникающий при вращении диска вектор суммы центробе>кной силы и силы

30 тяжести тушек был направлен на ряд пальцев

175839 со стороны его длины. Такое размещение пальцев способствует наиболее полному снятию пера и удлиняет срок службы пальцев, так как после износа с одной стороны их можно повернуть на 180 .

Приводом служит электродвигатель 12, размещенный рядом с кожухом 13, который является станиной устройства.

Работает предложенное устройство следующим образом. Подлежащие обработке тушки птицы накапливают в накопителе 8 и по заданному времени сбрасывают в кожух 1. Вращение диска с одновременным поступлением подогретой воды из душевого приспособления (на схеме не показано) снимает перо и перебрасывает его на поддон 8, откуда пальцы 11 выводят перо наружу. При этом тушка или ее части не могут попасть в зазор 7, так как он перекрыт пальцами 14. Через заданный интервал времени при срабатывании автопрограммного устройства дверка 4 автоматически открывается под действием собственного веса и веса навалившихся на пее тушек, этому способствует наклонная установка оси 15. Под действием центробежной силы тушки выгружаются.

Описываемое устройство может быть использовано для обработки шерстных субпродуктов и для снятия слизистой оболочки с желудков животных.

Предмет изобретения

1. Устройство для снятия оперения с тушек птицы, состоящее из цилиндрического кожуха с автоматически действующей откидной крышкой и эластичными пальцами на внутренней поверхности, душевого приспособления для подачи воды, конусообразного диска с эластичными пальцами, расположенного в

10 кожухе с образованием с ним кольцевого зазора, и приспособления для отвода воды с пером, отличающееся тем, что, с целью улучшения санитарных условий, приспособление для отвода воды с пером выполнено в виде укреп15 ленного под зазором горизонтального кольцеобразного поддона, постепенно переходящего в наклонный лоток, и расположенных над ним дополнительных эластичных пальцев, которые укреплены по окружности диска.

2. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что, с целью удлинения срока службы эластичных пальцев и более полного снятия пера, пальцы на кожухе и диске расположены груп25 пами, причем группы пальцев кожуха размещены в шахматном порядке и содержат, например, по три пальца, а каждая группа пальцев диска расположена под углом к его радиусу и содержит, например, по три ряда

ЗО пальцев.

Составитель В. Лопатенков

Редактор Е. А. Кречетова Техред Л. К, Ткаченко Корректоры: М. П. Ромашова и Г, П. Зимина

Заказ 3569/13 Тираж 550 Формат бум. 60 90 /а Объем 0,24 изд, л. Цена 5 коп.

Ц1(ИИП1 (Государственного комитета по делам изобретений и открытий СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4.

Типография, пр. Сапунова, 2.