Устройство для созревания мяса

 

l787O5

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Кл. 66Ь, 10оз

Заявлено 24.Ч.1962 (¹ 779684/28-13) с присоединением заявки М 830120/28-13

Пр нор итет

Опубликовано 22.1.1966. Бюллетень ¹ 3

Дата опубликования описания 12.111.1966

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

МПК А 22с

УДI:, 637.523.3 (088.8) Автор изобретения

В. К. Вальк

Заявитель

УСТРОЙСТВО ДЛЯ СОЗРЕВАНИЯ МЯСА

Известные устройства для созревания мяса, идущего на изготовление колбасных изделий, выполненные в виде стационарных емкостей, не пригодны для поточных линий.

Предлагаемое устройство в отличие от известных можно использовать в поточных линиях как для транспортировки мяса, так и в качестве дозируюшего приспособления, для чего оно выполнено герметичным и снабжено в верхней части роликами для подвешивания и патрубком для подвода сжатого воздуха, а в нижней части — откидной разгрузочной заслонкой.

На фиг. 1 схематично изображено описываемое устройство; па фиг. 2 — то же, в рабочем положении.

Устройство выполнено в виде емкости 1, которая имеет в верхней части съемную крышку 2, снабженную роликами 8 для подвешивания, и патрубок 4 для подвода сжатого воздуха, а в нижней — откидную разгрузочную заслонку 5. Съемная крышка снабжена ушками для крепления откидными болтами 6 к корпусу емкости и прокладкой по периметру внутренней части для герметизации.

Посоленное мясо загружают в емкость, закрывают ее крышкой н подают в камеру для выдержки. Затем емкость перемещают к узлу разгрузки, где устанавливают на весовой

5 монорельс 7 подвесных весов 8 с циферблатным указательным прибором 9. Для выгрузки мяса открывают откидную разгрузочную заслонку емкости н вытесняют его сжатым воздухом, для чего к патрубку подключают

10 шланг сети сжатого воздуха. Выгружаемая порция мяса дозируется с помощью подвесных весов.

Предмет изобретения

15 Устройство для созревания мяса, идущего на изготовление колбасных изделий, выполненное в виде емкости, отлича ощееся тем, что, с целью использования его в поточных лпниях как для транспортировки мяса, так и

20 в качестве дозирующего приспособления, оно выполнено герметичным и снабжено в верхней части роликами для подвешивания н патрубком для подвода сжатого воздуха, а в нижней части имеет откидную разгрузочную за25 слонку.

178705 тиг 2

Составитель Г. Лошкарева

Редактор Л. А. Ильина Текред Т. П. Курилко Корректоры: Г. Е. Опарина и

Л. E. Мари си ч

Заказ 422/14 Тираж 550 Формат бум. бО)(90 / Объе 0 О1 ... П ц ъем, изд, л, одписное

Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, д. 2