Устройство для резки плодов

Авторы патента:

A23N15 - Машины для прочей переработки плодов и овощей, предназначенных для потребления человеком; машины или аппараты для снятия кожуры или удаления верхушки с цветочных луковиц

Назначение: изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и непосредственно к машинам для резки плодов и овощей. Сущность изобретения: в корпусе 1 горизонтально установлен вал с дисковыми ножами. В горизонтальной плоскости относительно вала закреплены на корпусе 1 диаметрально и параллельно зубчатые направляющие гребенки 3, выполненные в виде планок с зубьями. Торцовая поверхность каждого зуба расположена наклонно относительно вертикальной плоскости для снижения травмирования продукта. Для правки и заточки режущих кромок дисковых ножей зубья направляющих гребенок выполнены из чугуна. 6 ил.

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ

РЕСПУБЛИК (si)s А 23 N 15/00

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ

ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ

ПРИ ГКНТ СССР (9 1L)g l g

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИ4ЕТЕЛЬСТВУ (21) 4617806/13 (22) 08.12.88 (46) 23.05.92. Бюл. N. 19 (72) Н,Т.Кузька и Т.Н,Кузька (53) 631.361.8 (088.8) (56) Авторское свидетельство СССР

N 29673, кл. А 23 N 15/00, 1932. (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ РЕЗКИ ПЛОДОВ (57) Назначение: изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и непосредственно к машинам для резки плодов и овощей. Сущность изобретения: в корИзобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению и непосредственно к машинам для резки плодов и овощей.

Известна машина для резки овощей, имеющая вращающиеся ножи и гнездо для закладывания овощей по одному, расположенное вне оси вращения ножей и снабженное поперечными просветами для прохождения ножей. На общем с ножами валу установлены заслонки, поочередно перекрывающие входное и выходное отверстия гнезда.

Это устройство не обеспечивает достаточно высокого качества резки плодов или овощей на дольки.

Цель изобретения вЂ” повышение качества резки.

Поставленная цель достигается тем, что вал с дисковыми ножами расположен горизонтально, зубчатые направляющие гребенки выполнены в виде двух установленных диаметрально и параллельно валу планок, . при этом торцовая поверхность каждого зуба наклонена относительно вертикальной плоскости а зубья направляющих гребенок Ы 1734661 А1 пусе 1 горизонтально установлен вал с дисковыми ножами. В горизонтальной плоскости относительно вала закреплены на корпусе 1 диаметрально и параллельно зубчатые направляющие гребенки 3, выполненные в виде планок с зубьями. Торцовая поверхность каждого зуба расположена наклонно относительно вертикальной плоскости для снижения травмирования продукта.

Для правки и заточки режущих кромок дисковых ножей зубья направляющих гребенок выполнены из чугуна. 6 ил. выполнены из чугуна для правки и заточки режущих крамок дисковых ножей, На фиг.1 изображен общий вид устройства в разрезе; на фиг.2-вид А на фиг. 1, на фиг.3 вЂ” вид сверху на фиг.1; на фиг.4-сечение

Б вЂ” Б на фиг,3; на фиг.5 вЂ” узел l на фиг.3; на

° и фиг.б-узел И на фиг.4.

Устройство для резки плодов содержит Ы корпус 1 с расположенным в нем валом 2, 13 зубчатыми напрааяяюигими гребенками 3 а )ОЬ виде двух диаметрально установленных в Ос, горизонтальной плоскости относительно вала 2 и параллельна ему планок с зубьями 4 и подпружиненной прижимной пластиной

5. На валу вдоль него равномерно закреплены дисковые ножи 6, между которыми установлены распорные втулки 7. Для стопорения ножей 6 и втулок 7 служат стопорные кольца

8. Вал 2 установлен в подшипниках 9 и получает вращение от руки или привода (на чертежах не показан), Подпружиненная прижимная пластина 5 установлена с возможностью сьема или откидывания, Нижняя часть корпуса 1 выполнена в виде поддона

1734661

10, из которого резаные дольки плодов и сок поступают в емкость или на движущийся желобковый транспортер (на чертежах не показан). Торцовая поверхность 11 каждого зуба 4 расположена наклонно относительно 5 вертикальной плоскости и выполнена из чугуна для правки и заточки режущих кромок дисковых ножей, Работа устройства осуществляется следующим образом. 10

Устройство устанавливается на ровную площадку, подпружиненная прижимная пластина 5 убирается и внутрь корпуса 1 засыпаютсядоверху плоды (яблоки), Затем укладывают пластину 5, которая благодаря 15 пружинам давит на плоды, и вращают вал 2 от привода или от руки. Дисковые ножи 6 режут плоды на равные дольки, которые затем поступают в поддон 10, Формула изобретения

Устоойство для резки плодов, содержащее корпус, расположенные внугри него вал с равномерно укрепленными вдоль последнего ножами и зубчатые направляющие гребенки, о т л и ч а ю щ е е с я тем, что, с целью повышения качества резки, вал расположен горизонтально, ножи выполнены дисковыми, при этом зубчатые направляющие гребенки представляют собой две диаметрально установленные в горизонтальной плоскости отно-. сительно вала и параллельные ему планки, торцовая поверхность каждого зуба гребенки расположена наклонно относительно вертикальной плоскости для снижения травмирования продукта, причем зубья направляющих гребенок выполнены из чугуна для правки и заточки режущих кромок дисковых ножей.

1734661

Составитель С. Фирстова

Редактор Н.Козлова Техред М.Моргентал Корректор Э.Лончакова

Заказ 1758 Тираж Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., 4/5

Производственно-издательский комбинат "Патент", г, Ужгород, ул.Гагарина, 101

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, а именно к рабочим органам для послеуборочной обработки корнеплодов

Устройство для обрезки листьев лука и корнеплодов // 1731150

Способ протирания пульпы, содержащей семена или косточки // 1731149

Изобретение относится к пищевой промышленности и используется для протирания семечковых или косточковых плодов и овощей при производстве соков с мякотью, продуктов детского питания, томатопродуктов и т.п

Устройство для отделения плодов от комков почвы и примесей // 1729413

Устройство для измельчения овощей // 1729412

Машина для очистки овощей // 1725813

Изобретение относится к технике очистки сырых овощей от чешуи и может быть использовано для очистки репчатого лука от сухой покровной чешуи, картофеля, соеклы, моркови и др

Устройство для обрезки листьев лука и корнеплодов // 1724162

Картофелесортировальный пункт // 1724161

Изобретение относится к механизации сельского хозяйства и может быть использовано при механизированной доочистке убранного картофеля от примесей с одновременным-Сортированием его на фракций и и подачей отсортированного картофеля в тару

Устройство для транспортирования плодов // 1722989

Линия по производству сушеной продукции и сушилка // 2122324

Изобретение относится к области сушки продуктов

Линия переработки плодоовощного сырья // 2126642

Изобретение относится к области оборудования пищевой и овощеперерабатывающей промышленности и может быть использовано в условиях мелкотоварного и вспомогательного производств при переработке плодоовощного сырья с плотной и твердой мякотью на пюре, повидло, варенье, цукаты, сушеные фрукты, овощи и т.д

Линия обработки корнеклубнеплодов // 2130740

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности к линиям обработки корнеклубнеплодов

Линия для приготовления концентрированных консервированных продуктов из плодоовощного сырья // 2134998

Изобретение относится к оборудованию для промышленной переработки плодов и овощей с получением консервированных концентратов

Линия для производства концентрированных консервированных продуктов из плодоовощного сырья // 2134999

Линия комплексной переработки чеснока // 2135004

Линия переработки чеснока // 2135051

Изобретение относится к оборудованию для переработки чеснока с получением пектина, диетической клетчатки, белкового комплекса, содержащего ароматические масла, и фруктозного сиропа

Устройство для обрезки корней солодки // 2151485

Изобретение относится к сельскохозяйственному машиностроению, в частности - к устройствам нормализации лекарственного сырья - корней и корневищ солодки для первичной подработки

Протирочная машина и способ гомогенизации // 2162650

Изобретение относится к пищевой и химической промышленности и может быть использовано при производстве лечебных, профилактических продуктов и хлеба, топливно-водных эмульсий, фракционировании нефти для сокращения расхода топлива, времени разгрузки мазута, утилизации нефтяных остатков, в быту

Устройство для отделения ботвы от корнеплодов // 2178980