Измельчитель
Использование: дли грубого измельчения мясосырья в мясоперерабатывающей промышленности. Сущностьизобретения: жилованное мясосырье в кусках неограниченного размера загружается в бункер и спиралями шнека подается к ножу, выполненному в виде отрезка кольца с радиусной кривой, радиус которой соответствует наружному радиусу спиралей шнека. Нож установлен на торцовой стенке цилиндрической части корпуса. Нож отрезает ту часть куска мяса, которая выступает за наружный радиус шнека. 3 ил,
союз советских
СОЦИАЛИСТИЧЕСКИХ
РЕСПУБЛИК
ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ
ПО ИЗОБРЕТЕНИЯМ И ОТКРЫТИЯМ
ПРИ ГКНТ СССР
ОПИСАНИЕ. ИЗОБРЕТЕНИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (21) 4630308/ЗЗ (22) 02.01.89 (46) 07,06.92. Бюл. 3Ф 21 (71) Ленинградское научно-производственное объединение по созданию и внедрению технологического оборудования средств механизации и автоматизации производства мясной и молочной промышленности (72) Ю.А. Одинцов (53) 621.926.7(088.8) . (56) Авторское свидетельство СССР
М 409700, кл. В 02 С 18/18, 1972. (54) ИЗМЕЛЬЧИТЕЛЬ
Изобретение предназначено для грубого измельчения мясосырья и может применяться в мясоперерабатывающей промышленности.
Наиболее близким к предлагаемому является измел ьчител b, содержащий загрузочныйй бункер, корпус, шнек, режущий механизм и нож, установленный у входной части корпуса.
Недостатком измельчителя является низкая эффективность измельчения. . Цель изобретения — повышение эффективности измельчения.
Укаэанная цель достигается тем, что в измЕльчителе, содержащем загрузочный бункер„корпус, шнек, режущий механизм и нож, установленный у входной части корпуса. нож выполнен в виде отрезка кольца с радиусной кривой, радиус которой соответствует наружному радиусу шнека.
На фиг.1 изображен измельчитель, общий вид; на фиг.2 — разрез А-А на фиг.1; на фиг.3 — разрез 6-6 на фиг.2.
„; . Ж„, 1738349 А1
1 (я)э В 02 С 18/30 (57) Использование: для грубого измельчения мясосырья в мясоперерабатывающей промышленности. Сущность изобретения: жилованное мясосырье в кусках неограниченного размера загружается в бункер и спиралями шнека подается к ножу, выполненному в виде отрезка кольца с радиусной кривой, радиус которой соответствует наружному радиусу спиралей шнека. Нож установлен на торцовой стенке цилиндрической части корпуса. Нож отрезает ту часть куска мяса, которая выступает за наружный радиус шнека. 3 ил, 3
Измельчитель содержит загрузочный бункер 1, корпус 2, шнек 3, размещенный в корпусе 2 и бункере 1, режущий механизм 4, установленный на хвостовике 5 шнека 3.
Измельчитель снабжен ножом 6, выполненным в виде отрезка кольца и установленным на торцовой стенке цилиндрической входной части корпуса 2, причем радиус режущей кромки ножа соответствует наружному радиусу спирали шнека 3.
Измельчитель работает следующим образом. . Жилованное мясосырье в кусках неограниченных размеров загружается в бункер
1 и спиралями. шнека подается к ножу 6.
Последний отрезает ту часть куска, которая выступает за наружный радиус шнека 3.
Этим исключается попадание кусков мяса между цилиндрической поверхностью шнека и корпусом, что предотвращает заклинивание шнека.:Сырье подается на режущий механизм, иэмельчается и выгружается в технологическую емкость.
1738349
Формула изобретения
Измельчитель, содержащий загрузочный бункер, корпус, шнек, режущий механизм и нож; установленный у входной части
-корпуса, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности измельчения; нож выполнен в виде отрезка кольца с радиусной кривой, радиус которой соот5 ветствует наружному радиусу шнека.
1738349
Составитель Ю;Одинцов
Техред М.Моргентал Корректор М.Максимишинец
Редактор А.Мотыль
Производственно-издательский комбинат "Патент", r. Ужгород, ул.Гагарина, 101
Заказ 1953 Тираж Подписное
8НИИПИ Государственного комитета по изобретениям и открытиям при ГКНТ СССР
113035, Москва. Ж-35, Раушская наб., 4/5
