Непрерывного приготовления водки

 

ОПИСАНИ Е

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт, свидетельства №

Кл. 6с, 3

Заявлено 05Х.1966 (№ 1074051/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 02,Х11.1967. Бюллетень ¹ 24

Дата опубликования описания 7.11.1968

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

МПК С 12

УДК, 663.551.14(088.8) ;-г- 1 з

Г. С. Кодин, В. Г. Свирида, П. Я. Бачурин, В. Л. Яровенко, В. A. Смирнов, С. С. Азраилович, А. Л. Малченко, H. И. Славут1кая и Г. Л. Ошмян

-. " . -т

Авторы изобретения

Заявитель

t л. !

ЛИНИЯ ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ ВОДКИ

Известные линии для непрерывного приготовления водки состоят из сборников и напорных резервуаров для спирта, умягченной воды и растворов рецептурных ингредиентов; устройства для смешивания спирта и воды; устройства для очистки полученной водно-спиртовой смеси активированным углем, фильтра, насоса и сборника готового продукта.

Для увеличения производительности линий и улучшения качества водки путем повышения эффективности смешивания спирта с водой устройство для смешивания представляет собой смеситель типа «труба в трубе» с тангенциальными патрубками для ввода и вывода продукта.

Кроме того, непосредственно около смесителя установлен насос, входной патрубок которого присоединен к выходному патрубку смесителя, а выходной связан при помощи трубопровода с устройством для очистки водно-спиртовой смеси. По оси внутренней трубы смесителя установлены дисковые перегородки, одни из них не доходят до внутренней поверхности этой трубы, а другие перекрывают поперечное сечение трубы и выполнены с центральным отверстием для прохода продукта.

Устройство для очистки водно-спиртовой смеси следует выполнить по авт. св. № 186945.

На чертеже схематически изображена предлагаемая линия.

В линию входят следующее оборудование и приборы: спиртохранилище 1 с мерниками 2 спирта, сборник 8 умягченной воды, сборники

4 растворов рецептурных ингредиентов, регулятор 5 напора уровня спирта, регулятор б напора уровня умягченной воды, регулятор 7 напора уровня растворов, устройстводля смешивания спирта и воды, выполненное в виде смесителя типа «труба в трубе» (корпус 8), центробежный насос 9, устройство для очистки водно-спиртовой смеси, представляющее собой колонки-реакторы 10, фильтр 11, сборник 12 готового продукта, датчик удельного веса И, датчик температуры 14, блок суммирования 15, пневморегулятор 1б, вторичный прибор 17 и бачок 18 для чистого брака.

Устройство для смешивания спирта и воды состоит из. корпуса 8, входного патрубка 19 для спирта, камеры смешивания 20, центрального вала 21, дисковых перегородок 22 и 23 и выходного патрубка 24 для сортировки.

Приготовляют водку на предлагаемой линии следующим образом. Ректификованный спирт из спиртохранилища 1 поступает самотеком в мерник 2, установленный в сортировочном отделении, Спирт из мерника 2, умягченная вода из сборника 8 и растворы ингредиентов из

30 сборников 4 самотеком поступают в регуля205787

Предмет изобретения (1 ll

),Е" /

I I

L L

Составитель М. Андреева

Редактор Л. Токмачева Техред А, А. Камышникова Корректоры: А. П. Татаринцева и М. П. Ромашова

Заказ 4591/16 Тираж 535 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2 торы 5, б и 7 напора и затем в смеситель через входной патрубок 19. В смесителе спирт заполняет кольцевой зазор и через тангенциально расположенные отверстия попадает в камеру 20. B камеру смешения с двух сторон поступает вода. Турбулентным потоком она проходит по камере 20, интенсивно перемешиваясь со спиртом. Полученная водно-спиртовая смесь (сортировка) через выходной патрубок 24 всасывается насосом. В последнем смесь приобретает высокую степень гомогенизации. Затем насос направляет ее в колонкиреакторы 10, где в условиях турбулентного движения она обрабатывается активированным углем при интенсивном перемешивании, после чего поступает на фильтрацию. Пройдя фильтр 11, она поступает в сборник 12 готового продукта. На датчик удельного веса сортировка (струей) подается непосредственно из нагнетательного трубопровода, а недостаточно крепкая сортировка автоматически отводится в бачок 18, откуда возвращается в систему для корректировки крепости спирта, 1. Линия для непрерывного приготовления водки, состоящая из сборников и напорных резервуаров для спирта, умягченной воды н растворов необходимых рецетурных ингредиентов, устройства для смешивания спирта и воды, устройства для очистки полученной водно-спиртовой смеси активированным углем, фильтра, насоса и сборника готового продукта, отличающаяся тем, что, с целью увеличения ее производительности и улучшения качества водки путем повышения эффективности смешивания спирта с водой, устройство для смешивания представляет собой смеситель типа «труба в трубе» с патрубками для ввода и вывода продукта, а насос установлен непосредственно около смесителя, его входной патрубок присоединен к выходному патрубку смесителя, а выходной — связан при помощи трубопровода с устройством для очистки водно-спиртовой смеси.

2. Линия по п. 1, отличающаяся тем, что во

2О внутренней трубе смесителя по ее оси установлены дисковые перегородки, одни из них не доходят до поверхности трубы, а другие перекрывают поперечное сечение трубы и выполнены с центральными отверстиями для

25 прохода продукта.

3. Линия по п. 1, отличающаяся тем, что устройство для очистки водно-спиртовой смеси выполнено по авт. св. № 186945.