Настойка горькая "флагман находка"
Изобретение может быть использовано в ликероводочной промышленности. Настойка горькая содержит следующие ингредиенты на 1000 дал готового продукта: ароматизатор "Мелисса лимонная" ASN 099 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 0,3-0,7 кг, ароматизатор "Мята" МА 483 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 0,03-0,07 кг, ароматизатор "Имбирь" ASM 435/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 0,1-0,3 кг, ароматизатор "Тимьян" ASL 442/1 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 0,2-0,5 кг, ароматизатор "Груша" MD 515 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 0,2-0,6 кг, ароматизатор "Майоран" ASM 267 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 0,2-0,5 кг, ароматизатор "Тысячелистник" MD 513 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 0,2-0,5 кг, ароматизатор "Полынь" AOF 562 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 0,1-0,3 кг, ароматизатор "Кардамон" ASL 70 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 0,1-0,3 кг, ароматизатор "Смесь трав" ASL 462 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 0,3-0,7 кг, ароматизатор "Анисовое масло" МС 633 фирмы "Рейно и ФиС", Франция - 0,09-0,11 кг, краситель "Сахарный колер 050" Е 150 d - 4,7-5,3 кг, сахарный сироп 65,8%-ный - 80,0-81,0 л, спирт этиловый ректификованный высшей очистки и вода питьевая исправленная - остальное на крепость 40%. Предлагаемое изобретение позволяет получить настойку горькую с более низкой себестоимостью за более короткий срок с высокими органолептическими показателями и расширить ассортимент настоек горьких. Настойка имеет светло-коричневый цвет, вкус слегка жгучий, слегка напоминающий вкус ликера "Шартрез", аромат сложный с едва уловимым ароматом "душистого горошка". Это обеспечивается синергетическим, взаимным влиянием входящих в настойку ингредиентов.
Текст описания в факсимильном виде (см. графическую часть).
Формула изобретения
Настойка горькая, содержащая ингредиент с ароматом мелиссы лимонной, мяты, полыни и кардамона, сахарный сироп 65,8%-ный, спирт этиловый ректификованный и воду питьевую исправленную, отличающаяся тем, что она дополнительно содержит ароматизатор "Имбирь" ASM 435/1, "Тимьян" ASL 442/1, "Груша" MD 515, "Майоран" ASM 267, "Тысячелистник" MD 513, "Смесь трав" ASL 462, "Анисовое масло" МС 633 фирмы "Рейно и ФиС", Франция, и краситель "Сахарный колер 050" Е 150 d, а в качестве ингредиента с ароматом мелиссы лимонной, мяты, полыни и кардамона и спирта этилового ректификованного - соответственно ароматизатор "Мелисса лимонная" ASN 099, "Мята" МА 483, "Полынь" AOF 562 и "Кардамон" ASL 70 фирмы "Рейно и ФиС", Франция, и спирт этиловый ректификованный высшей очистки при следующем соотношении ингредиентов, кг на 1000 дал готового продукта:Ароматизатор "Мелисса лимонная" ASN 099фирмы "Рейно и ФиС", Франция 0,3-0,7Ароматизатор "Мята" МА 483фирмы "Рейно и ФиС", Франция 0,03-0,07Ароматизатор "Имбирь" ASM 435/1фирмы "Рейно и ФиС", Франция 0,1-0,3Ароматизатор "Тимьян" ASL 442/1фирмы "Рейно и ФиС", Франция 0,2-0,5Ароматизатор "Груша" MD 515фирмы "Рейно и ФиС", Франция 0,2-0,6Ароматизатор "Майоран" ASM 267фирмы "Рейно и ФиС", Франция 0,2-0,5Ароматизатор "Тысячелистник" MD 513фирмы "Рейно и ФиС", Франция 0,2-0,5Ароматизатор "Полынь" AOF 562фирмы "Рейно и ФиС", Франция 0,1-0,3Ароматизатор "Кардамон" ASL 70фирмы "Рейно и ФиС", Франция 0,1-0,3Ароматизатор "Смесь трав" ASL 462фирмы "Рейно и ФиС", Франция 0,3-0,7Ароматизатор "Анисовое масло" МС 633фирмы "Рейно и ФиС", Франция 0,09-0,11Краситель "Сахарный колер 050" Е 150 d 4,7-5,3,а также, л на 1000 дал:Сахарный сироп 65,8%-ный 80,0-81,0Спирт этиловый ректификованный высшейочистки и вода питьевая исправленная Остальноена крепость 40%РИСУНКИ
Рисунок 1, Рисунок 2, Рисунок 3, Рисунок 4, Рисунок 5, Рисунок 6, Рисунок 7, Рисунок 8, Рисунок 9, Рисунок 10, Рисунок 11MM4A Досрочное прекращение действия патента из-за неуплаты в установленный срок пошлины заподдержание патента в силе
Дата прекращения действия патента: 20.06.2009
Дата публикации: 10.12.2011
