Устройство для парафинированиясыров
7 енота,,;
1 :
ИСАЙЙЕ
<»)427676
О П
Союз Советских
Социалистимеских
Республик
ИЗОБРЕТЕН ИЯ
К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (б1) Зависимое от авт. свидетельства— (22) Заявлено 09.11.72 (21) 1844149/28-13 с присоединением заявки— (32) Приоритет—
Опубликовано 15.05.74. Бюллетень № 18
Дата опубликования описания 14.03.75 (5Г) М. Кл. А 01) 27/02
Государственный комитет
Совета Министров СССР
IIo делам изооретений и отирвпии (53) УДК 637,77 (088.8) (72) Авторы изобретения
В В Хилимон И ф Орлов и А ф Гончаров (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ПАРАФИНИРОВАИИЯ
СЫРОВ
Изобретение относится к технике парафинирования сыров и пред назначено для использова ния в сыродельной,промышленности.
Известны у строй ства,для парафинирсвания сыров, состоящие из BBHIHbI с электрообогревом для парафина, механизмов,подачи непарафи ни рованных и отвода парафи нированных сыров, обрези нен ных вил, подвешенных шарнирно на,вертикальных дисках для погружвния сыров в ванну и переноса их от механизма,по дачи к механизму отвода, устройства для обдува воздухом поверхности сыра и п,р и вода. Недостатком известных устройств является большие их габариты.
С целью уменьшения габаритов предлагаемое уст|ройство снабжено каруселью, причем диски с подвешенными, вилами укреплены на карусели при,помащи водил.
Устройство снабжено дорожками,с зубьями для прерывистого вращения диаков IIlpH д вижении их по дорожкам и пружинным и защелками, установленными на концах водил. На фиг. 1 показано .предлагаемое устройство, вид сверху; на фиг. 2 — разрез по А — А на ф,и.г. 1.
Устройство состоит нз BBIHHbI 1 (фиг. 1) для пара фина, четырех диаков 2, посаженных на водиле 8 карусели, дорожки 4, электронагревателя б (фиг. 2), вил б, подвесок 7,,защелок 8, обода в 9, зубьев 10, механизма 11 подачи сыра и механизма 12 отвода.
Устройство работает следующим образом.
5 Сыр захватывается вилами б с механизма
И подачи при движении ободов 9 по дорожкам 4, После поднятия вил б вверх защелка
8 водила 8 заскакивает в отверстие обода 9 диска 2. При подходе диска 2,к зуоу 10 на
10 дорожнике 4 защелка 8 выскакивает из отверстия обода 9, а диск 2 начинает вращаться
llIo дороноке 4. По мере вращения диска вилы б с сыром опускаются в ванну 1 с парафином. Вилы б достипнув крайнего нижнего по15 ложения, останавливаются на этом уровне вследствие срабатывания защелки 8, которая заскакивает в отверстие обода 9. Диск 2 с вилами б и сыром движется посту|пательно до тех IIop, пока защелка 8 не освободится от отверстия обода цри помощи воздействия зуба
10 д орожки 4. Диск 2, вращаясь, поднимает сыр над вагонной 1 в крайнее ве рхнее положе ,ние. В это время срабатывает защелка .и диск
2 движется поступательно в устройство для обдува поверхности сыра воздухо м. При достиже н ии диско м 2 дорожки 4 механизма 12 отвода защелка 8 освобождается и вилы с сыром опускаются на механизм отвода вследствие вращения диска 2. Цикл па рафинирования одного бруака сыра закончен.
427676
|Предмет изобретения
1. Устройство для пара финирования,сыров, состоящее из ванны с электрообогревом для пара фи на, .механизмов подачи непарафинированных и отвода парафинирова нных сыров, обрезяненных вил, подвешенных шаркирно на вертикальных дисках для погружения сыров в ванну и переноса их от механизма подачи к механизму отвода, устройства для обдува воздухом поверхности сыра и привода, отличающееся тем, что, с целью уменьшения габаpHTolB, оно снабжено ка(руселью, цричем дмски с подвешенными вилами укреплены на карусели при помощи водил.
2. У стр ойство IIIO п. 1, отличающееся тем, что оно снабжено дорожками с зубьями для прерывостого вращения дисков при движении
:их,по дорожкам.
3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, 10 что оно снабжено,пруиинными .защелками, установлен ными IHB концах, водил.
427676
Фиг 2
Составитель Л. Кабанов
Техред Т. Курилко
Редактор В. Блохина
Корректор В. Гутман
Тип. Харьк. фил. пред. «Патент»
Заказ 764/29 Изд. № 1572 Тираж 565 Подписное
ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий
Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5
