Установка для хересования виноматериала в потоке

 

»Ю » E

53TEH:, : блмо

ОП И ЙИЕ

ИЗОБРЕТЕН ИЯ

Союз Советских

Социалистицеских

Республик (») 488852 (61) Дополнительное к чвт. синд-ву (22) Заявлено4.02.74 (21) 199Э297 28-1З с присоединением заявки №вЂ” (5l) М. Кл

С 12У ZiO2

Гасударственный номнтет

Свввта Инннстров СССР ва делам нзсбретеннй н открытнй (23) Приоритет

Опубликовано 25.10,75Бюллетень № З9

Дата опубликования описания, 16;01;76 (53) УДК 663.288.2 (72) Авторы изобретения

Н, Н. Докучаев., Г. О. Лонгинов, Г. И. Коэуб н B. С. Кокошко

Специальное конструкторское бюро автоматизированных систем управления "Асу Молдпишепоом (71) Заявитель (54) УСТАНОВКА ДЛЯ ХЕРЕСОВАНИЯ ВИНОМАТЕРИАЛА

В ПОТОКЕ

Изобретение относится к винодельческой промышленности.

Известны установки для хересоваиия внноматериалов в потоке, содержащие напорный резервуар, дозатор виноматериала, емкости с теягенпнально подключеяяымя К ним патрубкамн для подвода виноматериела под хересную пленку и отвода его я дозатор кислорода. Емкости заключены в замкнутый циркулииионный контур.

С целью повышения проиэводительностте установки и удобства ее обслуживании в предлагаемой установке емкости эеключе ны в контур тек, что каждая иэ них одно» временно сообщается со всеми остальяьтмее емкостями, входящими в контур.

При этом одними участками отводные патрубки подсоединены к подводным, сое ,диняюшим каждые две соседние емкости, ! а другими - подключены к общему отвод-. ному винопроводу, на выходе которого ус тановлена дополнительная приемная емкость для полученного хересного винометериала. с трубками для подвода окислителя или восстановителя.

Дозатор кислорода следует установить в центре установки и сообщить с каждой из емкостей контура патрубкеми для подачи кислорода. б Все петрубки следует снабдить солеяоидяымя вентилями, а емкости датчиками OB — потенциала.

Не чертеже схематически изображена ,предлагаемая установке, Оне содержит © рад емкостей дла вина, иенример 1-5, смонтированных на общей площадке 6 и заклеенных в замкнутый щеркуляцнонный ,контур. Каждая емкость соединена натру бкамн 7 со всеми остальными емкостями

nr.- вине.

Для отводе вииоматериале имеются патрубки 8, которые в центре установки соединены s общий вннопровод 9.

;@ Не выходе общего винопроводе 9 установлена дополнительная емкость 1 0 дли коррекции качества продукта, снабженная патрубкамн 11 и 12 соответсч венно для подвода окислителя и восстекавителя.

1П,т т

".т

Каждая емкость для вина установки снабжена датчиками 13 ОВ - 1тотенпиала, представляющими сОбОЙ стеклянный баллон с эл ектр одами.

Для устранения поляризащ!и електродов их периодически продувают инер-=.-.ным Гe»« зом.

Отводные патрубки 8 участ ами, ггро.ТИВОПОЛОЖНЫМИ Учаоткамт СОЕДИНЕННЫМ

В Общий ВинОНООВОд 9 подсоединены к под

ВОдным патрубк,"- т .-:: 7 т сообп)атющт1ц«11:::-:яждь! !две смежные eMKocт"=.

В устанОВку Bxo1),HT тйкже дстзатор .! 4 напорный резервуар 15, Винопроаод между

Доз атором 3. 4 И ЕМКОСТЬЮ .т. ДЛ я BHHG С Н;=-.=

6)кен соленоидным Вен гиле „т 1 8 и 6%!Poт!Ой

7т Ко 1ОРУ1т) ИСПот1Ь УЮ дической работе установки.

Напорный резервуар !..= соед. нен с до:затором 14 через аегулиру10!и.--. % клапан

Х8.

В цент)т)В ",) с«тановки 1ОнтIHp«)«GII т . т -р кислорода 19т еообщенный патрубками 2 "3

Ка)1!ДОЙ g ЕМ ««ОС" Е1т ВХОД«тП1тнх то -"* "(11атрубки 20 снябжень1 соленОндныъ, Вентилями 2 !.. т ..налогичными аентил . :;:и „«», .-:;-., -.,3 . О.ы:-.-ЕНЫ ВСе pGTpyl 6K«I ьОЕ.—,ттттт«ттттдиттт" дт ттт, и также Отводные IIGTp 6KH. т становка работает следую ттнм Образ .- .":!.„

Виноматериал из напорного резервуара

15 через регулир -:Ощий клапан ХВ госв,тП8ЕТ B ДОЗатор т4. В ЗавИСИМОСТ)". OT р;:-бочего Режима Установки )3иеот.!атеРИ"«-проходР4т )тибо через 6бй1) .т» ът!»- л "Hн Jo либо через соле)то11дный ае)ттит;". 3 (- -„;- тттт., ступает в емкость 1., " -из н:-те во:--::oe 1л --, гие емкости.

38ТеМ З8СЕаа)т«ХЕрт !т)т)Е J) po)J; "..11 1! . П

ДУВат -Т Над«тннн !Е !таас"таитHO«-.BG К "Р;OPO! OM

ДЛЯ Под т ЕРЖВННЯ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬ«К)СТ«И Дт«О)К-жей.

ПО мере фо )м)!роаанБ хэр = =OI - плен):.. .E

И HGKOIIJ ЕН*ИЯ ХЕРЕСНЬ".Х ТОНОВ а Ртвз,тЛЬтаT: наоащиаания летучих и д:3- — !.-!x кoi„,,—, OÁeÿ:-TOB ПРОЦЕСС XePeCOBGHHH;-тЕт)ЕВО!ти ;.. "Ä8 а «« томатический Оежим.

При ЗТОМ мо .кнс обеспеч ть п " лздт -" !

В8ТЕЛЬНЫй ПОТОК тнаПОР= Ы- :-. Саат)ЬУИР дозатор- емкости !.=-5 н =:=:,.од .-:Я-=-::леноидный BeHT:.-л. = 23, H=)õoä -:тт!.Йс.:. !1,.:

ОТВОд!!ОМ Патрубка Я .—,.тЕ)!;т,т; :.«.М-:::О«:;=.МИ

> т5). Пар=".-. 1ЛЕЛЬЬ=-!й Поток 1,иаПО«)НЫЙ "., =-.=....:.

PByGP тт 5 т)ОЗGTJOB 4 Ет,1иос

И ВЬ1ХОД ЧЕрВЗ аент)1ЛЬ "- 3 Ил)т! ЕМКОСТ:i

2, 3 1 ВЫ. -Од т Етттз Ет;т;.„-r. Я т)т--т.e;:О;-т . ленный HP Отвод!1ом патрубке 8 между емко. тя „т! 3 и 4 !..- !О)но opi" анизоаа гь комбинированные потоки: емк, ти .«), 2 и. выход через вен» тиль 2 на отводном атрубке 8 между емкостями 2 и 3 или же емкости 1, 2, и выход через вентиль 2 3 на отво 1НО)ф . патрубке В между емкостями 3 и 4. ВозМО)кны и другие варианты.

В установке предусмотрен съем виноматериала из любой емкости, а которой величина окисли гельно-аосстановителуого потенциала gocTBI JIG треб) емого значения.

У паавление вентилями /становки для

Организат1И необходимых потоков и съема аиноматериала осуществляется от )!Огичес,:KoI o;cTpokcTBG (на чертеже не изображено), !

Которое Обеспечивает орга1п1зацкю последо-. вательнь1х, параллельHx и комбинированных тттттотт ОВ Сст« ЬМ ВИНО) ат.ЪРИапа I-,ogGV Внт1О, матерна)-::. B емкость„пз которой произао дится съем, непосредстренно из емкос и 1

ИЛИ Ч«»тОЕЗ HOOMежтттоЧНЫЕ ЕМКОС И «G HC« кл1очение емкттс ти 5 ) Формула тизсбретения : .:,"с.. аноака для хересования аиномаTЕР1та!:а B ПОТОКЕ, ВтКЛЮЧ81О1т18Я НаПОРНЬ1й

ВЕЗ Еавттаа H ДОЗ8ТОР ВИНОМНТЕРиала, ЗаКЛЮ

Pe!!I«Ie а ЗамКНУтый Пти1)КУЛЯПИОННЫЙ КОНТУР ЕМКОСТИ С ТаИ ЕНЬ«!8ЛЬНО ПОДКЛ1ОЧЕННЫт ми к ним патрубками для подвода аинома» териала под хересную пленку и отбора его

У т".;=.. = =ТО ) КИСЛО-GAG O Т JI И Ч а Ю Щ а и я : Е!т!т «ТО, С ДЕЛЬЮ ПОВЫН)ЕНИЯ Произаотт . ктельност. -: ycTGHQBKH и удоб.".тва ее обо

ЛУжиааиият ЕМКОСтт! ЗаКЛ1тт 1Е)пт! а КОНТУР ; ак,, что GwgGII из них соО61цается со Вс

«.П» Отстатт- ттттт«тн Е; КО ТЧ„„",и ттУОДЯЩНМИ кон--,тт"О при атом Отводные патвттбк1т Одни, МИ )тт18 т нами ПОДСОЕ ИНЕНЫ К ПОДВОДНЫM, .

СОЕД)тт)1ЯЮ:1тн)т! КВЖДЫЕ ДВЕ СОСЕДНИЕ ЕМКОС"

И;а дау 1 !M!I ... !тт)дн;!ЮЧ Еньт К- OтбщЕму вод;-.o. . Вино=-:р .Вод--, HG выходе которого

УСТННОВЛЕт!. : ...:ОНОЛИЛТЕЛЬН8Я ттРИЕМНаЯ ЕМ:*.Ость для полученнОГО хереснОГО Винома те! Кала O "- ;уBKGMH* д и подвода ОКИСЛИТ1 ." тц l!.::" БссстаноттИТЕЛЯ. ," с "81!Оа!О1 по,:. I . o т JI u H G «О

8 а ::=..:-е: †;;, что дозатоп кислорода .:.=.-::.!О:::;=:.- в ее IIe)T e 1. сообщен с каждой

:, .з ",:;:!c;.ей контура патрубкамн для под=-OJ!G :ИСЛОт опа.

3. Ус аноака по H.H.. 1 H 2, о т л H1 a «o щ я с я тем, что асе подводные

1; Отводные патрубкн имеют соленоидные вентили, G емко!:Тн — датчики ОВ - IIOTeH п.наля. 48&852

Составитель М. Андреева

Техре М. Левинкая Корректор 3. Фанта

РедакторА. Бер

Филиал ППП "Патент", г. Ужгород, ул. Гагарина, 101

Заказ, 1100 тираж 529 Подписное

1ИИИИИ Государственного комитета Совета Министров СССР па делам изобретений и открытий

113035, Москва,, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5