Дробилка для винограда и ягод

 

О П И Ц " А Н.,И..-Ф

ИЗОБРЕТЕНИЯ (ii! 600177

Союз Советских

Социалистических

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 01.12.76 (21) 2425339/28-13 с присоединением заявки № (51) М. Кл.- С 126 1/02

В 02С 4/08

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 663.255.1 (088.8) (43) Опубликовано 30.03.78. Бюллетень № 12 (45) Дата опубликования описания 20.04.78 (72) Авторы изобретения

Г. А. Жданович, В. Д. Емельянов, П. В. Еремин и В. Г. Степанов (71) Заявитель

Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства «Магарач» (54) ДРОБИЛКА ДЛЯ ВИНОГРАДА И ЯГОД

ГосУдарствениый комитет (23) Приоритет

Изобретение относится к пищевой промышленности, а именно к устройствам для дробления винограда и ягод.

Известна дробилка для винограда и ягод, состоящая из приемного бункера, параллельно установленных в нем двух дробильных валков, цилиндра-гребнеотделителя, поворотной заслонки, расположенной на входе цилиндрагребнеотделителя и служащей для отделения его от дробильных валков, мезгосборника и разгрузочного шнека (11.

Недостатком данной дробилки является повышенное перетирание ягод и гребней и связанное с этим ухудшение качества получаемого продукта.

С целью снижения перетирания ягод и гребней и улучшения таким образом качества получаемого продукта зубья валков имеют полный циклоидальный профиль, образованный эпициклоидой (выступ) и гипоциклоидой (впадина).

На фиг. 1 схематично изображена предлагаемая дробилка, общий вид; на фиг. 2 показан вал в зацеплении, поперечный разрез; на фиг. 3 — метод построения профиля зубьев.

Дробилка содержит приемный бункер 1, два профильных дробильных валка 2, цилиндргребнеотделитель 3, поворотную заслонку 4, мезгосборник 5 и разгрузочный шнек 6.

Для построения циклоидального профиля (зубьев) диаметр d вспомогательной окружности, катящейся по начальной окружности

Do валка, должен быть меньше диаметра Do в

5 число раз, вдвое большее числа зубьев, т. е. должно выполняться соотношение

D0, где n — число зубьев валка.

2п

При этом профиль выступа зуба валка обра10 зуется перекатыванием (без скольжения) вспомогательной окружности диаметром d no начальной окружности Do валка, а профиль впадины — по внутренней поверхности той же окружности. В смонтированном виде дробильные валки устанавливаются с начальным зазором Л, величина которого регулируется и подбирается в зависимости от сорта перерабатываемого винограда (Л=З вЂ” 6 мм).

Дробилка работает следующим образом.

Виноград или ягоды, подлежащие дроблению, загружаются в бункер 1, раздавливаются в межвалковом зазоре и под действием силы тяжести поступают в мезгосборнпк 5. При необходимости осуществления нс только дробления, но и гребнеотделения ягод поворотная заслонка устанавлпвастся в наклонное положение и раздробленная масса направляется в цилиндр-гребнеотделитель 3. Пройдя цилиндргребнеотделитель 3, гребни удаляются из дро600177

2 билки, а мезга, проваливаясь через отверстие цилиндра-гребнеотделителя 3, поступает на шнек, которым транспортируется в мезгосборник 5.

Дробленый продукт удаляется из дробилки насосом, с которым она может быть выполнена в одном блоке.

Предлагаемая дробилка позволяет снизить перетирание ягод и гребней в процессе раздавливания винограда, что приводит к улучшению качества получаемого продукта.

Формула изобретения

Дробилка для винограда и ягод, состоящая из приемного бункера, параллельно установленных в нем двух дробильных валков, цилиндра-гребнеотделителя, поворотной заслонки, расположенной на входе цилиндра-гребнеотделителя и служащей для отделения его от

5 дробильных валков, мезгосборника и разгрузочного шнека, отличающаяся тем, что, с целью снижения перетирания ягод и гребней и улучшения таким образом качества получаемого продукта, зубья валков имеют полный

Io циклоидальный профиль, образованный эпициклоидой (выступ) и гипоциклоидой (впадина).

Источники информации, принятые во внимание прп экспертизе

15 1. Авторское свидетельство СССР № 272246, кл. С 12G 1/02, 1968.

600177

3"./оц и ланда

Составитель В. Кочергин

Тегсред А. Камышникова

Корректоры: Е. Хмелева и А. Степанова

Редактор М. Дмитриева

Г1одппсиое

Типография, пр. Сапуиова, 2

Заказ 374/17 Изд. № 362 Тира;и 558

НПО Государственного комитста Совета М;пиетров СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, /К-35, Pa .шская иаб., д. 4/5