
Изобретение относится к биотехнологии, в частности к способу получения препарата декстраназы Aspergillus insuetus ВКМП F - 342. Способ включает: получение рабочей культуры на скошенном агаре; приготовление глубинной посевной культуры в колбах; приготовление глубинной посевной культуры в ферментере; проведение процесса биосинтеза в ферментерах; сепарирование на проточном сепараторе; концентрирование нативного раствора на ультрафильтрационной установке; смешивание с маннитом, стерилизующую фильтрацию, замораживание; сублимационное высушивание, при этом маннит добавляют из расчета 1 г на 8000-12000 ед.