Люлечный конвейер хлебопекарной печи

 

ЛЮЛЕЧНЫЙ КОаВЕЙЕР ХЛЕБОПЕКАРНОЙ ПЕЧИ, содержащий тяговые цепи с и формами, оборотные и приводные звездочки, приспособление для опрокидывания и встряхивания люлек и приспособление для отвода выгруженных буханок, отличающийся тем, что, с целью повышения надежности разгрузки форм, уменьшения износа люлек и сохранегНия ориентированного положения бухаiHOK после выгрузки, приспособление дпя опрокидывания и встряхивания состоит из двух круговых птн, закрепленных на торцах оборотных звездочек , и горизонтальных роликов, установленных в два ряда с чередовани ч по высоте в каждс ряду так, что угол отклонения лкщек при движении по роликг№1 составляет 7 - 10 при приспособление для отвода выполнено в виде верфикал1ьного тоннеля , одна из стенок которого плавно изогнута для обеспечения приема и спуска буханок, а внутри тоннеля установлены продольные перегородки

«а оо

СОЮЗ СОВЕТСКИХ

CON%A,ЛИСТИЧЕСНИХ

РЕСПУБЛИК

МЮ A 21 В 3

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЙ .: н aetwaeaw сваетвъаТам

ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ СССР

AO ДЕЛАМ ИЗОБРЕТЕНИЙ И ОМЙРЫТИЙ (21) 32/7074/28-13 (22) 14.01.81 (46) 07.11.83. Рюл. Ю 41 (72) Ю.В.Журбенко, Ю.И.ЕвтееВ, В.Н.Ермоленкоф Э.Й.Носков и A .H,Чер-. ных (71) Воронежский технологический институт (53) 664,655.041 (088.8) (56) 1. Авторское свидетельство СССР

1 405516, кл. А 21 В 3/07, 1971 °

2. Авторское свидетельство СССР

В 68149, кл. А 21 В 3/07, 1947 (прототип). (54)(57) ЛЮЛЕЧННЙ КОНВЕЙЕР ХЛЕБОПЕКАРЯОЙ ПЕЧИ, содержащий тяговые цепи с люльками и формами, оборотные и приводные звездочки, приспособление для опрокидывания и встряхивания люлек и приспособление для отвода выгруженных буханок, о т л и ч а— ю щ и и с я тем, что, с целью повышения надежности разгрузки форм, уменьшения износа люлек и сохране-ния ориентированного положения буханок после выгрузки, приспособление для опрокидывания и встряхивания состоит из двух круговых шин, закрепленных на торцах оборотных звездочек, и горизонтальных роликов, установленных s два ряда с чередованием по высоте в каждом ряду так, что угол отклонения люлек при двйже.нни по роликам составляет 7 - 10, при этом приспособление для отвода выполнено s виде вертикального тоннеля, одна из стенок которого длав- Я но изогнута для обеспечения приема н спуска буханок, а внутри тоннеля установлены продольные перегородки.

1052206

Изобретение относится к хлебопекарному производству, а именно к устройствам для разгрузки буханок хлеба иэ форм люлечного конвейера хлебопекарных печей после выпечки хлеба.

Известен люлечный конвейер хлебо" пекарной печи, содержащий оборотные и приводные звездочки, приспособления для опрокидывания, встряхивания люлек и отвода выгруженных буханок (Ц .

Однако конструкция этого устройства сложна и не гарантирует 100%ную выгрузку буханок хлеба из форм, т.е. не обеспечивает надежную работу. Даже .,ри перевороте Форм на

180 нельзя гарантировать полную о выгрузку всех Форм, так как в резуль10

20

30

40

50

60 65 тате, например, недостаточной смазки, несоблюдения технологических параметров теста, наличия пригара и т.д. может иметь место прихват буханок к форме, что в дальнейшем . потребует применения ручного труда.

Известен также люлечный конвейер хлебопекарной,печи, содержащий тяговые цепи с люльками и Формами, оборотные и приводные звездочки, приспособления для опрокидывания, встряхйвания люлек и отвода выгруженных буханок Я .

-Известное устройство не обеспечивает в достаточной мере полную выгрузку хлеба иэ форм, так как опрокидывание люлек производится на угол, не превышающий 120-135 . и поэтому в дальнейшем требуется применение ручного труда. Это устройство не гарантирует также ориен- тированного положения буханок хлеба после их выгрузки, что не дает возможности дальнейшей автоматизации процесса укладки и транспортирования хлеба. Кроме того, наличие сплошного барабана, установленного . на валу поворотных звездочек, значительно повьзаает износ. Форм, так как имеет место соударения Форм о поверхность барабана.

Целью изобретения является повышение надежности разгрузки Форм, уменьшение износа люлек и сохранение ориентированного положения буханок после выгрузки. ,.Укаэанная цель достигается тем, что в люлечном конвейере хлебопекарной печи, содержащем тяговые цепи с люльками и формами, оборотные и приводные звездочки, приспособление для опрокидывания и встряхивания люлек и приспособление для отвода выгруженных буханок, приспособление для опрокидывания и встряхивания состоит иэ двух круговых . шин, закрепленных на торцах оборотных звездочек, и горизонтальных роликов, установленных в два ряда с чередованием по высоте в каждом ряду так, что угол отклонения люлек при движении по роликам составляет

7-10, при этом приспособление для о отвода выполнено в виде вертикального тоннеля, одна иэ стенок которого плавно изогнута для обеспечения приема и спуска буханок, а внутри тоннеля установлены продольные перегородки.

На фиг. 1 и 2 показано предла» гаемое устройство, общий вид.

Разгрузочное устройство монтируется на поворотных звездочках

1, укрепленных на валу 2. На цепях

3 шарнирно закреплены люльки 4 с установленными на них Формами 5. На боковых кронштейнах люлек. 4 крепятся планки 6, которые при переходе люлек через поворотные звездочки .1 контактируют с шинами 7, закреплен-. ными на звездочках 1 с помощью пластин 8 и болтов 9 и вращающимися вместе со звездочками 1. Для предохранения от преждевременного выпадения буханок хлеба иэ форм 5 под ними устанавливается поддон 10, переходящий в вертикальный тоннель 11, разделенный перегородками 12 на секции по числу рядов буханок в люльках 4.

Приспособление 13 для встряхивания состоит из двух рядов горизонтальных роликов 14, оси которых закреплены в уголках 15. Ролики 14 установлены чередующимися по высоте.

Устройство работает следующим образом.

При вращении вала 2 и звездочек 1, например, по часовой стрелке (как указано на чертеже) шарнирно . подвешенные на цепях 3 люльки 4 с установленными на них формами 5 с помощью планок

6 контактируют с шинами 7, закрепленными на звездочках 1, и начинают постепенно отклоняться, поворачиваясь вокруг шарниров, причем планка 6 обкатывается по мине 7 беэ трения.

При повороте люльки 4 с формами 5,на 90О чтобы предотвратить преждевременное выпадение буханок, под формами установлен поддон 10. С этого времени все буханки движутся над поддоном. Ь зависимости от количества. буханок хлеба в люльке поддон имеет. продольные перегородки 12.

После поворота форм 5 на 180 и схода люлек с шин 7 они движутся по прямолинейному участку и наезжают планками 6 на ролики 14.

При этом перевернутая форма совершает колебательное движение, в результате которого буханки хлеба отделяются от форм и падают на криволинейный участок поддона 10. Все QTделившиеся буханки скользят по под 1052206

РО

И2.

Составитель В.Селехов

Редактор М.Петрова ТехредМ.Костик Корректор A.ГРиценко

Заказ 8713/2 Тираж 381 Подписное

ВНИИПИ Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4/5

Филиал ППП "Патент", r. Ужгород, ул. Проектная, 4 лону и выпадают в секции вертикально тоннеля 11 и в ориентированном положении поступают на укладку.

Для надежной разгрузки форм достаточно отклонение люлек на угол в пределах 7-10О

Обеспечение надежности работы устройства для разгрузки форм позволяет на 4-5% повысить производительность за счет уменьшения процента брака, ликвидировать ручной труд. Обеспечение ориентированного положения буханок хлеба после вы5 грузки иэ форм дает воэможность механизации кладки и транспортирования хлеба.