Непрерывный способ сбраживания крахмалистого сырья и свеклосахарной патоки

 

Класс 6Ь, 2 № 138567

СССР

ОПИСАНИЕ ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Подписная группа № 15

А. Л. Малченко

НЕПРЕРЫВНЫЙ СПОСОБ СБРА)КИВАНИЯ КРАХМАЛИСТОГО

СЫРЬЯ И СВЕКЛОСАХАРНОЙ ПАТОКИ

Заявлено 5 мая 1959 г. за № 627344/28 в Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Опубликовано в «Бюллетене изобретений» № 11 за 1961 г.

На спиртовых заводах переработка крахмалистого сырья и свеклосахарной патоки обычно осуществляется раздельно, во избежание повышенных потерь, возникающих:при совместном сбражива нии этих видов сырья, При этом крахмалистое сырье сбраживали или периодически м методом ил и циклическим (поточным); паточные растворы сбраживали непрерывным методом. Разное осуществление технологического процесса весьма затрудняло совместное сбраживание крахмалистого и поточного сырья.

Предлагается непрерывный способ сбраживания крахмалистого сырья и свеклосахарной патоки с применением батареи последовательно соединенных бродильных чанов. Сбраживание сырья ведется в три последовательно и непрерывно протекающие стадии: дрожжегенерация, сбраживание крахмалистых заторов и дображиван ие.

С целью обеспечения одновременного окончания процесса сбраживания углеводородов крахмалнстого сырья и патоки, паточные заторы, приготовленные обычным способом, вводят в один из промежуточных чанов батареи во второй стадии сбраживания смешанного сырья.

В качестве маточных дрожжей предлагается использовать отъем бражки из крахмалистого сырья в количестве 30 — 60% от всего объема крахмалистой бражки. Этот отъем антисептируют серной или соляной кислотой до кислотности дрожжей, обычно применяемой в производстве. Подкисленный отъем непрерывно вводится в дрожжегенератор, где отбраживается в течение 2 — 3 час. К выходящей из дрожжегенератора массе добавляется остальной крахмалистый затор и смесь сбраживается в батарее последовательно соединенных аппаратов. Паточные заторы с концентрацией 22 — 25% добавляются в зерновую бражку во второй стадии таким образом, чтобы сбраживание углеводов оканчивалось одновременно. Для поддержания нормальной кислотности при брожении паточные заторы не подкисляются и не нейтрализуются. № 138567

Пр едм ет изобр етения

Редактор О. Д. Ус Техред А. А. Камышннкова Корректор Г. Кудрявцева

ГIодп. к пен. !2VI-61 г

Зак. 5609

Объем 0,18 изд. л.

Цена 4 коп.

Формат бум. 70;0(108 />s

Тираж 500

ЦБТИ при Комитете по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, М. Черкасский пер., д. 2/6.

Типография LIETH К1омитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР, Москва, Петровка, 14.

Непрерывный способ сбраживания крахмалистого сырья и свехлосахарной:патоки с применением батареи последовательно соединенных бродильных чанов, в которых сбраживание сырья ведется в три последовательно и непрерывно протекающие стадии: дрожжегенерации, сбраживания крахмалистых заторов и дображивания, о т л и ч а ющи и ся тем, что, с целью обеспечения одновременного окончания процесса сбраживания углеводов крахмалистого сырья и:патоки, паточные заторы, приготовленные обычным способом, вводят в один из промежуточных чанов батареи во второй стадии сбраживания смешанного сырья.