Устройство для сбивания сливок к маслоизгото- вителям непрерывного действия

 

О П И С А Н И Е 2II206.

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 18.Х1.1966 (№ 1114335/28-13) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 08.ll.1968, Бюллетень № 7

Кл. 45g, 15/06

МПК А Olj

УД К 637.232.25 (088.8) Комитет по делам изобрвтеиий и открытий при Совете Мииистров

СССР

Дата опубликования описа ния 18.IV.1968

Авторы изобретения

Г. Г. Бержинскас и Д. В. Качераускис

Заявитель Литовский филиал Всесоюзного научно-исследовательского института маслодельной и сыродельной промышленности

УСТРОЙСТВО ДЛЯ СБИВАНИЯ СЛИВОК К МАСЛОИЗГОТОВИТЕЛЯМ НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ

Предмет изобретения

Известны устройства для сбивания сливок к маслоизготовителям непрерывного действия, состоящие из горизонтально расположенного цилиндрического корпуса с охлаждающей рубашкой, установленного по его оси и приводимого во вращение вала, двух пар размещенных во взаимно перпендикулярных плоскостях лопаток-бил, укрепленных на валу с помощью радиальных стержней, и патрубка для подачи сливок.

Предлагаемое устройство более равномерно подает сливки на лопатки-била и уменьшает таким путем потери жира.

Для этого торцовая стенка корпуса выполнена конической, а на соответствующих концах лопаток-бил установлен конус с образованием кольцевого зазора с конической стенкой корпуса. Патрубок для подачи сливок установлен при вершине этой конической стенки.

Зазор выполнен с уменьшением площади по радиусу, поверхность вращающегося конуса —— шероховатой, а у основания снабжена продольными ребрами по числу лопаток-бил.

На чертеже схематически изображено предлагаемое устройство.

Оно состоит из горизонтально расположенного цилиндрического корпуса 1 с охлаждающей рубашкой 2, установленного по его оси вала 8, двух пар размещенных во взаимно перпендикулярных плоскостях лопаток-бил 4 и

5 с укрепленным на их концах конусом б, патрубка 7 для подачи сливок, смонтированного в торцовой конической стенке 8 корпуса 1, причем кольцевой зазор между конусами б и 8 выполнен с уменьшением площади по радиусу. Поверхность конуса б — шероховатая, а у основания она снабжена продольными ребрами 9.

Устройство работает следующим образом.

10 Сливки поступают через патрубок 7 в пространство между конусами б и 8 и на вал 8. При вращении конуса б сливки перемещаются по зазору между конусами б и 8, попадают на ребра 9, а далее — на била 4 и 5. В конце

15 цилиндрического корпуса пахта отделяется от масляного зерна, для этого била выполнены укороченными, что вдвое уменьшает количество ударов бил по жидкости. Угол а=90—

130, расстояния $=5<=2 мм.

1. Устройство для сбивания сливок к масло25 изготовителям непрерывного действия, состоящее из горизонтально расположенного цилиндрического корпуса с охлаждающей рубашкой, установленного по его оси приводимого во вращение вала, двух пар размещенных во

30 взаимно перпендикулярных плоскостях лога211206

Составитель Е. П. Фишман

Редактор В. Ф. Чулкова Техред Л. Я. Бриккер Корректоры: С. Ф. Гонтаренко и T. Д. Чунаева

Заказ 67о/19 Тираж 530 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Центр, пр. Серова, д. 4

Типография, пр. Сапунова, 2 ток-бил, укрепленных на валу с помощью радиальных стержней, и патрубка для подачи сливок, отличающееся тем, что, с целью более равномерной подачи сливок на лопатки-била и уменьшения таким путем потерь жира с отходящей при сбивании сливок пахтой, торцовая стенка корпуса выполнена конической, а на соответствующих концах лопаток-бил установлен конус с образованием кольцевого зазора с конической стенкой корпуса, причем патрубок для подачи сливок установлен при вершине этой стенки.

2. Устройство по п. 1, отлачающееся тем, что для обеспечения закрутки потока сливок при подаче их на лопатки-била и увеличения напора, кольцевой зазор выполнен с уменьшени5 ем площади по радиусу, поверхность вращающегося конуса — шероховатой, а у основания она снабжена продольными ребрами по числу лопаток-бил.

3. Устройство по п. 1, отличающееся тем, что

10 для уменьшения эмульгирования пахты в образующееся при сбивании масляное зерно од на пара бил выполнена укороченной,