Установка непрерывного действия для производства солода

 

О П И C А Н И Е 248605

ИЗОЫ ЕтЕНИЯ

Союз Соеетския

Социалистическия

Республик

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №

Заявлено 16.V.196((Рй 1154062/28-12) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 18.Ч11.1969. Бюллетень ¹ 24

Дата опубликования описания 6.1.1970

Кл. 6а, 10

МПК С 12с

УДК 663.433.7(088.8) Комитет по делам изобретений и открытий при Сосете Иииистрое

СССР

Автор изобретения

И. Ю. Гарьенис

Пивзавод «Таурас>

Заявитель

УСТАНОВКА НЕПРЕРЫВНОГО ДЕЙСТВИЯ ДЛЯ

ПРОИЗВОДСТВА СОЛОДА

Известна установка непрерывного действия для производства:солода, состоящая из устройства для замачивания зерна, камеры про,ращивания его и,солодосушилки, смонтированных .на общей станине так, что устройство для замачивания зерна размещено внутри камеры проращивания, а солодосушилка рас положена непосредственно под |последней.

Устройство для замачивания зервана состоит из вертикального цилиндрического резервуара с ситовым коническим днищем, уста новленного вдоль его вертикальной оси шнека, в кожухе которого имеются окна для приема и выпуска зерна, расположенных в верхней части замочного резервуара течек с ситовым днищем для подачи зерна в .камеру проращивания, расположенного с наружной стороны верхней части резервуара кольцевого желоба с выводным патрубком для сплава, трубы для подвода и .вывода воды и перфорированной кольцевой трубы для подачи сжатого воздуха в подситовое пространство замочного резервуара. Камера проращивания зерна выполнена в виде разделенной на,секции с помощью ложных днищ, составленных из поворотных вокруг осей лопастей, кольцевой шахты. Солодосушилка содержит цилиндрическую камеру со сплошным коническим днищем, верхняя часть которой выполнена из ситового материала, цилиндрическое сито с коническим днищем, установленное между последним и сплошным днищем дополнительное коническое сито и,вертикальный шнек с впускным и выпускным окнами в его кожухе.

5 В конусном днище установлены выпускная течка для солода и ростков и штуцер для подачи сушильного агента.

Предлагаемая установка отличается от из10 вестной тем, что внутренней стенкой кольцевой камеры для проращивания зерна служит установленная с внешней стороны замочного резервуара сужающаяся книзу конусообразная обечайка, обеспечивающая увеличение

15 сечения кольцевой камеры проращи вания в направлении перемещения проращиваемого зерна и образование воздушного канала между ней и замочным резервуаром. Наружные стенки камеры проращивания .выполнены ча20 стично из ситового материала и покрыты кольцевым коробом, в котором с помощью оризонтальных перегородок образованы каналы с тангенциальными снабженными дроссельными клапанами,патрубками для ввода и вывода кондиционированного воздуха. С наружной стороны камеры солодосушилки также установлен кольцевой, короб с горизонтальными перегородками, образующими;несколько каналов с та нгенциальными,снабжен30 ными дроссельклапанами патрубками, 248605

Это повышает производительность и позволяет .регулировать режим работы у становки по этапам, производства солода в более широI oM диапазоне, выключающем возможность получения подвяленного солода.

На фиг. 1,схематически изображена предлагаемая устано вка; на фиг. 2 — то же,,разрезы по А — А и Б — Б.

Установка непрерывного действия для производства солода состоит из устройства для замачивания зерна,,камеры проращиванпя его и солодссушилки. Все устройства смонтированы на общей станине 1, причем устройство для з ам ачиван и я зерна р азм ещено внутр и камеры проращивания, а солодосушилка непосредственно под последней так, что все они образуют одну общую колоину.

Устройство для замачивания зерна, предста вляет собой вертикально, расположенный цилиндрический резервуар 2 с lcH Toвым коническим днищем 8, шнеком 4, у стано!вленным вдоль его центральной о си и заключенным в кожухе 5. Кожух шнека,в нижней части имеет окна б для приема зерна, а в верхней— окно 7,для выпуска зерна из течки 8 с ситовыми днищами 9 для .подачи зерна в камеру проращивания. С наружной cTopolHbI верхней части, резервуара 2 смонтирован кольцевой желоб 10 с,выводной течкой 11 для отвода сплавов и воды. Устройство для за мачивания зерна снабжено трубопроводами с вентилями

12 и 18 соответственно для подвода и отвода веды, а также перфорирсванной .кольцевой трубкой 14 для подачи сжатого воздуха в подситовое пространство замочного резервуа.ра и трубопровода 15 с вентилем. 16 для подачи сжатого воздуха в кольцевую трубу 14.

Камера проращивания зерна выполнена в виде кольцевой шахты 17, разделенной на секции с помощью ложных днищ 18, составленных из поворотных вокруг осей лопастей

19, которые установлены на,валиках 20 с фиксаторам и .поворота.

Наружная стенка камеры выполнена частично сиговой и,покрыта кольцевым ко робом

2l с,помощью горизонтальных перегородок

22, образующи каналы, каждый из которых имеет тангенциально расположенный вводной и выводной патрубок 28 с дросселькла панами

24 для кондицио нированного воздуха, а внутренняя стенка представляет собой конусообразную сужающуюся книзу сито вую обечайку

25, обеспечивающую увеличение сече ния кольцевой .сушильной, камеры по на правлению перемеще ния зерна и образующую с наружной стенкой замочного резервуара охватывающийего воздушный ка нал, Солодосушилка,состоит из цилиндрической камеры 26 со с|плошным коническим днищем

27, цилиндрического сита 28 с коническим днищем 29 и дроссельклапаном 80, дополнительного конического сита 81, вертикального шнека 82 с кожухом, в котором имеются окна 88 и 84 соответственно для приема и выпуска солода. В нижней части кожух

4 снабжен течкой, .сопряженной с течкой 85 сплошного .конического днища 27 для удаления солода из межситового пространства и для удаления роста(ов и пыли из внутреннего пространства. Сплошное коническое днище имеет патрубок 86 для ввода сушильного агента.

Солодосушилка заключена в кольцевой короб 87, .последний разделен горизонтально расположенными перегородками 88 с образованием нескольких каналов, снабженных тангенциальными вводными и выводными патрубками с дроссельклапанами. Верхний канал солодосушилки может быть использован для подвяливания проросшего зе рна, а также для регулировки температуры,в верхней зоне солодосушилки.

Внутренний воздуш ный канал камеры проращивания обеспечен лазами, люками, приборами и у стройствами для контроля технологического, процесса, Работает установка следующим образом.

Очищенное зерно из дозатора по течке, расположенной между течками 8 для пе реброса замоченного зерна из устройства для замачивания в устрой ство для проращивания, непрерыв|ным потоком поступает в верхнюю часть резервуара 2, а противотоком ему (в резервуаре) подаегся,вода;по трубо п роводу с вентилем 12 и сжатый, воздух по трубопроводу 15 с,вентилем 16 и,замачивание зерна ведется по так называемому с посо бу Булгакова.

Вода и сжатый воздух удаляют из замоченного зерна сплавы, которые с водой отводят через кольцевой желоб 10 и течку 11.

Замоченное зерно с конического сита через окна б поступает на шнек 4,,подхватывается им и направляется через окна 7 на течки 8 с ситовыми днищами 9, на последних вода стекает, а зерно поступает в кольцевую шахту

17 камеры проращивания, .в которой зерно проращивается по заданным технологическим параметрам, а затем проросшее зерно поступает в солодосушилку, где оно высушивается и (выводится) удаляется шнеком 82 через течку 85.

При производстве подвяленного солода процесс аналогичен, но солодосушилка служит камерой проращивания, а поэтому вместо сушильного агента аодается кон диционированный воздух.

Предлагаемая у|становка позволяет увеличить производительность труда, занимает небольшую производственную, площадь.

Предмет изобретения

Установка непрерывного действия для произвоз,ства солода, состоящая из устройства для замачивания зерна, камеры проращивания его и солодо!сушилки, oMQHTHpoBBHIHbIx .на общей станине так, что устрoHlcTBQ для замачивания зерна размещено внутри камеры проращивания, а солодосушилка,расположена

248605 не посредственно под последней, причем устройст во для замачивания зерна состоит из вертикального цилиндрического резервуара с ситовым коническим днищем, установленного вдоль его вертикальной оси шнека, в кожухе которого имеются окна для приема и выпуска зерна; расположенных в верхней части замочного резервуара течек с ситовым днищем для подачи зерна в камеру проращива ния; расположенного с наружной стороны верхней части резервуара кольцевото желоба с выводным патрубком для сплава; трубы для подвода и отвода воды и перфорированной кольцевой трубы для подачи сжатого воздуха в подситовое пространство замочного резервуара, при этом камера проращивания зерна представляет ссбой кольцевую шахту, разделенную на секции с,помощью ложных днищ, составленных из поворотных вокруг горизон альных осей лопастей; солодосушилка содержит цилиндрическую камеру со сплошным коническим днищем, верхняя часть которой выполнена,из ситового материала, циii индпическое сито с коническим днищем, установленное между последним и сплошным коническим днищем дополнителыное коничеi êoå сито и вертикальный шпынек с выпускным и выпускным окопами в его кожухе, а в конусном днище установлены выпускная течка для солода и ростков и штуцер для подачи сушильного агента, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности и возможности регулирования. режи ма работы установки по этапам )IIpoHзводства солода в более шираком диапазоне, включающем возможность получения подвяленного солода, внутренней стенкой кольцевой камеры для проращива ния зерна служит установленная с

1О внешней стороны замочного резервуара сужающаяся книзу конусообразная обечайка, обеспечивающая увеличение сечения кольцевой камеры проращивания в направлении перемещения проращиваемого зерна и образо15 вание,воздушного канала между ней и замочным резервуаром; наружные стенки камеры проращивания выполнены частично из ситового материала и покрыты кольцевым коробом, в котором с помощью горизонтальных перегородок образованы каналы с тангенциалыными снабженными дроссельными клапанами патрубками для подвода и отвода кондиционированного воздуха, а с наружной стороны камеры солодосушилки также установлен кольцевой короб, в котором с помощью горизонтальных перегородок образованы каналы с тангенциально установлен ными в каждом из них патрубками, снабженными дроссельклапанами.

248605

77 б-Б

7á

Фсг2.2 Ри г. l

Составитель Т. Полянская

Техред А. А. Камышннкова Корректор Г, П. Шильман

Редактор А, Бер

Заказ 3579(1 Тираж 480 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва Ж-35, Раушская наб., д. 4(5

Типография, нр. Сапунова, 2

З7

24

24

2З