Установка для непрерывного получения солода

 

бл,.-, =cy пп 4623

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ,Союз Советских

Социалистических

Республик (61) Дополнительное к авт, свид-ву № (22) Заявлено 05.06.73 (21) 1927731/28-13 с присоединением заявки № (23) Приоритет

Опубликовано 05.03.75. Бюллетень № 9

Дата опубликования описания 19.05.75 (51) М. Кл. С 12с 1/08

1цбуйарственный квинтет

Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий (53) УДК 663.433.7 (088.8) (72) Авторы изобретения С. Ф. Дронов и А. С. Дронов (71) Заявитель Всесоюзный научно-исследовательский институт пиво-безалкогольной промышленности (54) УСТАНОВКА ДЛЯ НЕПРЕРЫВНОГО ПОЛУЧЕНИЯ

СОЛОДА

Изобретение относится к пивоваренной и спиртовой промышленности, в частности к установкам для получения солода.

Известны аналогичные установки, состоящие из горизонтального вращающегося барабана, разделенного перегородкой на секции, соответственно служащие для замачивания, проращивания зерна и сушки солода, бункера-дозатора, насоса, устройства для всасывания воздуха, бункера для приемки зерна и сборника для промывных вод.

Недостаток таких установок в том, что наносятся механические повреждения оболочкам зерен солода, в результате чего ухудшается его фильтрующая способность.

С целью интенсификации процесса производства солода перегородки выполнены в виде шнековых витков с вырезами, укрепленных по образующей барабана по всей его длине.

Установка снабжена дополнительными перегородками, радиально установленными в вырезах, ситами, расположенными в каждой секции, являющимися продолжением перегородок, и системой наклонных направляющих лотков для перемещения массы из секции в секцию.

Дополнительные перегородки с ситами рекомендуется сместить одна относительно другой на угол, равный 360 /(и — 1), где и— число секций, а витки в зоне ращения и сушки выполнить перфорированными.

На фиг. 1 изображена предлагаемая установка, общий вид; на фиг. 2 — перегородки; на фиг. 3 — дополнительные перегородки с ситами; на фиг. 4 — направляющие лотков, Установка состоит из горизонтального цилиндрического вращающегося барабана 1, бункера-дозатора 2, насоса 3, устройства для всасывания, включающее вентиляторы 4, 5 и эксгаустер 6, бункера для приемки солода

10 7, сборника для промывных вод (на чертежах не показан). Горизонтальный цилиндрический вращающийся барабан 1 разделен перегородкой, выполненной в виде шнековых витков 8 в центре с вырезами 9, на секции 10, образу15 ющие замочную I, ращения 11, сушки зеленого солода Ill зоны. В вырезах установлены сплошные дополнительные перегородки 11, продолжением которых являются радиально расположенные сита 12.

20 К перегородкке 11 с обеих сторон прикреплены наклонные плоскости, которые вместе с ней образуют наклонные направляющие лотки 13. Дополнительные перегородки 11 вместе с ситами 12 смещены относительно перегоро25 док в смежных секциях на угол, равный 360 / (и — 1), где n — число секций, Витки 8 в зонах ращения и сушки солода выполнены перфорированными (на чертежах не показано) .

Установка работает следующим образом.

30 Отсортированное зерно из бункера-дозатора 2 в заданном количестве подается два раза

462864 за один оборот аппарата на сита 12. Через вырезы в центральной части 9 по лоткам 13 зерно направляют в первую секцию установки, где оно вступает в контакт с водой. Зерно подают в тот момент, когда сита 12 принимают почти вертикальное положение. Вода насосом 3 по коммуникации 15 подается в последнюю секцию I зоны и там контактирует с зерном.

При вращении установки зерно поднимается ситами 12 и перемещается в смежную секцию по наклонным лоткам 13, а вода, фильтруясь через зерно и сита, шнековыми витками перемещается в противоположном направлении и по достижении первой секции выводится из аппарата в сборник.

Масса зерна, как указано выше, последовательно перемещается по зонам II, III, откуда в виде сухого солода выводится в приемный бункер.

По мере движения массы зерно в I зоне вступает в контакт с водой и воздухом, отмывается и увлажняется до заданной влажности.

Во II зоне (зоне ращения) в условиях хорошей аэрации и перемешивания происходит процесс растворения эндосперма, после чего зеленый солод передается в III зону (зону сушки) . Выделяющийся углекислый газ вместе с отработанным воздухом перемещается в направлении II зоны и удаляется из установки.

Сушка солода осуществляется сушильным агентом, который перемещается внутри аппарата противотоком по отношению к движению солода и выводится вместе с углекислым газом и отработанным воздухом.

Предмет изобретения

1. Установка для непрерывного получения солода, состоящая из горизонтального цилиндрического вращающегося барабана, разделенного перегородкой на секции, соответст10 венно служащие для замачивания, проращивания зерна и сушки солода, бункера-дозатора, насоса, устройства для всасывания воздуха, бункера для приемки солода и сборника для промывных вод, отличающаяся тем, 15 что, с целью интенсификации процесса производства солода, перегородки выполнены в виде шнековых витков с вырезами, укрепленных по образующей барабана по всей его длине, при этом установка снабжена дополнительны20 ми перегородками, радиально установленными в вырезах, ситами, расположенными в каждой секции, являющимися продолжением перегородок, и системой наклонных направляющих лотков для перемещения массы из

25 секции в секцию.

2. Установка по и. 1, отличающаяся тем, что дополнительные перегородки с ситами всех секций смещены одна относительно другой на угол, равный 360 /(n — 1), где ив

ЗО число секций.

3. Установка по п. 1, отл ич а ю щая ся тем, что витки в зоне ращения и сушки выполнены перфорированными.

462864

Фиг.Я

Составитель Л. Пашинина

Техред T. Миронова

Редактор В. Смирягнна

Корректор Е. Мохова

Заказ 1155/7 Изд. № 502 Тираж 529 Подписное

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий

Москва, 5К-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, и р. Сапунова, 2