Протирочная машина для пищевых продуктов

 

27II62

Союз Советских

Социалистических

Республии

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Зависимое от авт. свидетельства №

М!П1; А 23п 1 00

А -4ij 19 00

Заявлено 28.V1.1968 (№ 1251364128-18) с присоединением заявки №

Приоритет

Опубликовано 19.Х1.1971. Бюллетень ¹ 35

Дата опубликования описания 28.1I.1972

Комитет 110 делам изобретений и открытий при Совете Министроь

СССР

УДЬ, 631.361.85 (088.8) Авторы изобретения

С. К. Захаров, Б. М. Уточкин, И. Х, Ротенберг и И. Р. Корсунский

Заявитель

Одесское специальное конструкторско-технологическое бюро продовольственного машиностроения

ПРОТИРОЧНАЯ МАШИНА ДЛЯ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ

Изобретение относится к области консервной промышленности, а именно к машинам для протирки пищевых продуктов, например овощей, ягод, фруктов, при переработке их на соки, пюре, пасту.

Известны протирочные машины для пищевых продуктов, состоящие из укрепленного на приводном валу барабанного сита, загрузочного бункера и сборника для протертого продуктаа.

Однако известные машины имеют низкую производительность, в них не обеспечивается очистка ячеек сита от застрявших твердых остатков и не исключена возможность дробления косточек.

Цель изобретения — повышение производительности машины, обеспечение постоянной очистки сит от твердого остатка и предотвращение дробления косточек плодов.

Для этого предлагаемая машина снабжена дополнительными барабанными ситами аналогичного выполнения и все сита смонтированы на центральном приводном валу с возможностью их планетарного движения, причем сита расположены,под углом к оси центрального вала.

Для обеспечения регулирования окружной скорости барабанных сит последние имеют самостоятельный двигатель.

Иа фпг. 1 схемат!гческп пзооражена предлагаемая маш!па, общий гид в двух проекциях; на фпг. 2 — схе»а перемещения перерабатываемого продукта в барабанном сите, приводимом в планегарное движение.

Машина состоит пз установленного на станине в подшипниках центрального вала 1 с водилами 2, несущими бараба1шые сита 3 с

10 валами 4, укрепленными в подшипниках водил и расположенных!и под углом к оси центрального вала 1. Планетарная передача включает центральную шестершо 5 в блоке со шкивом 6, паразптнуlo шестерню 7 и шестер15 шо 8. Концентрпчно центральному валу 1 на его водиле укрсплен пнтатель 9, имеющий форму усеченного конуса. На одной из торцовых стенок пптателя расположен люк 10 для загрузки продукта, а на другой — горловины 11 для выороса продукта в полость барабанных спт 8.

Машина снабже1га загрузочным бункером

12 и сборником 1 1 о патрубком 14 для слива хкидко!! фракции ироду 1;Га и пат1эуокоъ1 15

25 для Отвода твердо!! франц!111

Привод центрального вала 1 с водилами 2 осуществляется or электродвигателя 16, а барабанных сит 8 — от электродвигателя 17 через планетарную передачу.

30 Машина раоотает следующим образом, 271162

Двигатель 16 приводит во вращение центральный вал 1 с водилами 2, при этом барабанные сита 3 оудут совершать движение по круговой орбите, одновременно вращаясь вокруг своих осей.

Через загрузочный бункер 12 продукт попадает в питатель 9, а из питателя — в полости барабанных сит, в которых,под действием центробежной силы:происходит перетир ание продукта и самоочищение сит. Центробежная сила в разных точках сита будет по-разному воздействовать на продукт, когда продукт будет находиться в верхнем положении барабанного сита, т. е. на максимальном радиусе по отношению к центральному валу 1 (точка а), центробежные силы будут прижимать продукт z п оoв е Iр>х нHоocст и H сcиHтTа3,, п р оoд а в ливая его жидкую фракцию через отверстия сита. В промежуточных положениях продукт будет скользить по стенкам сита и перетираться. B нижнем .поло>кении, когда точка а находится на минимальном радиусе относительно центрального вала, твердая фракция продукта, прилипшая к по верхности сита, будет сбрасываться центробежной силой внутрь барабана, очищая отверстия сита. За счет наклонного расположения сита твердая фракция будет перемещаться вдоль него и сбрасываться через тор цовую сторону сита.

Жидкая фракция, продукта отводится через;патрубок 14, а твердая — через патрубок 15.

При необходимости изменения скорости перетирания продукта центральной шестерне 5 сообщается вращение от двигателя 17.

Предмет изобретения

1. Протирочная машина для пищевых продуктов, например овощей, фруктов, ягод, состоящая из укрепленного на приводном валу барабанного сита, загрузочного бункера и

15 сборника для протертого продукта, отличающаяся тем, что, с целью повышения производительности, предотвращения дробления косточек плодов и обеспечения постоянной очистки сит от твердого остатка, она снабжена

20 дополнительными барабанными ситами аналогичного выполнения и все сита смонтированы на центральном приводном валу с возможностью их планетарного движения, причем сита располо>кены под углом к оси цент25 рального вала.

2. Маши на по п. 1, отличающаяся тем, что, с целью обеспечения регулирования окружной скорости барабанных сит, последние имеют самостоятельный двигатель.

27)162

Фиг. 2

Редактор Э. Шибаева

Заказ 47/9 Изд. № 10 Тираж 473 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, Я(- 35, Раугнская наб., д. 4/5

Типографии, пр. Сапунова, 2

Составитель Г. Анисимова

Техред 3. Тараненко

Корректоры; Т. Бабакина и Е. Миронова