Установка для обвалки и жиловки мяса

 

О П И С А Н И Е 344827

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Сава Советских

Социалистических

Республик

Зависимое от авт. свидетельства ¹вЂ”

Заявлено 21 VII.1970 (Ме 1461196/28-13) с присоединением заявки №вЂ”

Приоритет

Опубликовано 14.VII.1972. Бюллетень № 22

Дата опубликования описания 9 VIII.1972,Ч. Кл. А 22с 17/04

Комитет по делам изобретений и открытий при Совете Министров

СССР

УДК 637.523.6(088.8) Автор изобретения

В. А. Мотеюнас

Заявитель

УСТАНОВКА ДЛЯ ОБВАЛКИ И ЖИЛОВКИ МЯСА

Предмет изобретения

Изобретение относится к мясной промышленности, в частности к установкам для обвалки и жиловки мяса.

Известные установки для обвалки и жиловки мяса, содержащие два ленточных конвейера, параллельно установленных в горизонтальной плоскости, один из которых служит для подачи отрубов мяса и отвода кости, а другой — для отвода разделенного по сортам мяса, и столы для обвальщиков и жиловщиков, занимают много производственной площади.

Предлагаемая установка является более компактной. Это достигается тем, что столы для жиловщиков расположены над конвейером для отвода отделенного мяса, столы для обвальщиков установлены между конвейерами, выполнены заодно целое со столами для жиловщиков и снабхкены откидными площадками, примыкающими к конвейеру для подачи отрубов и служащими как для освобождения прохода для обвальщиков, так и в качестве опоры для отрубов при их отборе с конвейера.

На чертеже схематично изображена предлагаемая установка.

Установка содержит конвейер 1 для подачи отрубов, конвейеры 2 для отвода отделенного мяса, столы 8 для размещаемых в точках 4 обвальщиков и столы 5 для размещаемых в точках б жиловщиков, выполненные заоди:s целое со столами 8. Столы для обвальщиков имеют откидную площадку 7.

Конвейеры 2 для отвода мяса разделены направляющими 8, позволяющими сразу делить

5 мясо по сортам.

В конце конвейера 1 установлен сборник 9 костей, а в конце конвейера 2 в сборники 10 разделенного по сортам мяса.

Установка может иметь только один кон1о вейер для отделенного мяса. Однако наличие двух конвейеров позволяет еще лучше использовать производственные площади.

Установка работает следующим образом.

До начала смены заранее подготовленные

15 отрубы подают на конвейер 1.

Затем отрубы с конвейера 1 стаскивают на площадки 7 и обвалпвают íà столах 8. Обваленное мясо оставляют тут же на столах, а кости кладут опять на конвейер 1. милуют

20 мясо, разделяя его по сортам и укладывая на конвейер 2 между соответствующими направляющими 8. Далее разделенное мясо собирают в сборниках 10, а кости — в сборнике 9.

Установка для обвалки и жиловки мяса, содержащая два ленточных конвейера, параллельно установленных в горизонтальной плос30 кости, один пз которых служит для подачи от344827

Составитель В. Дунье

Техред 3. Тараненко

Корректор Т. Гревцова

Редактор Л, Гончарова

Заказ 3320/6 Изд. № 1027 Тираж 406 Подписное

ЦНИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР

Москва, )I(-35, Раушская наб., д. 4/5

Типография, пр. Сапунова, 2 рубов мяса и отвода кости, а другой — для отвода отделенного мяса по сортам, столы для обвальщиков и жиловщиков, отличающаяся тем, что, с целью наибольшей компактности, столы для жиловщиков расположены над конвейером для отвода отделенного мяса, столы для обвальщиков установлены между конвейерами, выполнены заодно целое со столами для жиловщиков и снабжены откидными площадками, примыкающими к конвейеру для подачи отрубов и служащими как для освобожде5 ния прохода для обвальщиков, так и в качестве опоры для отрубов при их отборе с конвейера.