Устройство для измельчения замороженного творога

 

ОПИСАНИЕ(азжИ

ИЗОБРЕТЕНИЯ

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Сотов Советских

Социалистических

Республик ф с с,! (61) Дополнительное к авт. свид-ву (22) Заявлено 07.05.73 (21) 1917334/28-13 с присоединением заявки ¹ (51) М. Кл. A Olj 27, 04 осУдаРственнмй комитет (23) Приоритет

Совета Минт1строе СССР ло делам изобретений и открытий

Опубликовано 15.10.75. Бюллетень М 38 (53) УДК 637.352(088.8) Дата опубликования описания 28.01.76 (72) Лвтор изобретения

Н. Ф. Чистяков (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ ИЗМЕЛЬЧЕНИЯ

ЗАМОРОЖЕННОГО ТВОРОГА

Фон ми:гта изобпeтения

Изобретение относится к молочной промышленности и касается оборудования для производства творога.

Из вестны устройства для измельчения замороженного творога, содер>кащие корпус, приемный лоток и рабочий орган.

Для интенсификации процесса измельчения замороженного творога в предлагаемом устройстве рабочий орган выполнен в виде размещенного по всей ширине приемного лотка цилиндрического барабана, режущие кромки которого размещены в шахматном порядке, а приемный лоток i становлсп под углом к горизонтальной илоскос1п, преп мугцсствсппо равным 30 — 45 .

На фиг. 1 схематично изображено предлагаемое устройство, вид спереди; на фиг. 2 то же, вид сбоку, разрез по Л вЂ” Л на фиг. 1; на фиг. 3 — то же, в плане.

Устройство для измельчения замороженного творога состоит из корпуса 1, лотка 2, закрытого с боков стенками, рабочего оргa:!,а, выполненного в виде цилиндрического бараоана 3 с режущими кромками, длина KoTci poго .равна ширине лотка, механизма 4 для подачи творога в лоток и транспортера 5 для удалеHèÿ измельченного творога из устройства.

Ре>кущис кромки барабана ic! ановлс-ны и

lахматном порядке. Лоток установлен с наклоном в 30 — 45 к горизонтальной плоскости.

Барабан 3 расположен на валу, приводимом во вращение от электродвигателя 6. Лоток можно выполнить из алюминия, а барабан из нержавеющей стали. Между поверхностью барабана и лотком имеется зазор, равный примерно 4 мм.

Устройство работает следующим образом.

Механизмом 4 подают творог (замороженный и имеющий форму цилиндра) на лоток

2, и включают электродвигатель 6. Под дейсгвием режущих кромок вращающегося барабана творог измельчается в порошкообраз15 ную массу и транспортером 5 удаляется из устройства.

Устройство для измельчения замороженного творога, состоящее из корпуса, приемного лотка и рабочего органа, отличающееся тем, что, с целью интенсификации процесса, рабочий орган выполнен в виде размещенного

") по всей ширине приемного лотка цилиндрического барабана с режущими кромками, размещенными в шахматном порядке, а приемный лото» установлен под углом, преимуп ес|вентто равным 30 — 45.

487621 фиг 1

Ф, г г

Ф г г,т

Составитель М. Андреева

Текред А. Камыш»икова

1(орректоры: В. Петрова н О, Данншева

Редактор 3. Шибаева

Под»»с»о

Заказ 3385,, 13 Изд. М 1901 Тираж 619

ЦНИИПИ Государственного комитета Совета Мшгис-.ров CCCI по делам изобретений и открытий

113035, Москва, Ж-35, Раушская наб., д. 4 5

Т»»ограф»я, пр Са»1»ова, и