Устройство для уплотнения шинкованной капусты в емкости

 

ОПИСАНИЕ

ИЗОБРЕТЕН И Я

К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ

Союз Советских

Социалистических

Республик

> 75! 380 (61) Дополнительное к авт. свид-ву— (22) Заявлено 19.05.78 (21) 2619545128-13 с присоединением заявки— (23) Приоритет— (43) Опубликовано 30.07.80. Бюллетень М 28 (45) Дата опубликован ия описания 30.09.80 (51) М. Кл.з А 23 В 7/12

Государственный комитет (53) УДК 664.843. .974.2 (088.8) по делам изобретений и открытий (72) Автор изобретения

Д. И. Иванов (71) Заявитель (54) УСТРОЙСТВО ДЛЯ УПЛОТНЕНИЯ ШИНКОВАННОЙ

КАПУСТЪ| В ЕМКОСТИ

1 т

Изобретение относится к оборудованию для консервирования овощей.

Известно устройство для уплотнения шинкованной капусты в емкостй, содержащее станину, несущую несколько радиально расположенных в горизонтальной плоскости валов с катками и разравнивающими приспособлениями и привод валов (1)

Недостатком этого устройства является неравномерность уплотнения капусты.

Целью изобретения является обеспечение плавности и равномерности уплотнения капусты.

С этой целью в предлагаемом устройстве для уплотнения шинкованной капусты в емкости катки укреплены на торцах валов перпендикулярно .им, вдоль каждого вала установлены кулачки, а под валом укреплена опорная плита, несущая подпружиненные уплотняющие элементы, смонтированные с возможностью взаимодействия с кулачками.

Катки укреплены на валах посредством шестеренчатых передач, причем передаточное отношение одной из передач выполнено меньшим, чем остальных.

Кулачки установлены один относительно другого со смещением рабочей позиции на

90, причем кулачок, расположенный у катка, выполнен двухпозицпонным, а остальные — однопозиционными.

На фпг. I показано предлагаемое устройство, общий впд в разрезе; на фпг. 2— то же, вид сверху.

Устройство содержит станину 1, несущую несколько радиально расположенных в горизонтальной плоскости валов 2 с катками 8 и разравнивающими приспособле10 пнями 4. Катки 8 укреплены на торцах валов 2 перпен цп улярно им, вдоль каждого вала 2 установлены кулачки б и 6, а под валом 2 укреплена опорная плита 7, в которой установлены подвижно в вертикаль15 ном направлении штанги 8, несущие подпружиненные уплотняющие элементы 9, смонтированные с возможностью взаимодействия с кулачками б и б посредством роликов 10. Для возврата уплотняющего

20 элемента 9 в начальное положение штанги

8 снабж ны пружинами 11. Катки 8 укреп лены на .--адах 2 посредством шестеренчат -ы передач 12 и 18, причем передаточное ,отношение одной из передач выполнено м еньш и м. чем остальные.

Кулачки 5 и 6 установлены один oTHQсительно другого со смещением рабочей позиц ии на 90, причем кулачок б, расположенный у катка 8, выполнен двухпозиционным, а «улачок б — однопозицпонным.

751380

На свободном конце разравнивающего приспособления 4 установлен направляющий ролик 14 .

Для защиты от попадания капустной массы в механические части устройства они закрыты кожухами 15 и 16, а штанги 8 закрыты капроновыми мешочками 17.

На станине 1 установлен конический редуктор 18, передающий вращение от электропривода с планетарным редуктором

19 к приводным валам 2. На приводе с планетарным редуктором 19 установлен электроколлектор 20. Для предохранения .кабеля 21 от скручивания в процессе работы, он помещен в гибкий шланг 22, на который надета изолирующая трубка. Изолированный таким образом кабель помещен в цанговый зажим 28, установленный в роторе электроколлектора 20.

Работает устройство следующим образом.

Емкость предварительно заполняется капустной массой, например на 0,5 м от дна. На этот слой с помощью грузоподъемного механизма опускают указанное устройство и подключают его к электропитанию. Включают устройство в работу. Электропривод с планетарным редуктором 19, снабженный электроколлвктором 20, через конический редуктор 18 передает движен ие на приводные валы 2 с размещенными на них кулачками 5 и 6 и через шестеренчатые передачи 12 и 18 на каток 8. Вращаясь, каток 8 перемещает устройство по слоям капусты, поступающей в ем кость. Одновременно с приводными валами 2 вращаются и кулачки 5 и 6, которые через катки 8 воздействуют на штанги 8. Уплотнение производится уплотняющими элементами 9, а также катками 8. Так как кулачок 5 выполнен однопозиционным, а кулачок б ,двухпозиционным, то на валу устройства они работают попеременно. Поэтому на валу 2 всегда в работе находится только два кулачка, а два других находятся в нерабочем положении. Поступающая в емкость масса постоянно разравнивается разравнивающими приспособлениями 4, а боковые амортизирующие ролики 14, установленные на конце разравнивающих приспособлен ий 4, смягчают соприкосновение устройства со стенками емкости и создают направление его перемещения. По мере заполнения емкости устройство постепенно самостоятельно поднимается наверх емкости. После полного заполнения емкости QHQ снимается с нее грузоподъемным ! О механизмом.

Использование устройства позволит обеспечить плавность и равномерность уплотнения капусты, улучшить качество уплотнения за счет регулярного разравниван ия массы капусты

Формула изобретения

1. Устройство для уплотнения шинкованной капусты в емкости, содержащее

20 станину, несущую несколько радиально расположенных в горизонтальной плоскости валов с катками и разравнивающими приспособлениями и привод валов, о тл ич а ю щ е е с я тем, что, с целью обеспечения

25 плавности равномерности уплотнения капусты, катки укреплены на торцах валов перпендикулярно им, вдоль каждого вала установлены кулачки, а под валом укреплена опорная плита, несущая подпружи30 ненные уплотняющие элементы, смонтированные с возможностью взаимодействия с кулачками.

2. Устройство по п. 1, отличающее с я тем, что катки укреплены на валах посредством шестеренчатых передач, причем передаточное отношение одной из передач выполнено меньшим, чем остальных.

3. Устройство по п. 1, о тли ч а ю щ е ес я тем, что .кулачки установлены один от40 носительно другого со смещением рабочей позиции на 90, причем кулачок, расположенный у катка, выполнен двухпозиционным, а остальные — однопозиционными.

Источник информации, принятый во внимание при экспертизе:

1. Авторское свидетельство СССР № 41273, кл. А 23 В 7/12, 1933.

751380

Составитель В. Ершова

Редактор Н. Спиридонова Текред В. Серикова Корректор С. Файн

Заказ 1225/1229 Изд. № 466 Тираж 569 Подписное

НПО «Поиск» Государственного комитета СССР по делам изобретений и открытий

113035, Москва, 5К-35, Раушская наб., д. 4/5

Тип. Харьк. фил. пред. сПатент>