Способ гидролиза казеина соляной кислотой
,)Ъ 9! 4 ."):
Хл((сс эЗ ., 2
Л, В. Скоркин, Н. Г. Божко и 3. Л. Болотина
СПОСОБ ГИДРОЛИЗА КАЗЕИБА СОЛЯHOA КИСЛОТОЙ
:322)3.!(B() )8 ия)ля 1950 32, г,(*П)2НН1 Б Гпстекнику СССР
Известные способы г((драли"-а казс (на концентрированной соляной кислотой усложняют процесс гидролиза. T. к. требуют неи)трализац(3и или уцаг(е)(1!я соляной кислоты и ведения процесса в специальной аппаратуре.
П: алла;.-BB32)!:l сnOcGÎ даст воз:)(Оя((;)cTB не удалять соляной кислот:,. Из полученного гидро".:- затя, так как:(ларистый натр, 1-олуЧас)3:Ый И()И )!ЕИТ(72, Baц;ги 8 НИЗКОЙ КО!(ЦС)-:т:)а,il:I!, (7С У. (3,",!,(2ЕT (3К3)с
IlР0ДУ! ! (7ТЛ(!Ч(Г(СЛЬГ(а)! ОСООЕНЕО ТЬ ПредяаГае:(ИГГО СПОСОО? За;(. (ЮЧ::. — С. В го:,1, чта казси;! о(раб "Tü!Bainг са !;-(Еой 1(ис.—.()-ай, и:«.с(оп(ей (ае .:.т>ali!! 0 а.:о - ; "..,:! (е;ац. с г;1,:;во, !I. :., 1= i "(1 . .: д.:-:"". Ста),и(1, е;..Ичс )(B и - . 7)30: г()г ;,";1 аба.г?3 j(, " :! ? р.) Б-(! )0. "i — -(!)1!л(-.т(7?та с и .)(",) !.Тч 1(и
i è.! )0,1еза, !!Ог 3 (я ., : ...i(! !3 Г!(! (7 !2 !з-".
I !
Исовук; стa!!.;! г; ализа и )о: О»ят паи,5 2! 2!»и)1 ..- тече !. 1((2-. ; ча сОБ, г:Î,"."i чсГО О (17; lÄ(BTOÎB:-.:в 2!!)т нсп(70 зеаг ((70Б авгц) )11 каli )2ñ :0 7 и )c. )è)T .!2 )3та;: ю ста е:".о ГИД(70)(и32, катс(7УIО ПРО-!
3(j и ":; i, ) (Е С, (23, I : Б тге-! ИЕ(! Ч - ;":; 1,",) та,",, ГIОЛ I.)i (Ь!О И Ч "З, 1ЕТ СCЛО. (НО Са::02ÈßÑ . СЯ, 1) 2? !)Ъ ()(20:,! 2(1 ООЬ:)1!-;О В К .IС 70!. С!,Е.",(,;- .. !)!:!(О>
КИСЛ;. 2-T!) ПТОЬ) Яi! Я К!I Ъ! 00 ) БЗО)ч, П)30),(г(:.Т 1:C Ti. ). IP CB!! I C . !((). in() ценна! 0 бел(! 2. л Р аоот ь. I! 7!i \|ñíè!ат T - ..(Hè !Сск! I Бзc!11!, Ото() ь . I! ) ((i 13() .".(OT
l3 ИIСЛ ОЧИ, UCCÆÄ2(OT КИСЛОТО!1 li (7170), h(B2(OÒ Бацай, ЧЕ; (.!) ОСТИ Гa!OT ПОлучен" с т(ии(одиспсрсного казеина, легка поддаю!цегася п(дрализу.
:32 С .! (;14)1 . !(- I,ОВЫ,:2107 В .СB ":!!÷поя 23 (!Г) l 0(C 1! :(. -Ii :.. : (71(Т((ВИр0 2:!!I ы (I уГле:(!. (О, 1 яку!а кис 70ту неl! г)эализуют б((ка рбон ат031 натрия.,1л)1 по!(3 .ения раст()ар(1 Оаг:c(Bi;;CO;а"., кон (с: т,.) 1 и;72,.(еня!От !12 евяl и(Iiа Во:(яиаl(!72!:с.
П р и s: е р: Берут 200 г казеина:: 1.! 2 о-най саляно!I кnc.:,()Tû. (...;(сь прогрева(о-, в 2)зтоктаве в две стада!, раства;) аб(", ечиьают у! Лс. ": нсйтрализу!О с0.:0ii, i! пари)га: >T ".() половин;я 07)(, .. 101уЧа(О,:!.,, 3);(7 i! ) 02CTBOO? С )С,7К(аи(ЕГО gñ÷ Г;)ЛПО-И(ятa
11pciмст изооретения
Комитет ло делам изобретений и открытий при Совете Министров СССР
Редактор Л. Г. Голандский
Подп. к печ. 27/1-1959 г.
Тираж 300. Цена 25 коп.
Информа11попно-издательский отдел.
Объем 0,17 п. л Зака-., 1222.
Гор. Алатырь, типография № 2 Министерства культуры Чувашской АССР! ..llocoo Гидрр изы казеин11 сол51нои кислотои В автоклаВе с 111эим(Й
Ъ нением давления. отл ич югци и с я тем, что, с целью сохранения продуктов гидролиЖ or ра.1рушсния, казеин обрабатывают соляной кислотой, III tplo!IIBH концен 1 раци1о околo 2",о, H Hpo!Ipcc г11дролиза
IIEET 1,,iIBo c . I пени, причем В llcpBoll BBI QT обработку казеина, B Bo ВТоРОЙ вЂ” фИЛЬР11та С ПРОДУКтаМИ гИДРО1 ИЗа, П 1ЛУЧЕНН11МИ В ПЕРВОЙ фаЗЕ.
